Una selección de vinos espumosos para brindar estas fiestas
El último jornal de Said Aballa
El caso del inmigrante cuyo cadáver fue abandonado por su contratador en un centro de salud expone la precariedad de los temporeros
Queso curado, semicurado y tierno: córtalos bien y guárdalos con cabeza
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El contenido en agua y grasa de cada pieza determina su sabor, textura, forma de servir, duración y propiedades nutritivas
Àngels vende su participación en Torre Oria tras multiplicar por cinco su inversión
La sociedad impulsada por Juan Roig entró en 2011 en la firma bodeguera que atravesaba una delicada situación financiera
Una aplicación conecta agricultores locales de toda Europa para fomentar un cultivo sostenible
Un total de 6.400 sensores completan los datos sobre el estado del suelo que ofrece el satélite 'Copernicus'
Predicador Blanco 2018, blanco, joven y bien criado
Un vino que aúna el extraordinario dominio enológico de Benjamín Romeo con el rigor ecológico en el cultivo de sus viñas en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
Seis meses de prisión para un vecino de Chantada que dejó morir 39 vacas
Según la acusación, privó de alimentación a los animales durante meses. Las 24 reses que aparecieron aún vivas tuvieron que ser sacrificadas también
La policía precinta 30.000 kilos de producto de una empresa cárnica sevillana
El Ayuntamiento asegura que no existe ningún problema de salud pública. Los alimentos no tenían etiquetado y algunos estaban caducados
La familia que rescató una semilla de trigo a punto de extinguirse para hacer un pan que dura una semana
Solo una pareja de ancianos de 86 años mantenía el cultivo del Aragón 03, que ha sido recuperado por las responsables de Ecomonegros, en Zaragoza
España suaviza los recortes en las cuotas de pesca de merluza ibérica
La UE cierra un acuerdo de las cuotas pesqueras del Atlántico tras 21 horas de negociación
Francia inventa el huevo que no mata a la gallina
La empresa Poulehouse garantiza un santuario para la ‘jubilación’ a sus ponedoras no productivas
El día polar en el que se alcanzaron -30 grados centígrados en el corazón de España
Este martes es el aniversario del récord oficial de frío, registrado en el Observatorio de Calamocha-Fuentes Claras (Teruel)
El riesgo de chupar la cabeza de las gambas
Las vísceras de los mariscos contienen niveles de cadmio que pueden superar los recomendados
Calculadora interactiva: ¿Toma tu peque el hierro y Omega 3 DHA recomendado?
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Con esta herramienta se puede conocer en 2 minutos si el hierro y el Omega 3 DHA, nutrientes fundamentales que intervienen en el desarrollo cerebral y cognitivo del niño, están suficientemente presentes en su alimentación cotidiana
Los mejores burbujas artesanales para brindar estas Navidades
Una selección de cavas y 'champagnes' naturales que compiten en calidad y precio con las grandes firmas
200 ovejas en peligro de extinción simbolizan la lucha contra el cambio climático
La sociedad Los Apisquillos camina con su rebaño hasta Madrid para reivindicar la vida en el campo
Paso a paso
El secreto de la flor del naranjo amargo
El precio de los alimentos se dispara por la alta demanda y la peste porcina en China
Tras años de caídas, los expertos prevén que la tendencia al alza en todo el mundo vaya a más en el futuro próximo
Frente común para convencer a Freixenet
El Consejo Regulador persigue aprobar un plan estratégico para dinamizar el negocio y dar prestigio al producto
Comidas capitales en extinción
Un agujero negro se tragó la mayoría de platos y sabores que aludían a la naturaleza cercana a la memoria doméstica de siglos
Front comú per convèncer Freixenet
El Consell Regulador vol aprovar un pla estratègic per dinamitzar el negoci i donar prestigi al producte
Satélites vigilantes de burros en Etiopía
Gracias a un programa que calcula seguros basados en índices meteorológicos, algunas familias rurales del país ahora pueden cuidar de sí mismas y mantener a sus animales sanos
Una ‘app’ española para evitar que tus muebles sean ilegales
Entre el 15% y 30% de madera que se vende en el mundo procede de talas fuera de la ley. Una nueva tecnología ayudará a combatir su tráfico
Entrantes para Navidad: lo que bien empieza, bien acaba
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Lo mejor del mar, de la tierra y de los ríos confluye en las mesas navideñas, haciendo de los entrantes el inicio de una fiesta en la que el paladar es el protagonista
El robo de jamones y embutidos, al alza en época navideña
La Guardia Civil investiga la sustracción de productos alimenticios en varias localidades andaluzas
Así será la leche del futuro
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Las vacas no desaparecerán, se construirán granjas encima de los tejados, sabremos cada detalle del producto que consumimos y con nuestras opiniones participaremos en su mejora
Los pescadores artesanales que frenaron el expolio de los mares
Prácticas poco sostenibles, actividades ilegales e industrialización dejaron los recursos naturales bajo mínimos en El Chocó, en Colombia. Pero algo sucedió y ahora las merluzas son más grandes
15 vinos top ventas por menos de 25 euros de la bodega ‘online’ de Carrefour
De distintas denominaciones de origen y tipo de uva, cualquier producto de esta selección marida a la perfección con numerosos platos y menús navideños
Un molusco gigante del Mediterráneo entra en la lista roja de especies en peligro crítico de extinción
La nacra pierde más del 90% de su población de millones de ejemplares en solo tres años debido a un patógeno
El queso de pueblo sube a los altares
La firma familiar El Bosqueño se expande desde un pequeño municipio gaditano gracias a premios internacionales
El mejor jamón ibérico de España y otros 10 artículos ‘gourmet’ para degustar en Navidad
Elegimos al vencedor de esta categoría en 2018, además de otra decena de productos procedentes de la firma centenaria Monte Nevado, con precios que oscilan desde los 15 hasta los más de 1.000 euros
En las montañas suena una alarma para el planeta
El deshielo rápido aumenta riesgos como el deslizamientos de tierras, las avalanchas, el desprendimientos de rocas y las inundaciones, y afecta a la agricultura y la energía hidroeléctrica
Las ventas de vino crecen a costa de bajar los precios
Agricultura y el sector negocian un plan para ajustar más la oferta a la demanda y mejorar la calidad de todos los vinos
Los aguacates, negocio también para los ladrones
Agricultores y empresarios de Málaga, principal zona de producción en Europa, tiran de videovigilancia y sensores para minimizar las pérdidas por los constantes robos
Niko Romito y Garofalo, un viaje a la capital de la pasta
¿Tienen cabida las pastas secas en la alta cocina?
Muere una trabajadora de un almacén citrícola de Castellón por un brote de legionela
Agencias|Valencia|
El pasado mes se detectaron en este local tres casos de esta enfermedad, el de la fallecida y los de otras dos mujeres, que fueron dadas de alta
¿Cuándo se estresa un tomate?
El CSIC investiga cómo ayudar a las plantas febriles o a los animales con flatulencias sin usar los productos químicos vetados en la alimentación ecológica
¿Cómo influye la España vaciada en la crisis climática?
Juan Luis Cano (Gomaespuma) charla con Marta G. Rivera Ferre, una de las pocas científicas españolas que participó en el informe de la ONU, experta en sistemas agroalimentarios y brecha de género en el mundo rural