Agroalimentación

Los expertos piden que se implanten zonas de protección para frenar la desaparición de esta especie

El proyecto LIFE Vida for Citrus busca evitar la propagación del dragón amarillo en el continente y cuenta con Sevilla como ciudad pionera para el control en zonas ajardinadas

Karl Reipen, un empresario alemán, ha publicado un anuncio para encontrar a 10 personas con las que convivir en su finca de 220 hectáreas

El Consejo Regulador congela las nuevas autorizaciones para que las superficies de cultivo no sigan expandiéndose

Decenas de mariscadores gaditanos mantienen vivo en Chipiona y Rota un curioso arte de pesca basado en capturar a los peces en corrales con la bajamar

¿Y si marcharse al pueblo ya no fuera una utopía recurrente? Nueva entrega de la serie de gestos que cambiaron nuestra forma de pensar

En la bodega riojana de Campo Viejo, implementan medidas para adaptarse y mitigar los efectos de las subidas de temperaturas y la escasez de lluvias

El contenido calórico aumenta, pero puede que no todo sea negativo

Los primos Schvartzman llegaron a España en 2017 para montar un local de carne importada. Sin querer, se convirtieron en uno de los principales proveedores para los jugadores latinoamericanos de Madrid, que con un fuego y una parrilla regresan por unas horas a casa

Las empresas familiares cárnicas andaluzas amortiguan con despidos caídas en las ventas de hasta el 60% y critican la falta de apoyo de la Junta

Gonzalo G. Barberá, investigador del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura del CSIC y experto en el mar Menor

Singapur se ha convertido en un icono de la sostenibilidad urbana gracias al trabajo de expertas como María Boey

La bajada de los suministros del hogar destacan en la evolución del IPC en 2019, mientras que las mayores subidas se registran en productos frescos como la carne de cerdo o las patatas

La policía de Kentucky busca al responsable de matar a los animales que vivían en libertad alrededor de una explotación minera a cielo abierto

El aumento se debe a la baja en la producción de estos árboles en EE UU, tras la crisis económica de 2008, y las variaciones climáticas, que dañaron muchos ejemplares

Muchos comensales desconocen que el lechal que comerán es francés o italiano y las gambas son mauritanas o guineanas

Muy frescos pueden llegar a durar hasta tres semanas en el frigorífico

Este pescado azul es una de las especies más versátiles en la cocina

Recolectados antes de salir a la superficie, su punto justo debe ser jugoso y con textura de agua

Valen para los veganos, concienciados por el medio ambiente e intolerantes a la lactosa

Es la forma de evitar que una desagradable sorpresa arruine un sabroso bocado

La ‘fruta excelente’ que hace siglos sedujo a los conquistadores —y hoy a los veganos— aporta una combinación de nutrientes clave para quienes queman zapatilla

El tamaño varía según la especie, pero se puede aplicar la misma norma en todas ellas

La pata trasera del cerdo es una de las joyas de la gastronomía española. Fácil de conservar y con insospechadas posibilidades de maridaje

Que aumente el riesgo de toxiinfecciones alimentarias no es la única razón

Eso sí, hay que elegirlos sin azúcares añadidos

Para dar con la más sabrosa hacen falta olfato, tacto y vista

La lista de productos "de escasez nacional" supone un primer paso en la implantación del nuevo acuerdo con Estados Unidos

Con Aragón, Castilla-La Mancha o La Rioja a la cabeza, la corriente general reclama un cambio profundo en el esquema actual

El caso del inmigrante cuyo cadáver fue abandonado por su contratador en un centro de salud expone la precariedad de los temporeros

El contenido en agua y grasa de cada pieza determina su sabor, textura, forma de servir, duración y propiedades nutritivas

La sociedad impulsada por Juan Roig entró en 2011 en la firma bodeguera que atravesaba una delicada situación financiera