La Quinta Cocina, más que un restaurante
La gran labor social de Chema de Isidro y su equipo
Volea, arroz del ‘senyoret’ en el club de pádel
Platos tradicionales, clásicos o desenfadados, de resolución contemporánea, en Pozuelo de Alarcón
Restaurants que tanquen per sempre i altres que temen el final
Barcelona pateix la pitjor crisi de la restauració amb 60 dies seguits sense poder servir sopars
Comercio y hostelería se unen para reclamar ayudas directas de 12.500 millones
Las principales patronales de los dos sectores calculan pérdidas de 82.000 millones de euros y medio millón de empleos
Sin comensales ni camareros: así se trabaja en una cocina fantasma
Dos fundadores de restaurantes virtuales cuentan cómo buscaron una solución tras quedarse en el paro por la pandemia
Cocinas con la comanda en el móvil
Los restaurantes sin comedor se multiplican en la capital para abastecer el creciente mercado de comida a domicilio
63 años y 22 días: la historia de los dueños del restaurante Zara
Los hosteleros Inés Llanos y José Martínez, fallecidos por la covid-19, fundaron en 1964 este local, que es un referente en la ciudad de Madrid
Casa José, alta cocina verde frente al mercado de Aranjuez
Verduras confitadas y salteadas basan la carta del chef Fernando del Cerro, que rechaza la cocción en agua
Madrid levanta las restricciones en 24 zonas y 15 localidades y las impone en siete áreas y un municipio
Se cierra todo el municipio de Torrejón de Ardoz, el de Moralzarzal y el de El Álamo a partir del lunes
Barcelona roza los 100.000 parados y se acerca al pico de la anterior crisis
El paro registrado aumentó un 36% el año pasado y se ceba en distritos como Ciutat Vella
Muerte de un repartidor precario: el pedido de Deliveroo que nunca llegará a su destino
El motorista, abogado de formación, realizaba una entrega en Madrid cuando colisionó con un camión de la basura
Los partidos catalanes se lanzan a por el voto de los restauradores en ERTE
El sector asegura que han cerrado un tercio de los bares y restaurantes en Barcelona
il Colombo, un escogido repertorio de cocina veneciana en Madrid
Recetas sencillas e icónicas del Véneto, como la polenta, los arroces o el carpaccio de ternera
Un gigante invisible llamado Alfred
Alfred Romagosa es hoy el jefe de sala del restaurante Fermí Puig después de servir a la reina de Inglaterra en el Ritz
Cuando el pequeño comercio abundaba en el paisaje urbano
Un gegant invisible que es diu Alfred
Avui és el cap de sala del restaurant Fermí Puig després de servir la reina d’Anglaterra al Ritz
Ayuso apela a la “peculiaridad” de Madrid para aferrarse a su estrategia anticovid
La presidenta del Gobierno regional defiende la apuesta por mantener abierta la hostelería pese a las críticas de algunos barones de PP y PSOE
El luxe també sucumbeix a les restriccions
El restaurant Via Veneto de Barcelona, amb una estrella Michelin, obert el 1967, ha sobreviscut totes les crisis, però no havia patit mai restriccions similars a les del 2020 i el 2021
Ayuso estudia priorizar a los camareros o taxistas en la vacunación, aunque la decisión depende de Sanidad
Madrid hará obligatorias las mascarillas en los restaurantes y permitirá seis comensales en terrazas
Los barones del PP no respaldan la apuesta de Díaz Ayuso por mantener la hostelería abierta
El presidente Feijóo afirma que no se sentiría “responsable” si aplicara las mismas medidas
Desalojado el Corte Inglés de Serrano por un incendio en su azotea ya controlado
Agencias|
El centro comercial ha abierto poco después, tras extinguirse el fuego originado en una de las cocinas del restaurante Cascabel
Barbecho, la cocina de Rodrigo de la Calle en versión informal
El chef estrena un sencillo local a las afueras de Madrid donde brillan arroces y hortalizas de temporada
Hoteles y restaurantes pierden trabajadores
Crece el empleo en actividades sanitarias, científicas y en seguros y se destruye en hostelería, restauración y comercio
El 75% del comercio ha sufrido el impacto de las restricciones del Govern
Una encuesta de Pimec señala que la facturación del sector de la alimentación creció un 41% en Navidad
La cocina del móvil a casa
Freshperts elabora y reparte a domicilio diferentes tipos de comida a través de su aplicación
Los comercios de los aeropuertos se rebelan contra Aena por los alquileres
La empresa pública dio una semana a los comerciantes para suscribir unas condiciones que estos consideran que les llevarán a la “disolución”
La restauració catalana encadena tres mesos de restriccions per la covid
Els treballadors del sector afiliats a la Seguretat Social van caure un 14,5% el 2020, respecte al 9% de Madrid
La restauración catalana encadena tres meses de restricciones por la covid
Los trabajadores del sector afiliados a la Seguridad Social cayeron un 14,5% en 2020, frente al 9% de Madrid
La arqueta de Banyoles se hizo con micromecenazgo
La obra gótica es única en Cataluña al ser solo una funda de plata que acoge el arca de madera con los restos de Sant Martirià
¿Son las apps de reparto una amenaza para los restaurantes?
'Cocinas fantasma', comisiones abusivas y acaparamiento de datos de los clientes... ¿las aplicaciones de comida a domicilio son pan para hoy y hambre para mañana para la hostelería?
Pilar Akaneya, la excelencia del auténtico buey de Kobe
Un restaurante japonés en Madrid especializado en exquisitas carnes de 'wagyu' a la brasa
Tremosa pide al Procicat más flexibilidad para el esquí un día después de prolongar las restricciones
El consejero sugiere desplazamientos intercomarcales de un día para ir a las estaciones a partir de febrero
Les ‘dark kitchen’ proliferen a Barcelona
L’aparició de les ‘cuines fantasma’, les comissions abusives i l’acaparament de dades dels clients apunten que les aplicacions de menjar a domicili poden ser pa per avui, fam per demà per a l’hostaleria
Así es la cocina donde se prepara la polémica comida del Zendal
La empresa Eurest, bajo el foco de la Comunidad de Madrid por un plato de guisantes mohosos, tiene otro frente abierto contra los sindicatos por iniciar un “ERE ilegal”
Papa John’s a contracorriente: quiere abrir 135 pizzerías en España
El plan de la cadena estadounidense pasa por extender su red a través de franquicias
Promesas de los fogones
Seis jóvenes chefs españoles con un futuro tan ilusionante como sugerente
La Fonda Lironda, cocina al calor de las brasas en el centro de Madrid
Desayunos, comidas, cenas y creativos cócteles en un nuevo local de cuidado interiorismo
Comercio y restauración claman por un plan de choque económico
Los sectores exigen ayudas directas a la Generalitat frente a más restricciones
¿Por qué son tan caras las buenas pizzas en España?
Las pizzas gourmet se han disparado en España: queremos saber por qué son más caras que en Italia y cuánto hay de pijería en esta nueva escena premium. ¿Está bien pagar 12 euros por una pizza? Sí, pero con matices.
Soy Kitchen, cocina china de autor en Madrid
El pato asado con bambú, el arroz frito, los surtidos de dumpling y el Chili Crab, imprescindibles