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‘Marisqueiro’
EXPOSICIÓN

‘Marisqueiro’

Por toda la costa gallega se pueden ver señales con una advertencia escrita en un rojo intenso: prohibido mariscar de todo. Es una advertencia para los amigos de lo ajeno, que ven en el marisco que nace y se siembra en el litoral gallego un manjar que puede complementar un plato para un foráneo despistado o que puede constituir un negocio al margen de la ley y de los controles sanitarios para un furtivo. Sea como fuere, la advertencia protege el ansiado marisco que ‘marisqueiras’ y ‘marisqueiros’ siembran y recolectan todo el año para que pueda llegar puntualmente a nuestras mesas

Según el 'Informe de consumo alimentario en España', cada ciudadano comió 18,56 kilos de pescado durante 2023. Un buen porcentaje de ellos, en el último mes del año.
La transformación azul, un proyecto de Apromar

La acuicultura, garantía de celebración y pescado para todos en Navidad

Verónica Palomo|

En esta época de reencuentros, familia y menú variado (y saludable), la acuicultura emerge como la gran protagonista. El cultivo de peces y algas de manera eficiente y respetuosa con los recursos naturales es una actividad que puede adelantarse a la gran demanda de alimentos acuáticos que se produce en estas fechas. Evita que los precios se disparen y garantiza pescado en las mesas de todos los españoles

Pradera de pastos marinos de Maimoni en la isla de Mal di Ventre, junto a la península del Sinis (Italia).
FOTOENSAYO

SOS, posidonia en peligro

Un jaque mate a la naturaleza: la pesca de arrastre ilegal, los vertidos marinos y la navegación de carácter recreativo, entre otros factores, han puesto en peligro de muerte a la ‘Posidonia oceanica’, una planta endémica del Mediterráneo cuyas praderas constituyen ecosistemas esenciales para la vida marina y terrestre. Casos como el de la isla de Cerdeña son especialmente dramáticos

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