Menú semanal de El Comidista (2 a 8 de diciembre)
Unas alubias blancas en salsa verde, una coliflor asada con crema de queso y setas, unos salmonetes rellenos de hierbas y unos polvorones de almendra y cacao: el menú de esta semana es rico y variado.
![Plato de cuchara de los buenos](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/6V2GXAPOTBOATK3WTMWON5DFR4.jpg?auth=7f8853472b9d872ec00447e633c2894190c9e56b7c5b4dc821e97ec0f508bacf&width=414)
Esta semana ya es el puente de la Constitución, lo que quiere decir dos cosas: que las Navidades ya están a la vuelta de la esquina; y que el invierno, también. Puedes ir preparándote para recibirlos con los platos de nuestro menú semanal, ricos y variados (o eso intentamos que sean, poniendo todo nuestro esfuerzo). Y recuerda: si quieres enterarte antes que nadie de todo lo que se cuece puedes suscribirte a nuestra newsletter y recibirás el menú semanal de El Comidista en tu correo cada viernes. Aquí tienes toda la información.
Lunes 2 de diciembre
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/XNSBLZYDFBIUJPF7KI6CLGO2A4.jpg?auth=undefined&width=414&height=414&smart=true)
COLIFLOR ASADA CON CREMA DE QUESO Y SETAS
Esta coliflor no tiene nada que envidiarle a un pollo: luce estupendamente en la mesa y, acompañada de frutos secos y legumbres, puede ser un plato completo.
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/GJPMIIVPDJPU7EHP324ETHVMVM.jpg?auth=undefined&width=414&height=414&smart=true)
CERDO AGRIDULCE CASERO
El solomillo se lleva muy bien con la salsa agridulce y el toque de cebolleta y sésamo tostado. ¿Por qué pedirlo por teléfono si puedes hacerlo tú mismo?
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/IBR4MU3NAVMCFDC252OJT76T7A.jpg?auth=undefined&width=414&height=414&smart=true)
POLVORONES DE ALMENDRA Y CACAO
Para los que ya tienen la lista de villancicos preparada, nada mejor que sacar el espumillón e ir haciendo pruebas de polvorones caseros.
Martes 3 de diciembre
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/EJYD3IQJEZJSZJJMBY5ZL5V6QI.jpg?auth=undefined&width=414&height=414&smart=true)
ENSALADA DE ZANAHORIA, REMOLACHA Y QUESO DE CABRA
Que sea invierno no es excusa para no comer verduras crudas: hay ensaladas muy ricas y fáciles de preparar con productos de la temporada. Por ejemplo, esta.
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/XBDN4GYMJFLJRPN5VU2ZAZLKCQ.jpg?auth=undefined&width=414&height=414&smart=true)
LEGUMBRES CON PASTA
Puede parecer una combinación extraña, pero en Italia es un plato muy común conocido como pasta e fagioli. Pruébalo y te enamorarás.
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/ACIUVCWACFJHNMKP7HGSPHNLTA.jpg?auth=undefined&width=414&height=414&smart=true)
FRUTA DE TEMPORADA: KIWI
El invierno sigue siendo un buen momento para comer fruta: el kiwi está de temporada y es rico en vitamina C, perfecto para hacerle frente al frío.
Miércoles 4 de diciembre
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/OP6PKM5EDJNI3GTVVQPBCLNYVI.jpg?auth=undefined&width=414&height=414&smart=true)
PORRA DE NARANJA
Si te encanta la prima antequerana del gazpacho y el salmorejo, no descartes la posibilidad de elaborarla con los ingredientes que están en temporada.
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/6VPGHRCWXNNXZEJKPLU7HUEDX4.jpg?auth=undefined&width=414&height=414&smart=true)
'CHEESECAKE' DE PUERROS
Esta tarta de queso con puerros que te proponemos es nuestra forma de decirte que vale, que sí, que nos unimos a la fiebre del 'cheesecake'. Y que aportamos, además, nuestra propia receta.
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/QVWXOVF4XZPYBLRWE2PYR3BTNM.jpg?auth=undefined&width=414&height=414&smart=true)
VASOS DE TARTA DE QUESO Y MANDARINA
La clave de este jetapostre es la combinación de sabores dulces con el punto salado del queso cremoso y del feta, más el toque ácido de la mandarina.
Jueves 5 de diciembre
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/I3IJF7ERCVNPVHE3FLT73L3CJY.jpg?auth=undefined&width=414&height=414&smart=true)
TEQUEÑOS
Si te gusta el queso fundido, este clásico venezolano te encantará y querrás repetir y repetir. Acompáñalos con la salsa que más te guste o, por qué no, cómelos tal cual.
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/4UV5QM5YRROVPHMOIT2T65A7WM.jpg?auth=undefined&width=414&height=414&smart=true)
SALMONETES RELLENOS DE HIERBAS
Tuneamos una receta del libro 'La cuchara de plata', un best-seller de la cocina italiana. Puro mediterráneo concentrado en unos pequeños pececillos rellenos.
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/OGAWSHUDZBJZNBIWYCCBGEAHRA.jpg?auth=undefined&width=414&height=414&smart=true)
FRUTA DE TEMPORADA: MANDARINA
Si eres de los que les da pereza pelar una naranja, tu amiga es la mandarina. Dulce, jugosa y lista para ser comida.
Viernes 6 de diciembre
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/CXCC3IBZT5PP3P3WRAZ65SQOQU.jpg?auth=undefined&width=414&height=414&smart=true)
ENSALADA DE HINOJO, GAMBAS, PEREJIL Y LIMA
Darle más protagonismo a esta ensalada es tan sencillo como ponerle una base de hojas verdes variadas y una manzana ácida cortada muy fina.
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/PI4FWAHMR5MNDLQ4HDT5QIBVFQ.jpg?auth=undefined&width=414&height=414&smart=true)
CROQUETAS DE QUINUA, PATATA Y QUESO DE CABRA
Estas croquetas son fácilmente transformables en hamburguesitas si pasas de freír. Lo que está asegurado es que son deliciosas.
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/SAGFEZXZGBMKPBJYUFJF7VCSO4.jpg?auth=undefined&width=414&height=414&smart=true)
GALLETAS DE JENGIBRE, CARDAMOMO Y MANTEQUILLA
Suaves, especiadas, mantecosas, dulces y peligrosas, porque te puedes comer 20 sin darte cuenta. Estas galletas son perfectas para acompañar un té.
Sábado 7 de diciembre
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/52YNRFEEBJPMXLSXFA4GQY7PRQ.jpg?auth=undefined&width=414&height=414&smart=true)
ALUBIAS BLANCAS EN SALSA VERDE
Un guiso 100% tradicional y 100% vegetariano con el que plantar cara al frío invernal. Rápidas, baratas y exquisitas, estas alubias te harán recuperar la fe en las recetas clásicas.
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/EGYNNBAT3BPL3DOD5UIRPFIAOQ.jpg?auth=undefined&width=414&height=414&smart=true)
FRUTA DE TEMPORADA: NARANJA
Sentimos decirte que las naranjas no curan los resfriados, pero siguen estando bien ricas.
Domingo 8 de diciembre
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/QGXHTLPOYNOU5K6GQWTVHZLIWU.jpg?auth=undefined&width=414&height=414&smart=true)
SOLOMILLO DE CERDO A LA WELLINGTON
Si el presupuesto no te da para un solomillo de ternera, puedes hacerlo con carne de cerdo: más fácil, más barato e igual de rico.
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/SPSL3ZYS7FJVDMK7CJEXJHADEU.jpg?auth=undefined&width=414&height=414&smart=true)
ROCAS DE CHOCOLATE CON CREMA DE QUESO
Un homenaje al Ferrero Rocher hecho con chocolate de verdad y frutos secos, acompañado de una salsa de queso dulce.
La bebida del finde
![](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/YJS4WUQI3NMPBHFCBSAS3JZ4PM.jpg?auth=undefined&width=414&height=414&smart=true)
GLÖGG
Lo bueno del glögg es que hay miles de combinaciones posibles: puedes emplear diferentes tipos de vinos y aromatizantes. El elixir del invierno.