Siete curiosidades que quizá no sabía sobre el Café Comercial
El emblemático café dónde se reunían artistas e intelectuales, echa el cierre tras 128 años
Tickets: fantasía de la marca Adrià
El restaurante se ha ido implantando en las guías como una de las más auténticas consecuencias del espíritu surgido de elBulli
Tickets: fantasia de la marca Adrià
El restaurant s'ha anat implantant a les guies com una de les conseqüències més autèntiques de l'esperit sorgit d'El Bulli
Sollo, esturiones de pata negra
La cocina de Diego Gallegos basada en el mejor pescado de río
La cultura fa venir gana
Museus, llibreries, teatres o biblioteques aposten pels serveis de restauració
Ikea apuesta por la moda de los ‘chefs’ y la cocina para vender el 8,4% más
La multinacional lanza una estrategia para dar más espacio a la mesa Espera aumentar los ingresos del área de alimentación hasta los 320 millones
¿Le apetece una ensalada de medusa?
El restaurante chino se ha convertido en un punto de referencia
Comer como en casa, fuera de casa
Francia introduce un sello para distinguir a los restaurantes que sirven alimentos elaborados en el propio local Profesionales españoles verían con buenos ojos una medida similar en España
El Invernadero, alta cocina verde con sello propio
Creativos platos de Rodrigo de la Calle en la sierra madrileña
Tu cocina es ahora la mía
37 chefs de todo el mundo intercambian restaurante en la cena The Grand Gelinaz Shuffle Seguimos al sueco Magnus Nilsson en Mugaritz
La fusión entre El Bulli y la nueva cocina peruana
Ferran Adrià inaugura una exposición en Perú sobre la trayectoria de su famoso restaurante, ahora cerrado, y varios proyectos para fomentar el emprendimiento en el país
La fusió entre El Bulli i la nova cuina peruana
Ferran Adrià inaugura una exposició al Perú sobre la trajectòria del seu famós restaurant, ara tancat, i diversos projectes per fomentar l'emprenedoria al país
10 pistas a la última en Barcelona
Nuevas propuestas en diseño, moda y gastronomía que insuflan aire fresco a la capital catalana
Las letras de los restaurantes de Nueva York
¿Por qué los establecimientos lucen una A, una B o una C en la puerta de entrada? Te lo explicamos
10 pistes a l’última a Barcelona
Noves propostes en disseny, moda i gastronomia que insuflen aire fresc a la ciutat
Culler de Pau, refinamiento en O Grove
Un restaurante de esencias gallegas en la localidad pontevedresa
Soy Kitchen, un maestro del wok
Un vetusto bar frente al madrileño Mercado de los Mostenses ofrece cocina creativa y oriental
En los fogones de Marte
Juli Soler, més que El Bulli a l’ombra
Ferran Adrià en reivindica la figura: "Sense en Juli, El Bulli no hauria existit"
Juli Soler, más que elBulli en la sombra
Ferran Adrià reivindica su figura: "Sin Juli, elBulli no hubiera existido"
Muere Juli Soler, el alma de elBulli junto a Ferran Adrià
El socio del restaurante durante 30 años padecía una dolencia neurodegenerativa
Mor Juli Soler, l’ànima d’El Bulli amb Ferran Adrià
El soci del restaurant durant 30 anys tenia una malaltia neurodegenerativa
Londres, territorio español
La llegada de 17.434 españoles de entre 20 y 34 años desde 2008 hasta 2013 ha provocado la aparición de nuevas empresas y locales
La cocinera de paisajes
Tras 25 años exprimiendo el alma volcánica de la Garrotxa en Les Cols, Fina Puigdevall incorpora el mar del Empordà a su mapa de sabores en el restaurante Mas de Torrent
El Templete, bocados melosos de pescado canario
La cocina con productos artesanos de Paco Darías en Tenerife
Confesiones de un crítico incómodo
'Sinpas' en ElBulli, chefs que hablan durante días del Quijote y cocineros que se creen trufas: las memorias del gastrónomo Miquel Sen son ricas en anécdotas, pero también en críticas al 'star system' culinario.
Cuatro cafés centenarios en Leiden
Locales con siglos de historia y almuerzos a bordo de un barco, tras contemplar la ciudad holandesa desde sus encantadores canales
Llámame Quinua
La cadena de restaurantes estadounidense BJ’s ha ofrecido un cheque regalo para sus establecimientos por valor de 10.000 dólares a todos los que, desde ahora hasta el 7 de septiembre tengan un vástago y le llamen Quinoa
Mugaritz y el fascinante mundo vegetal de Andoni Aduriz
Cerca de San Sebastián, el restaurante estrena un menú de 22 platos lleno de contrastes y texturas sorprendentes
10 rutas que dejan (muy) buen sabor de boca
El aceite, la trufa o el jamón dan lugar a itinerarios para los amantes del buen comer
La nueva vida del cine porno
La antigua sala de Duque de Alba, donde también estuvo El Imparcial, se convierte en un espacio de gastronomía, productos biológicos, diseño y una librería de vanguardia
Guía de compras: ¿en qué países es más barata la ropa? ¿Y la electrónica?
Las diferencias de precios entre países europeos llegan a ser del triple entre el país más caro y el más barato
El Celler de Can Roca cuina a Buenos Aires
El que molts consideren el millor restaurant del món torna a fer les maletes
El Celler de Can Roca cocina en Buenos Aires
El que muchos consideran el mejor restaurante del mundo vuelve a hacer las maletas
La mujer que conversa con manzanas
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Unos platos desnudos de artificio y su reivindicación de las materias primas autóctonas le han valido a Fina Puigdevall dos estrellas Michelin. Tras 25 años exprimiendo el alma volcánica de la Garrotxa en Les Cols, ahora incorpora el mar del Empordà a su mapa de sabores a través del restaurante Mas de Torrent.
Montia, una estrella con raíces rurales
Cocina de productos locales y ecológicos en San Lorenzo de El Escorial
‘Sofrit pagès’ en Ibiza
Ca n’Alfredo, materias primas de calidad y platos ibicencos de corte tradicional en un restaurante clásico inaugurado en 1934
Ada Parellada munta un sopar amb aliments rebutjats al circuit comercial
La cuinera ofereix un menú de quatre euros amb productes que anaven directes a les escombraries
Tapas y modernismo en la Concepció barcelonesa
Un paseo por la zona más burguesa del Eixample entre arquitectura, restaurantes sofisticados y delicias japonesas para llevar
En busca del cachopo perfecto
Las III Jornadas y Campeonato de Cachopo de Madrid divulgan el plato asturiano de moda
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