No todo es arroz en la región del arroz por antonomasia. En la 'terreta' hay toda una serie de platos tan típicos como desconocidos para el resto de foráneos. Los descubrimos con expertos autóctonos.
En el hemisferio sur el mejor marisco se come en los meses sin "r". No es una norma absoluta, pero se cumple a rajatabla para esta delicia de las aguas del Pacífico sur
Cientos de especies marinas ingieren desperdicios plásticos que se acumulan en el mar
Comer pescado de las islas, en verano, es una quimera, la demanda desborda varias veces la oferta, las capturas. De ahí que las certezas desaparecen sobre la identidad del producto
El tribunal confirma la sentencia que había ordenado repetir al juzgado de primera instancia
La Confederación Hidrográfica pide ayuda a la Guardia Civil para frenar su expansión
L’organisme estatal demana ajuda a la Guàrdia Civil d’Osca mentre Agricultura exigeix que s’aclareixi qui disposa
Encontrar un buen ceviche de restaurante no siempre es fácil, pero para hacerlo en casa no necesitas más que un cuchillo bien afilado y algunos ingredientes nada complicados de localizar en un súper bien surtido.
La ciudad del Papa Luna materializa la primera experiencia turística de pesca artesanal de la Comunidad Valenciana
Un grupo de mujeres de la isla surcoreana mantiene a su comunidad desde el siglo XIV con la recogida de marisco, una tradición que se extingue, declarada Patrimonio Inmaterial de la Unesco
La heridas de un joven australiano causadas supuestamente por este crustáceo concitan la atención mundial
Encuentros en la tercera fase con el cefalopodo
La primera asociación femenina de trabajadoras del mar aspira a dar voz a un colectivo hasta ahora silenciado que representa el 17,4% del sector
Los recolectores de almeja y berberecho de Arousa piden mayor vigilancia por el incremento de los 'furtivos en bañador'
El país, que tiene al mar de despensa, ante la recomendación de suspender su pesca 15 años
Un plato de mar y huerta con todo el sabor de la sepia y el clásico italiano 'aglio, olio e peperoncino'. Y en una versión ligera y bastante más fresca, que permite disfrutarlos sin necesitar después una siesta.
Las noticias refiriéndose a la ciguatera como “el nuevo anisakis” están a la orden del día, pero, ¿tiene algún fundamento esa comparación? ¿Sabemos realmente qué es la ciguatera? ¿Hay que preocuparse al respecto?
El tribunal considera que Opmega realizó prácticas abusivas en fijación de precios y reparto de mercados durante once años
España es uno de los países de Europa que consume más pescado, pero eso no significa necesariamente que sepamos prepararlo bien. Evita cometer estos crímenes y disfruta al máximo de este tesoro marino.
Un increment de meduses i noves espècies de peixos són els efectes possibles de l’augment de la temperatura del mar
Perú ha llegado a convertir la carne en uno de los emblemas del lujo culinario
La sisena edició del tast popular pretén recuperar l’esperit de les revetlles clàssiques
Los pescadores ilegales aprovechan las brechas en la cooperación y coordinación internacional
España presenta en Naciones Unidas un certificado Aenor como "modelo" de sostenibilidad
El ataque ha ocurrido mientras hacía pesca submarina en Key West (EE UU)
Colocados en primera línea de batalla contra el cambio climático, la contaminación marina o la pesca ilegal, los Estados insulares asumen un creciente protagonismo en la escena internacional
En la escena internacional se debate cómo ayudar a los pescadores artesanales o sostenibles y a los países en desarrollo sin subvencionar a quienes contribuyen al agotamiento de los mares
El 80% de los residuos que inundan los mares llegan por desidia en su recogida y reciclaje, pero hay otras formas de contaminación de las aguas menos visibles e igual de preocupantes
La ONU reúne a países, expertos y organizaciones para tratar los retos de la contaminación marina, la sobrepesca y el cambio climático en un momento crítico tras la salida de EE UU del Acuerdo de París
Aprovechando la migración de los atunes los pescadores instalan un laberinto de redes para capturar peces de unos 200 kilos
El interés por el atún rojo hace que la mitad de la producción ya se quede en España
La agencia de la ONU llamada a liderar la lucha contra el hambre toca (casi) todos los palos
La mezcla secreta del Coronel Sanders ya no lo es tanto desde que alguien la encontró apuntada en un cuaderno antiguo. Para que no nos acusen de plagio, la usamos para rebozar bacalao y meterlo en un delicioso bocata.
Las recetas de Borja Gracia en 47 Ronin
La policía de Navarra denuncia a un joven por intentar vender 13 crías de siluro a través de Internet
Todos els afectats evolucionen favorablement
Fue distribuido en Murcia, Valencia, Aragón, Andalucía, Castilla y León, País Vasco, Madrid y Cataluña
El departament no ha registrat cap brot relacionat amb el consum d’aquest producte, sospitós d’haver intoxicat unes 40 persones a tot el país
El escaso valor alimenticio del panga y su alto impacto medioambiental están en boca de todos, pero sus "primas" la tilapia o la perca del Nilo presentan problemas similares.
Los productos, retirados durante cuatro meses de 61 países, están valorados en 230 millones