Otra manera de hacer

Existen fragmentos de verdad aquí y allá. No hace falta reescribirlos ni traducirlos aunque el “lector” contemporáneo haya superado ya el horizonte apocalíptico que George Orwell propuso en su libro 1984. Diego Posada, viñador, lo tiene bien presente y, lejos de ofrecer una nueva y banal traducción de los tintos de la tierra berciana, vuelve a los orígenes. Cree que otra manera de hacer las cosas es posible: no hay más que mirar muy atrás y tratar la tierra con otra actitud, con ojos de respeto antiguo. Los suyos están llenos de paz, de sensibilidad y de intensidad. Su orwelliano 1984 es fragante y apabullante, lleno de energía. Arcilla húmeda en las manos. Flor de tomillo del bosque que acoge los viñedos. Tiene el vino un cuerpo locuaz y expresión de ladera. Es montaraz, pero suena a laurel. En la oscuridad del hollejo de su uva viven la luz del otoño, el fresco de las madrugadas y la austeridad del entorno. Luna nueva. Ciruelas y pan de centeno, acidez, levaduras y aromas de fermentación.