Un laboratorio de semillas en el corazón de la Amazonia para restaurar la selva
El proyecto Amazonía Emprende, en el departamento colombiano de Caquetá, trabaja por recuperar las especies autóctonas de la selva
La certificación de semillas por la que apuestan los campesinos
Santiago Rosero|
El Sistema Participativo de Garantías se presenta como un modelo alternativo que evalúa la agroecología, la heredad y la equidad social
Un círculo vicioso que deja la alimentación a merced de los volátiles mercados mundiales
Uno de cada cinco africanos, aproximadamente 260 millones de personas, en su mayoría en zonas rurales, pasa hambre. Las políticas y tecnologías necesarias para atajarla son conocidas, solo hace falta que dejen de ser promesas
Del pelo de las esclavas a los frascos de las campesinas: la misión para proteger las semillas criollas
Estas pepitas, resguardadas por comunidades del sur de Brasil, son más resistentes al cambio climático que las transgénicas e híbridas y se adaptan a diferentes ambientes sin agroquímicos
Este cultivador de ajos sueña con que Kenia compita con China
Moses Karimi Githaiga, un próspero agricultor en el condado keniano de Nyeri, empezó su andadura en 2013 y ha conocido la derrota, el aprendizaje y el éxito
Jardín de Nemo, o cómo cultivar tabaco debajo del mar
Albahaca, tomillo y otras cuarenta plantas terrestres crecen hoy bajo las aguas de la costa de Liguria (Italia). Este proyecto pionero aspira a convertirse en modelo de agricultura sostenible del futuro
La señora Zuny, guardiana de semillas y ‘tesoro humano vivo’ de Chile y del planeta
Ángeles Rodenas|Temuco (Chile)|
Esta cocinera mapuche de la región de La Araucanía y otras campesinas se han unido a ingenieros agrónomos para combatir la mayor amenaza para la biodiversidad y la alimentación del futuro: el desconocimiento. Un 80% de los granos tradicionales de la agricultura están en riesgo
Cultivar y cocinar la diversidad de la tierra chilena
Uno de los catálogos de semillas más exhaustivos del país, elaborado por la Fundación Biodiversidad Alimentaria, enumera como tradicionales las variedades endémicas, nativas, criollas y heirloom que no han sido modificadas genéticamente. Guardianas, organizaciones y académicos se han unido para que no desaparezcan
El óxido de etileno, la sustancia cancerígena que ha obligado a retirar miles de alimentos en la UE
Panes, helados, hummus… más de 7.000 productos se han sacado del mercado desde septiembre, también en España, por la presencia de este compuesto que se usa para eliminar microorganismos
La recuperación del alimento sagrado de los incas
Más de 3.300 familias de agricultores en Perú se convierten en socios de una iniciativa agrícola para la conservación y uso sostenible de cultivos nativos de quinoa que están en peligro de desaparecer
Al rescate de la quinoa de color, los granos olvidados de Perú
Con el aumento del precio y de la demanda mundial de este superalimento, muchos campesinos andinos se dedicaron a su cultivo, pero con el ‘boom’ de consumo se han perdido más de 40 variedades. Una iniciativa agrícola, apoyada por la FAO, intenta recuperar las que están en riesgo de desaparecer
Chía: la sana semilla que puede sustituir al huevo
S.G.|
Para aprovecharla bien hay que cambiar su estructura
Todo lo que puedes hacer con tahini además de hummus
Llegó a nuestra cocina por el hummus, pero podemos sacarle partido como ingrediente en salsas, galletas, brochetas de pollo o cordero, verduras asadas o batidos, además de prepararlo en casa desde cero.
El rey de las patentes del campo
La empresa Eurosemillas, con un millar de licencias, tiene el control sobre 1.200 millones de plantas en 38 países
Semillas gratis para fomentar la biodiversidad y la riqueza
Hace 15 años se creó un gran sistema de distribución mundial y pública de simientes. Hoy, en Roma se debate cómo hacer que los beneficios lleguen hasta al último de los campesinos
Los guardianes de la comida del futuro
Los pueblos indígenas atesoran el 80% de la biodiversidad de un planeta que extingue sus recursos naturales y presiona a sus comunidades
Los herbicidas del futuro están en Utrera
La multinacional Basf desarrolla nuevos productos hortofrutícolas en su centro de investigación sevillano
Bayer suprimirá la marca Monsanto tras comprarla por 53.373 millones
Agencias|Madrid|
La corporación norteamericana de transgénicos y pesticidas tiene una pésima imagen global por lo que el grupo solo se llamará Bayer
La alimentación de las aves
Los agricultores orgánicos europeos podrán vender sus propias semillas
El Europarlamento atiende una demanda del sector y relajará los requisitos de certificación en 2021
Los dividendos por compartir semillas se hacen esperar
La protección de los derechos de los agricultores y la redistribución de los beneficios son retos pendientes en el sistema internacional que regula el intercambio de material genético agrícola
Boniato asado con mantequilla de miso
Mezcla mantequilla con miso y descubre el aderezo que mejorará cualquier plato en un instante, gracias a su textura fundente y el profundo sabor de la soja fermentada.
Semillas: cuáles merece la pena incorporar en la dieta y cómo hacerlo
Han irrumpido en los cafés de corte brooklyniano , pero sus beneficios las convierten en mucho más que un trending topping
Bruselas investigará la compra de Monsanto por parte de Bayer
Las autoridades de Competencia estudiarán si la megafusión incumple las normas
Innovar para comer
No hay futuro para la seguridad alimentaria del planeta sin una revolución de la creatividad
El ‘Arca de Nóe’ de las plantas, en peligro por el cambio climático
El almacén de semillas del Ártico para prevenir un desastre global necesita reparaciones tras inundarse parcialmente
China aprueba la compra de la firma suiza de semillas y pesticidas Syngenta por ChemChina
La adquisición, valorada en 39.000 millones de euros, creará otro gigante mundial en el sector químico
El Tío Sam abre la despensa
La entrada de EE UU al 'tratado de las semillas' incorpora más de 500.000 muestras a la reserva mundial
Nuevos retos para el Tratado de las Semillas
Los países deben avanzar en la implementación del pacto, incluyendo los derechos del agricultor
El Tratado sobre Semillas va en contra de la ciencia
Pese a algunas intenciones loables, el documento es un fiasco políticamente correcto en contra de la tecnología
La Sierra Norte cultivará 18 variedades de judías recuperadas por la Comunidad
Los científicos del Imidra han tardado siete años en desarrollar el estudio etnobotánico
Un jardín de tubérculos para siempre
El clima cada vez más caliente conduce a sequías y plagas: en Perú, el banco de germoplasma in vitro más grande del mundo combate sus efectos
No es lo mismo una patata que otra
El peruano Centro Internacional de la Papa protege la biodiversidad de este tubérculo
El nuevo orden en el sector agroquímico
La fusión Bayer-Monsanto da otra sacudida a un negocio global de 100.000 millones de dólares
ChemChina logra el visto bueno de EEUU para comprar el gigante de las semillas Syngenta
La compañía estatal china augura que la macroperación, valorada en 38.100 millones de euros, se cerrará a finales de año
Bayer eleva la apuesta por Monsanto con una oferta de 55.200 millones
El mercado castiga a la empresa alemana tras desvelar los datos de una operación que aspira a crear el líder mundial en agroquímica
Semillas para la autonomía
Cuba|
Cuba mejora el abastecimiento y variedad de productos agrarios en sus mercados gracias a la producción y el consumo local
Tal día como hoy...
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En 1955 la ex primera dama de EE UU Eleanor Roosevelt, a quien se atribuye un papel en su fundación, visitaba la FAO. Rescatamos estas imágenes de la historia de la agencia