La stevia conquista el mundo del dulce
La planta, 300 veces más edulcorante que el azúcar, atrae el interés de las grandes multinacionales de la alimentación
Jay Z lanza un champán de 680 euros
El cantate y empresario se suma a la lista de famosos con su marca de licor El también productor, que compró el año pasado la marca Armand de Brignac, solo elaborará 3.000 botellas de su exclusiva bebida
¿Cómo describiría una patata?
Hoy día tenemos muy interiorizado lo que es este tubérculo. Pero no siempre ha sido así
Cinco historias de este lunes que te sorprenderán
Te ofrecemos una selección de artículos de EL PAÍS de este 17 de agosto
El negocio del hielo entra en ebullición
El sector del agua congelada en España es el mayor de Europa y mueve más de 470 millones de euros anuales
En vaso de tubo se bebe más lento
Claves para minimizar los efectos de las copas, ahora que se abre la temporada de ferias, bodas y amistosas veladas
El caracol manzana llega a los arrozales del Empordà
La Generalitat cree que la aparición del molusco es intencionada y lo denuncia a la Fiscalía
El cargol poma arriba als arrossars del Baix Empordà
La Generalitat creu que l'aparició del mol·lusc és intencionada i ho denuncia a la Fiscalia
¿Cuánta cerveza estoy pidiendo cuando voy a un bar extranjero?
Cada país tiene su forma de entender la vida y, por tanto, de entender la cerveza. Una guía urgente para manejarse
Torrijas de pan con tomate con sardinas
La torrija de toda la vida es dulce, ¿pero por qué no transformarla en un plato salado? Diego Guerrero, chef de DSTAgE, nos presta su receta, que une este clásico con otro: el pan con tomate.
Cinco historias de este miércoles que que te sorprenderán
Te ofrecemos una selección de artículos de EL PAÍS de este 12 de agosto
La gran explosión de las cervezas artesanas españolas
Estas bebidas crecen a paso firme y moldean parte de la cultura gastronómica con su apuesta por la diversidad
¿A qué sabe una lechuga cultivada en el espacio?
Los astronautas de la Estación Espacial Internacional prueban el primer vegetal cultivado en el espacio como parte de un experimento que ayudará a alargar las misiones tripuladas
Noticias del mundo rural en activo
Los supermercados alemanes Lidl y Aldi han enrarecido más aún el comercio de la fruta, comprándola a los agricultores a precios miserables
Crece un 30% la recaudación por el impuesto a los refrescos en México
El consumo de bebidas calóricas no disminuye pese al gravamen especial impuesto por el Gobierno para luchar contra la obesidad
Notícies del món rural en actiu
Els supermercats alemanys Lidl i Aldi han enrarit encara més el comerç de la fruita, comprant-la als agricultors a preus miserables
Crema de chocolate blanco, lima y frambuesas
Crema de chocolate blanco, lima y frambuesas.
Jägermeister: Historias para perder la memoria
Este licor tiene un sortilegio chungo que te desinhibe y te hace perder la memoria de lo que ha sucedido inexplicablemente
Comida ‘prêt à porter’
Las cadenas de panadería-cafetería para comer todo el día proliferan con fuertes ventas
La guerra de la mandarina
La Universidad de California y la familia real marroquí se enfrentan por la patente de una variedad
La aspereza del aceite de palma
Malasia e Indonesia controlan el 80% de un industria que mueve 45.000 millones y tiene efectos nefastos en el medioambiente
Rússia destrueix fruita europea en represàlia per les sancions per Ucraïna
La població rebutja la campanya institucional, que només dijous va suposar la desaparició de 320 tones d’aliments
Chivite las fincas 2014, estela floral
La delicadeza aromática de este vino se manifiesta en la boca con amplitud y suavidad
No te quejes… ¡Vota!
¿Está acabando la nueva cocina con los platos tradicionales?
Big Cola, el refresco de los emergentes
La peruana Ajegroup es una de los mayores empresas de bebidas de América Latina
Qué comer (y qué evitar) para que la noche acabe en fiesta
Aunque no hay apenas ciencia sobre los afrodisiacos, la sugestión puede caldear el ambiente. 9 alimentos para una vida sexual plena y 7 que toca desterrar
El mago de la soja
Terrateniente sin tierras, visionario, el argentino Gustavo Grobocopatel ha construido un imperio con el cultivo del oro verde
9 formas de refrescar el verano con vino
Hay vida más allá del tinto de verano. Te proponemos distintas maneras en las que destronar a la cerveza como bebida del verano
Campaña de la fruta sin efecto llamada
El empresario agrícola catalán deja de dar trabajo a temporeros contratados en sus países de origen. Este año, sólo 250 personas se han acogido a este convenio laboral
Campanya de la fruita sense efecte crida
Els empresaris agrícoles deixen de contractar temporers als seus països d'origen
Jóvenes que lo dejan todo para plantar tomates que sepan a tomate
Unos jóvenes de ciudad decidieron dejar los conservantes e irse a arar el campo. Hoy son una asociación que promueve lo natural
Sepa qué cerveza pedir según el país que visite estas vacaciones
Si viaja a Bélgica debería probar una Lambic y si su destino es República Checa sepa que allí la variedad tradicional es la Pils
Moscú destruirá el contrabando de alimentos occidentales vetados
Rusia y Estados Unidos refuerzan sus respectivas sanciones
Tortilla de pisto (de aprovechamiento)
Muchas de las sobras que acaban orbitando por la nevera pueden convertirse en deliciosas tortillas. Dales una segunda oportunidad y menea los carrillos en menos de 20 minutos
Fotógrafo y cervecero
Una exposición de PhotoEspaña recoge fotografías del que fue director de Mahou
Siete curiosidades que quizá no sabía sobre el Café Comercial
El emblemático café dónde se reunían artistas e intelectuales, echa el cierre tras 128 años
El cava busca el mercado joven
Los productores ensayan técnicas para llegar a los consumidores de menos de 40 años
El cava busca el mercat jove
Els productors assagen tècniques per arribar als consumidors de menys de 40 anys
El proceso del café
Un recorrido en imágenes por la producción del producto más emblemático de Colombia
¿Cuánto chocolate soporta su cuerpo?
El chocolate tiene tantos beneficios como calorías. Pero, además, resulta adictivo y se puede sufrir síndrome de abstinencia al dejarlo
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