Ángel León anticipa la segunda revolución en su restaurante Aponiente
En la primavera de 2021 comenzará un nuevo Año 0 en su famoso tres estrellas
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Un menú monográfico en el Club de Playa de Finca Cortesín, en la provincia de Málaga
El temor a que el Reino Unido otorgue ventajas a las empresas y la falta de entendimiento sobre pesca complican el pacto
Tres tripulantes que habían pasado la covid se libran de la infección tras la aparición fulminante de más de un centenar de casos en su embarcación
Conscientes del aumento de población en las próximas décadas, un equipo internacional de científicos ha estudiado cómo optimizar la pesca, la cría de peces y el cultivo de bivalvos de forma sostenible. Aumentar su producción puede ayudar a paliar el desajuste entre oferta y demanda de alimentos
Durante el confinamiento, algunas pescaderías de Lima se lanzaron a la venta a domicilio: pescados y mariscos frescos o ultra congelados, hasta ahora un tabú en la cocina local
Ecuador se aferra a la negociación diplomática ante la dificultad de frenar las capturas en los límites de sus aguas
Varios estudios muestran el declive de las poblaciones de los escualos y concluyen que las áreas protegidas marinas son insuficientes. La situación en el Mediterráneo es la más inquietante
El cetáceo lleva desde el día 10 atrapado en una red que le envuelve todo el cuerpo, incluida la boca, en el Estrecho de Gibraltar
El vino Sketch, y los pescados y mariscos de Los Marinos José
La prohibición afecta a la mercancía exportada por tres de las empresas más grandes del país desde marzo. El Gobierno de Lenín Moreno busca la fórmula para reabrir el mercado asiático
Los pescadores de Cádiz consiguen capturar toda su cuota de túnidos, aunque se enfrentan a la campaña de ventas más incierta en años
ChinChÍn Puerto, una singular taberna marinera
El Gobierno aprueba diversas mejoras en las condiciones de trabajo del sector
Hace cuatro años, tras descubrir que la espiral de la concha del molusco giraba excepcionalmente a la izquierda, un investigador le buscó una pareja igual para estudiar el caso
Una investigación encuentra una correlación con la presencia de parásitos en el pez y con una peor condición corporal
La Universidad de Sevilla investiga posibles soluciones para mitigar los daños que causa la especie marina ‘Rugulopteryx okamurae’ en uno de los principales motores de la provincia andaluza
“El ingreso mínimo vital genera clientelismo”, dice el presidente de Ebro
Un estudio analiza nacimientos entre 1972 y 2018 en 36 países en desarrollo en África, Asia y América Latina y concluye que el deterioro de los mares afecta a la gestación y causa muertes de neonatos por malnutrición materna
Cada embarcación ha sufrido un perjuicio de 14.800 euros
A veces el precio puede inducir a error
Cómo diferenciarlo del potón
Los productores estiman unas pérdidas del 30% desde marzo, con precios entre fuertes bajadas y repuntes ocasionales
¡Ay del que ose peligrar una costumbre en el barrio de Salamanca! Y el estado de alarma ha puesto en peligro el sacrosanto veraneo, ese momento del año en el que el olor a pescado deja de dar asco
La temperatura, le tipo de especie, el gradiente latitudinal y las múltiples dimensiones del océano alimentan las incertidumbres
Una orden publicada este sábado en el BOE introduce novedades también en las fases 1 y 0 de desescalada