La España del indulto
El retorno hacia una cierta normalidad civil en Cataluña no se podrá conseguir mientras purguen en la cárcel sus delitos los sediciosos, pero hay caminos que no implican el desprecio a millones de españoles y de catalanes
Carn oculta
El bistec arrebossat, l’escalopa, la milanesa, el vienès, el cachopo, cordon bleu, el sanjacobo, els llibrets de llom, il·lustren l’èxit de la presentació de la carn
Baan, cocina del sudeste asiático reinterpretada
Curris, 'samosas', 'dumplings' y carnes de maduraciones extremas, en un nuevo restaurante en Madrid
Barcelona fa un pas cap a una alimentació més sostenible
Els sectors gastronòmics italià i barceloní debaten sobre la necessitat d'un canvi en el sistema alimentari actual
Almeida ordena que las terrazas ampliadas por la covid cierren a medianoche
“Hemos escuchado a los vecinos y a los hosteleros y hemos encontrado el consenso”, ha asegurado la vicealcaldesa, Begoña Villacís
La restauración podrá cerrar a la una de la madrugada en Cataluña
Las nuevas medidas contra la pandemia, que afectan a los aforos y los horarios, entrarán en vigor a partir de este viernes
Sanidad y las comunidades aprueban restricciones en hostelería y ocio obligatorias hasta que el 70% de la población esté vacunada
Seis comunidades votan en contra de poner limitaciones como el cierre a las 3.00 de las discotecas y un máximo de 10 personas por mesa, incluso en la mejor situación epidemiológica
Les 3.500 terrasses noves o ampliades per la pandèmia a Barcelona seran definitives
L'Ajuntament i el Gremi de Restauradors llancen una campanya que insta els barcelonins a consumir als locals
Las 3.500 terrazas nuevas o ampliadas por la pandemia en Barcelona serán definitivas
El Ayuntamiento y el gremio de restauradores lanzan una campaña que insta al barcelonés a consumir en los locales
La cara invisible del Mandarin Oriental Ritz Madrid
Capital humano, digitalización e interiorismo
Asiakō, fusión vasco asiática en Madrid
La parrilla es una de las protagonistas en este restaurante del grupo Sr. Ito con una propuesta original y atrevida
Cruzcampo reinventa su lugar de origen con un espacio dedicado a la cultura cervecera
Factoría Cruzcampo abre sus puertas en el mismo sitio en el que nació la empresa sevillana en 1904 tras una inversión de 6 millones a cargo de su fundación social
El pollastre pren protagonisme a taula
A l'ast, fregit, en croquetes o nuggets, aquesta au centra la carta de nous restaurants
Madrid relaja horarios y límites de comensales: la hostelería podrá abrir hasta la una de la mañana
En espacios interiores de bares y restaurantes podrá haber hasta seis comensales por mesa y en terrazas se subirá a ocho
China rescata al bar español
Hay que estar siempre en contra de ese interiorismo que hace metástasis por bares, ópticas o panaderías y agradecer a quienes mantienen nuestros baretos reconocibles para la parroquia
La escuela de cocina de las estrellas
Scoolinary, con 1.000 suscriptores, ofrece 100 cursos de cocina ‘online’ para aficionados y profesionales
Menjar d’entrepà
Cinc bars o restaurants per dinar o sopar de manera informal i gaudir de bona gastronomia
Las ventas en industria y servicios avanzaron más de un 2% en marzo
La hostelería, tras la reapertura en varias comunidades, tiró al alza de la facturación con un crecimiento del 25% respecto a febrero
Catalunya amplia l’horari de bars i permetrà reunions de fins a 10 persones
La restauració podrà servir des de les sis del matí fins a la mitjanit i l’aforament dels establiments comercials serà del 50% a partir del dilluns 24
Rodrigo de la Calle, un activista del mundo verde en El Invernadero
Con su apuesta de creatividad y riesgo, el restaurante del chef en Madrid vive un momento dulce
Cuina marinera en platges urbanes
Cinc restaurants per compartir una taula entre el sol i la sorra
Más tecnología y flores eléctricas comestibles para reabrir la Casa Batlló
La familia Bernat invierte 15 millones en instalaciones inmersivas en el edificio de su propiedad construido por Gaudí
Un menú de alta cocina por 13 euros
El chef Ever Cubillas ofrece un menú con ocho primeros y ocho segundos a precio de saldo en Claris 118. Hay para todos: desde platos de pasta que cambian semanalmente a verduras, arroz seco, croquetas caseras o tiradito.
La Península Ibérica arrastra a Coca-Cola Europa: sus ventas caen un 20% en el primer trimestre
El director ejecutivo de la empresa es optimista de cara a los próximos meses, pero no pronostica cuándo volverán a crecer las ventas
“Obrir a les nits ens permet respirar”
La restauració confia a iniciar finalment una etapa de recuperació econòmica després de més de quatre mesos sense servei nocturn a Catalunya
“Abrir por la noche nos da un respiro”
La restauración confía iniciar al fin una etapa de recuperación económica tras más de cuatro meses sin servicio nocturno en Cataluña
Los códigos ocultos del restaurante Mugaritz
Compartiendo mesa con Andoni Aduriz
El Garaje Foodie: el restaurante en el que todo va sobre ruedas
Un nuevo modelo para los ‘food trucks’ ha surgido en Valencia: El Garaje Foodie permite a las gastronetas funcionar bajo techo pese a las restricciones de los eventos de gastronomía rodante.
El aluvión de reservas anima la reapertura nocturna de la restauración en Barcelona
“La gente tiene ganas de volver a cenar fuera de casa”, explica el propietario de varios restaurantes
L’allau de reserves anima la reobertura nocturna de la restauració a Barcelona
"La gent té ganes de tornar a sortir a sopar fora de casa", explica el propietari de diferents restaurants
Biblioteca Jagger: la hora de evaluar el tesoro histórico quemado en Sudáfrica
Tras la conmoción por el incendio en la Universidad de Ciudad del Cabo en el que ardieron al menos 95.000 libros, los responsables de uno de los fondos documentales más importantes de África nos cuentan cómo han comenzado el proceso de triaje y restauración
Ciclo, recetas populares gaditanas con técnica e instinto
Un céntrico restaurante de Cádiz con dos propuestas: un espacio de tapas y platos de mayor entidad en el comedor
Restaurants que s’estrenen en pandèmia
La restauració no para mai i l'exemple són aquests cinc establiments que han obert les portes en els últims mesos
Cataluña descarta prolongar el toque de queda el 9 de mayo si los datos siguen la evolución descendiente
“Todo lo que no sea necesario alargar, no lo alargaremos”, ha dicho la portavoz de la Generalitat
Berbena, los quesos como protagonistas de la carta
Recetas originales con pocos ingredientes en un restaurante con apenas cuatro mesas en Barcelona
Restricciones en Madrid por la covid: cerradas 16 zonas de salud y dos municipios a partir del lunes
El Gobierno regional reitera que las medidas generales estarán en vigor hasta el 9 de mayo, sin aclarar lo que ocurrirá a partir de entonces
Girona inicia una prova per sopar als restaurants
Cinc establiments participen en l’estudi clínic ‘Obrir Girona’, que avaluen un passi ‘covid-free’
Girona inicia una prueba para cenar en restaurantes
Cinco establecimientos participan en el estudio clínico ‘Abrir Girona’, que evalúa un pase ‘Covid-free’
L’augment dels abusos masclistes assetja les ‘riders’
Les repartidores expliquen casos d'homes que les reben despullats i que condicionen la puntuació que els donen a assumir les seves peticions
Arranca la desescalada en Cataluña pendientes de la apertura nocturna de la restauración
El Govern levanta el confinamiento comarcal y baraja nuevas medidas “asimétricas”, en función de los datos epidemiológico por territorios
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Pablo Urdangarín de Borbón, convocado con la selección de balonmano
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Detenido en Vilardevós (Ourense) un hombre por apuñalar 23 veces a su vecino, que se encuentra grave
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