¿Qué puedo hacer y qué no con las nuevas restricciones en Cataluña?
La Generalitat ordena el cierre de bares, restaurantes, parques de atracciones y congresos durante, al menos, 15 días
Cataluña se pone a la cabeza de las restricciones en Europa
Solo los Países Bajos y la República Checa han impuesto el cierre de la hostelería a una población tan extensa
Bares cerrados para evitar el contacto social
Cataluña enciende al sector de la restauración, ya muy castigado por la crisis, al ordenar el cierre de tabernas y restaurantes para contener la curva epidémica que está desbocada
Colau apoya las restricciones para frenar el virus pero pide al Govern ayudas para el sector de la restauración
La alcaldesa de Barcelona insta a la Generalitat que actúe para rebajar o controlar los alquileres de los locales
El Gobierno catalán estudia el cierre de bares y restaurantes para frenar el virus
La propuesta será debatida este miércoles en el comité que gestiona la respuesta a la pandemia, el Procicat
La caída de pasajeros en El Prat lastra sus comercios y restaurantes
Hasta junio, el aeropuerto registró un 66,5% menos de pasajeros que el mismo periodo del año anterior, con algunos meses en los que la caída de pasaje llegó a ser de más del 90%
Las otras víctimas de la ruina de la hostelería
Los proveedores de alimentos a bares y restaurantes alertan de una caída del 40% de su facturación
Comer dentro
No comeremos fuera por desidia o porque no nos apetezca cocinar.
Arigato: platos japoneses y 'gelato'
Arigato es un informal restaurante barcelonés donde tanto puedes comer sabrosos boles de inspiración japonesa como darte una merendola a base de buenísimos helados.
Dónde comen setas en Madrid los expertos
Estos tres restaurantes traen el sabor del campo y la montaña a sus cocinas con su especialidad en hongos
Ovillo, cocina sencilla pero muy comprometida
Un restaurante madrileño acogedor, de carta dinámica, que emplea a jóvenes en riesgo de exclusión social
El bache sin fondo de Cristina Pedroche y David Muñoz
Tras el confinamiento, el chef y la presentadora sufrieron un incendio en su restaurante DiverXO. Volvieron a cerrar porque varios empleados dieron positivo en coronavirus y ahora las nuevas restricciones de Madrid impiden su reapertura
La difícil tarea de sentar a un español a cenar a las ocho
Los hosteleros de la ciudad tienen la esperanza de que los clientes se adapten a los nuevos horarios
Nuevos espacios para teletrabajar que dan dinero
Establecimientos de restauración y hostelería se vuelven oficinas improvisadas con las que paliar la crisis
Criterios variables
La familia que endulza Madrid desde 1852
La Pajarita es la bombonería más antigua de la ciudad. Le puso el nombre Unamuno y fabrican caramelos de la misma manera artesana que hace 168 años
Terra Olea, homenaje a las salsas y adobos andaluces
Una casa de comidas contemporánea que revisa el recetario cordobés con detalles creativos
Listas en el tiempo de los restaurantes mutantes
Las empresas que se alimentan del viajero sufren el marcaje de la pandemia sin renunciar a su cuota de mercado, que viene a ser la de los patrocinadores
La hostelería salva los ERTE, pero sale a la calle para exigir un rescate del sector
La patronal Hostelería de España pide al Gobierno que fomente el consumo para afrontar los próximos meses
“¡Camarero, una arepa, un ceviche y un kebab!”
Indio y ecuatoriano. Peruano y turco. Venezolano e italiano. Los restaurantes que juntan en sus cartas dos gastronomías -sin fusionarlas- esconden curiosas historias que retratan el mestizaje en España.
Cumplimiento mayoritario de la limitación de grupos a seis personas
Entra en vigor la reducción del tope permitido para hacer reuniones públicas o privadas
Las tiendas que cerrará la pandemia
José Luis Nueno|
Una diferencia entre esta crisis comercial y la anterior es que muchos locales quedarán vacantes y no encontrarán sustitutos
Un paseo por la Gran Vía de la crisis: casi un 30% de negocios cerrados
La calle comercial con más tránsito de España y la tercera de Europa sufre un duro golpe, según un examen de EL PAÍS. La pandemia, unida al auge de las compras ‘online’, amenaza a decenas de miles de tiendas
El eslabón más débil
Celebramos la reapertura de un restaurante grande, mientras silenciamos el supremo ejercicio de supervivencia que significa la vuelta a la vida del bar de barrio, del café de la esquina
China Crown, el mejor ‘dumpling’ del país asiático está en Madrid
Recetas ancestrales de la cocina imperial bajo la moderna reinterpretación del joven chef Felipe Bao
Los nuevos bares abren con tienda gourmet
En estos locales recién inaugurados se pueden comprar buenos productos de pequeños artesanos o tomárselos allí mismo.
La limitació de reunions a només sis persones enfonsa bars i restaurants
Des del març passat ha tancat el 15% de negocis a Barcelona
Un circuito fuera del circuito
ICON|
La Roca Village se convertirá durante el próximo Gran Premio Monster Energy de Catalunya en lugar de encuentro de aficionados del motor
Johnson endurece las restricciones sociales ante la llegada de una segunda ola del virus
Bares y restaurantes deberán cerrar a las diez y se refuerza la obligatoriedad del uso de mascarillas en recintos cerrados
Dabiz Muñoz cierra DiverXO por el positivo en coronavirus de varios trabajadores
“Pese a haber sido muy estrictos en el cumplimento de normas y protocolos, hemos detectado algunos casos en los controles rutinarios que desarrollamos internamente”, reza el comunicado del restaurante del chef y marido de Cristina Pedroche, que aún no tiene fecha de reapertura
El ocio nocturno y la hostelería valenciana reclaman medidas para evitar que se bajen más persianas
Propietarios, camareros y DJ se han concentrado bajo el lema “queremos trabajar” para reclamar la apertura de locales y medidas económicas que salven al sector
El Celler de Can Roca tanca temporalment per positius asimptomàtics
El restaurant ha pres aquesta decisió per "responsabilitat ètica" i "compromís" amb les persones de l'equip i les que tenien reserva feta per als propers dies
Las ‘cocinas oscuras’ atacan al menú del día
Cuatro plataformas se hacen con el negocio de la comida a domicilio, que creció un 49% en cinco años y factura 1.377 millones de euros
Berlanga, un pequeño templo de los arroces en Madrid
Granos de variedad albufera y cocina con gas a cargo del autodidacta primogénito del mítico cineasta
Una comparación demoledora
Nueva York ha hecho una desescalada más lenta y gradual que Madrid. Allí, hasta el 30 de septiembre no se podrá comer en el interior de los restaurantes y solo se permite el 25% de aforo. En Madrid, el 60% desde junio
El restaurante del virtuoso del pescado
Producto impecable, puntos perfectos y un precio ajustado han convertido en lugar de peregrinación al restaurante murciano El Poli. Su dueño es un sabio del pescado que cocina en función de lo que compra en la subasta.
Matemáticas del bienestar
Si te ofrecen una versión ‘light’ de estos platos de siempre, desconfía: algunas cosas aún son imposibles
Javier Sánchez|
Chefs de prestigio hablan de esas recetas que no admiten los cambios del paradigma de la comida más ligera. Ni falta que hace
Windows on the World: así era “el restaurante más espectacular del mundo” en las Torres Gemelas
Todo era superlativo en el local que coronaba la Torre Norte del World Trade Center, que siempre reflejó todo lo que le pasaba a la ciudad de Nueva York
Patatas bravas como nunca: en tempura, con forma de gofre...
Así son las bravas madrileñas que no imaginaste probar. Algunas tienen ‘merchandising’ propio
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