Manuel Jaén: el último artesano de las balanzas romanas en España
El salmantino continúa un legado de más de cinco generaciones: tras más de 30 años, hoy es el último en activo de España.
‘Chim chimeni chim’: una jornada con el deshollinador
Que casi se te incendie la casa por no limpiar la chimenea es un trance, pero a cambio permite conocer al legendario profesional que resuelve la situación. No es como el de ‘Mary Poppins’
El potencial de la artesanía contemporánea
Los oficios tradicionales evolucionan con una visión creativa y tecnológica que proyecta su economía. El mercado global del lujo, que promete duplicarse esta década, es el gran filón para los productos manuales de alta gama
Andrés Maldonado: de oficio, cuchillero
Creció viendo a su padre forjar hierro. Ahora esculpe con sus manos cuchillos que son pequeñas obras de arte y encandilan a los cocineros
Francisco Dittborn, empresario: “Yo pensaba que una enfermedad no tenía nada bueno”
Hace 12 años le diagnosticaron ELA y se embarcó en crear en Santiago el Museo Taller, un lugar que rescata el oficio de la carpintería y la impresión y que se sigue expandiendo. Lleno de vida, dice a EL PAÍS: “Aún falta”
La vendimia imposible de ‘Cubero’ y ‘Yoli’
El papel de las mulas en la comarca de la Axarquía, territorio repleto de lomas con gran pendiente en el este de Málaga, es fundamental para sacar adelante la campaña
De Murcia a Talavera de la Reina: así son las manos jóvenes que reinventan la tradición alfarera española
Andrea Santamarina, Diana Bonet, César Rivas y Asterisque regresan al torno y la arcilla para expresar un gusto contemporáneo
Los costureros, esas máquinas del tiempo
¡Qué capacidad para hacerte viajar a otros momentos y lugares tienen algunos objetos!
José Manuel Sánchez: “Nadie quiere ser pastor. Los jóvenes prefieren irse de fiesta y cobrar las ayudas”
Es el único ganadero extremeño que este año ha hecho la trashumancia hasta León, donde permanecerá junto a sus 1.550 ovejas hasta mediados de octubre
Campanas por el clima o cómo llegar a los pueblos donde no hay cobertura
La Asociación de Campaneros y Campaneras de Navarra recupera este oficio tradicional para advertir de olas de calor, incendios o inundaciones
Reyes Molina, la cantera que rehabilita la catedral de Murcia: “En la restauración las mujeres somos mayoría”
Esta técnica y artesana de la piedra reivindica la importancia de la FP para preservar los oficios olvidados
Formas ancestrales, visión contemporánea: los artesanos que reinventan, y conservan, sus oficios
De Lugo a Mallorca, estos artesanos trabajan con sus manos para mantener vivas técnicas tradicionales a las que aportan una visión contemporánea. Madera, barro y vidrio para proteger saberes en riesgo de extinción
La falta de relevo generacional pone a la alfarería en peligro de extinción
Salvatierra de los Barros (Badajoz) llegó a tener 70 talleres, ahora sobreviven 12. Extremadura, Andalucía o La Rioja son algunos de los lugares donde aún hay personas que trabajan el arte del barro
Se necesitan carniceros en España: sueldo entre 1.500 y 3.000 euros al mes
En el catálogo de formación profesional homologada en España no hay cursos para ser carnicero o charcutero, sector que ve peligrar más de 60.000 empleos
Los últimos sabios de la cal
Joseíllo de Rosa y Pepe el Loro son las dos únicas personas en la comarca malagueña de la Axarquía que conocen las técnicas de fabricación de este producto con el que tradicionalmente se blanquean casas y cortijos
Las puntadas contra la angustia de Loly Ghirardi
Luchó durante años por ser madre. No pudo. El empeño la dejó exhausta, pero logró coser la pena. Como Srta. Lylo, introduce a miles de seguidores al balsámico poder de la aguja, el hilo y el dedal
El horno árabe que despierta de su letargo
La alfarería Melchor Tito de Úbeda y Factum Arte recuperan una tradición ancestral con un enfoque contemporáneo que abre una nueva era en este oficio milenario
El último pastor de la Serranía valenciana
Fernando Miñana|
El Tío Jorge, que tiene 98 años y aún distingue a las cabras en la montaña, se entristece al recordar que el oficio que él aprendió de niño ha muerto en la comarca
Ajo y agua en Zamora
La feria del ajo zamorana cumple 144 años entre la decadencia de la agricultura y el respeto a una tradición
El punk no ha muerto, está esquilando
Seis punkis forman una de las pocas cuadrillas que siguen realizando en el norte de España una labor imprescindible, pero en riesgo de extinción
Los farmacéuticos rurales de Navarra: “Estoy aquí porque tengo ayudas. Si me las quitan, me voy”
El reciente cambio en la normativa nacional permitirá a Navarra apearse del liderato de comunidades con más farmacias VEC, de viabilidad económica comprometida
Hallado después de una semana don Manuel Ibarra, el histórico peluquero de la colonia Roma
El barbero, de 82 años, ha sido localizado en buen estado después de la movilización en redes sociales
Una cobra en el hotel: cita con un especialista en atrapar serpientes venenosas, y su presa
Emocionante encuentro en Egipto con un experto tradicional en capturar peligrosos ofidios
¿Qué fue del regaliz de palo? Historia de una golosina natural
Los puestos callejeros de palodú, paloduz u orozuz eran habituales en algunas ciudades hace años. Hoy quedan pocos vendedores que ofrezcan este comestible dulce tradicional, relegado a herbolarios y tiendas de especias.
La profesionalización del Estado amenaza los oficios históricos de la Imprenta Patriótica
La Comisión Nacional del Servicio Civil defiende un concurso de méritos que afecta al 70% de la plantilla del Instituto Caro y Cuervo, tras décadas de contratos provisionales. “Es una masacre laboral”, denuncia un empleado
Carniceros argentinos, una tradición que sobrevive al supermercado
El país del asado no se rinde ante el consumo de masas y mantiene vivo un oficio centenario
Sastres en Gambia: grandes oportunidades en un país donde no abundan
Cientos de talleres de confección pueblan las ciudades gambianas. En este oficio tradicionalmente masculino, las mujeres rompen moldes y se abren paso a zancadas
La última generación de pastores catalanes
Nereida Segovia y Eric Gaspà tienen un rebaño de 200 ovejas y, con poco menos de 30 años, son de los pocos jóvenes que ejercen como pastores en Cataluña
La hora de los oficios
Los lectores opinan sobre el trabajo manual, las columnas de Millás, la visión de la sociedad sobre el cuerpo de la mujer y el cambio de nombre de la empresa CLH por Exolum
Wecandoo, la ‘start up’ que consigue que el cliente se cuele (por unas horas) en la piel del creador
Una iniciativa francesa pone en contacto a personas y a empresas con artesanos para que les transmitan su saber hacer y puedan crear su propia obra
Reparar, un buen oficio
Este año ha entrado en vigor la directiva europea que intenta reforzar el derecho a la reparación, con mejoras claras pero todavía mucho desamparo
Microcréditos: un empujón para las mujeres que ‘cosen’ Perú
El apoyo financiero sustenta los negocios de miles de emprendedoras en contextos vulnerables que han tenido que reinventarse con la pandemia. Lo saben bien Nely, Nélida, Isabel y Gisela, en la Amazonía peruana
Los oficios desaparecidos de las mujeres de Madrid
Lavanderas en el Manzanares, aguadoras en el Retiro o verduleras en la Cebada, el libro ‘Fuimos indómitas’ recoge cómo las madrileñas ayudaron a construir la ciudad que hoy conocemos a través de profesiones que ya no existen
Migrantes subsaharianas en Marruecos: coser y esperar
Paula Bayarte|Nador (Marruecos)|
Las rutas migratorias hacia Europa son duras, sobre todo para las mujeres. Un taller de costura de una congregación religiosa en la ciudad marroquí de Nador busca devolverles la confianza
El Madrid alegre y brutal de Santos Yubero
El fotógrafo de Lavapiés recogió celebraciones populares y numerosos oficios que componían el paisaje urbano del siglo pasado
Cosecha de flores para el Día de Muertos, en imágenes
En el municipio de Atlixco, Puebla, cientos de familias se dedican al cultivo de flores para recordar a sus difuntos, una de las tradiciones más importantes en la cultura mexicana
Este panadero hace el (segundo) mejor pan del mundo
El barcelonés Enric Badia Elias, de 25 años, queda subcampeón en el Mondial du Pain
Periferia abandonada de la mano de Dios
El sur de Madrid concentra numerosos espacios baldíos entre municipios o bordeando las autopistas, territorios sin pasado ni futuro que van conquistando nuevos colonos urbanos
Hacerse panadero para volver a Senegal
Seni, Mamadou, Cheikh, Moustapha y Abdoulaye son parte del grupo de migrantes senegaleses en Cataluña que se forma en las técnicas de pastelería y en gestión de su propio negocio, para así poder regresar a casa con un proyecto de futuro. Buscan financiación para abrir la primera de las panaderías en Dakar
La modista del barrio
Con una sonrisa me señala una foto colgada en la pared, de su hijo, y me dice que todos tenemos una historia que contar
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Armando Benedetti: “La mini reelección del presidente Petro es el Primero de Mayo y en la consulta popular”
Activada la fase 1 de contingencia ambiental en la Zona Metropolitana del Valle de México
El Tribunal Supremo de Brasil absuelve a Daurio Speranzini Junior
La Administración Trump devuelve el estatus migratorio legal a miles de estudiantes extranjeros
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