La Ruta de los Abastos: viaje a la despensa chilena de mar a cordillera
La variedad de ecosistemas de la Región de O’Higgins le permiten ofrecer una canasta gastronómica que incluye productos como queso de cabra, algas, cordero y vino
Tilapia, mojarra o tiburón: el fraude del bacalao navideño en México
Una investigación realizada por medio de identificación genética afirma que 3 de cada 10 veces que se vende bacalao en Ciudad de México, en realidad son otras especies de menor precio, amenazadas o en peligro de extinción
El PP agota la munición de los escándalos contra el Gobierno
Feijóo pregunta a Sánchez si grabó el desayuno con su esposa antes de que esta declarase ante el juez
La acuicultura, garantía de celebración y pescado para todos en Navidad
Verónica Palomo|
En esta época de reencuentros, familia y menú variado (y saludable), la acuicultura emerge como la gran protagonista. El cultivo de peces y algas de manera eficiente y respetuosa con los recursos naturales es una actividad que puede adelantarse a la gran demanda de alimentos acuáticos que se produce en estas fechas. Evita que los precios se disparen y garantiza pescado en las mesas de todos los españoles
La batalla por los caladeros europeos deja un mar de pescadores enfadados
La Política Pesquera Común empieza a ser vista como un instrumento que solo tiene en cuenta aspectos medioambientales y deja a un lado los empleos y la actividad económica
Feijóo y Ayuso sacan la flota de arrastre
¿Nadie puede cambiar las redes de nuestros políticos para que dejen fuera lo que no deberían pescar? Lo digo por su propio bien
Un solo mes de veto de la pesca en el golfo de Vizcaya salva de morir a 4.650 delfines
Los pequeños cetáceos coinciden sobre todo en invierno con la flota pesquera y miles se ahogan atrapados de forma accidental en unas redes de pesca de las que no pueden salir
España defiende un acuerdo que “neutraliza” el tijeretazo de Bruselas a la pesca del Mediterráneo
El ministro de Agricultura y Pesca, Luis Planas, asegura que se buscarán medidas de apoyo público para ayudar a los pescadores a aplicar las medidas compensatorias que les permitirán seguir faenando hasta 130 días al año, como en 2024
Bruselas aprueba que los pescadores puedan faenar casi los mismos días en el Mediterráneo, pero de forma más sostenible
El “radical” recorte de 130 a 27 días del arrastre en el Mediterráneo podrá ser compensado con mecanismos de contrapeso. El comisario de Pesca, Costas Kadis, celebra un acuerdo difícil, pero “equilibrado y responsable”. El sector lamenta el “esfuerzo adicional” que se le pide
La pesca se levanta contra la propuesta de recortes en el Mediterráneo: “Es la muerte del sector”
Los pescadores se manifiestan en Madrid y en las poblaciones afectadas: “Es inviable subsistir con 27 días de trabajo al año. Ni un chiringuito de playa podría”
España lucha por frenar el recorte “radical” de pesca en el Mediterráneo que pide Bruselas
El ministro de Agricultura y Pesca, Luis Planas, vaticina una cita “difícil” para negociar las cuotas de pesca de 2025 por la propuesta “desenfocada” de la Comisión, que reduciría a 27 días al año la pesca de arrastre, una medida también rechazada por el sector y la mayoría de los grupos políticos
La revolución del paiche en San Martín
Una familia peruana convierte sus tierras de arroz en granjas para criar el pez más grande de Sudamérica. Es una forma de resistir al avance de la deforestación por monocultivos en la Amazonia
El gran arrecife de coral del Mediterráneo donde crían besugos y langostas se queda sin protección
Se rompe el acuerdo entre España, Marruecos y Argelia para preservar Cabliers, un banco coralino que crece desde hace unos 400.000 años y se mantiene vivo en medio de un mar sobreexplotado
Tráfico de personas, contrabando de drogas y pesca ilegal: el gran negocio del narco en el golfo de México
La última ola de sanciones de Estados Unidos revela cómo la frontera marítima se ha convertido en uno de los terrenos más lucrativos para el crimen organizado, con un impacto directo en el ecosistema y la supervivencia de especies marinas
Historia de un barrio de pescadores moribundo de La Paz (y de las mujeres que lo resucitaron)
Las Guardianas del Conchalito rescataron los manglares casi extinguidos y aprendieron pesca sustentable para salvar la comunidad del Manglito. Por el camino, algo cambió en la relación con sus maridos y su entorno
Chefs de renombre impulsan una ley clave para la pesca sostenible en Argentina
Diego Jemio|Buenos Aires|
La iniciativa de trazabilidad busca combatir la pesca ilegal, garantizar la seguridad alimentaria y dar certidumbre a los consumidores en un país que come poco pescado y exporta el 90% de su producción
Euskadi prueba una piscina flotante para criar 1.500 atunes en alta mar a salvo de temporales
Un sistema innovador de jaulas sumergibles de 50 metros de diámetro, instaladas frente a la costa de Getaria (Gipuzkoa), se ensaya en el Cantábrico para el engorde de túnidos
SOS, posidonia en peligro
SchirraGiraldi|
Un jaque mate a la naturaleza: la pesca de arrastre ilegal, los vertidos marinos y la navegación de carácter recreativo, entre otros factores, han puesto en peligro de muerte a la ‘Posidonia oceanica’, una planta endémica del Mediterráneo cuyas praderas constituyen ecosistemas esenciales para la vida marina y terrestre. Casos como el de la isla de Cerdeña son especialmente dramáticos
España apuesta por pasar la página de los acuerdos pesquero y agrícola anulados por la justicia europea
El ministro Planas advierte en Rabat de que “se equivoca quien pretenda poner freno a unas relaciones estrechas” hispano-marroquíes con la reciente sentencia del Tribunal de la UE
Daniel S. Hamilton, experto en energía: “El epicentro económico no se ha desplazado del Atlántico al Pacífico”
El profesor de la Universidad Johns Hopkins cree que, incluso si gana Trump, la transición energética continuará. “La cuestión es a qué ritmo”, matiza
El innovador método para ‘reforestar’ el mar que ha unido a científicos y pescadores en el Mediterráneo
El sistema bádminton se utiliza con éxito en la Costa Brava para restaurar el fondo marino. Se trata de un ejemplo de cómo avanzar hacia el objetivo marcado por la Unión Europea de restaurar al menos el 20% de las zonas terrestres y marinas alteradas para 2030
En el Bidasoa se pesca a las órdenes de Francisco Franco
La Armada desempolva un convenio firmado por el dictador en 1959 que autoriza en “exclusiva” las capturas a vecinos de Irún y Hondarribia en la parte española del río fronterizo
Esta potente linterna frontal es perfecta para tus salidas nocturnas y cuesta menos de 14 euros
Cuenta con cuatro modos de iluminación, un alcance de 100 metros y una diadema ajustable para mayor comodidad
Presas eliminadas, vedas de pesca y un DNI del pez: el Bidasoa desafía la debacle global del salmón
Los logros en el río del norte de España no ocultan el declive de una especie amenazada en toda Europa por el cambio climático, la contaminación y problemas en el mar aún desconocidos
La Cubana, Cristina Caparrós y Joan Oliveras, reconocidos con el galardón Ramblistas de Honor 2024
Los premiados recibirán la condecoración el próximo 23 de octubre en un acto presidido por el alcalde Jaume Collboni
Entre mafia y pesca furtiva, ¿pueden los niños de Chacmochuch ser los guardianes de su laguna?
Ricardo Hernández|Sistema Lagunar Chacmochuch (México)|
Este rincón mexicano que antes se usaba como cooperativa pesquera sufre hoy los efectos del crimen organizado y el tráfico de armas y drogas. El comité de vigilancia local quiere educar a la infancia para proteger sus casi 200 especies de flora y fauna
IA para ahondar en la interacción entre delfines mulares y la pesca en Cataluña
El proyecto cuenta con el sector pesquero para analizar como interactúan y se alimentan estos animales en las redes de arrastre
Las ‘ouriceiras’ pescan con robots: cómo la tecnología va a cambiar la tradicional recogida del erizo
Un proyecto del CSIC junto a varias cofradías gallegas quiere usar drones e inteligencia artificial para mapear el fondo marino y crear un censo de esta especie amenazada
La justicia europea tumba los acuerdos de pesca y agricultura de la UE con Marruecos
El Tribunal de Luxemburgo da la razón al Frente Polisario y falla que los pactos se alcanzaron sin el consentimiento del pueblo saharaui. Rabat, que sufre un serio revés, exige a Bruselas que respete los pactos bilaterales
La IA ya puede pescar anchoa en el Cantábrico
El centro tecnológico Azti desarrolla un algoritmo que optimiza la identificación de las especies pelágicas en el golfo de Bizkaia
Vídeo | ‘Alakrana: 15 años de un secuestro pirata’
EL PAÍS presenta este reportaje de investigación de la historia que nunca se ha contado sobre la gestión de la mayor crisis con un buque atunero español.
EL PAÍS estrena sus reportajes especiales en vídeo con el programa ‘Alakrana: 15 años de un secuestro pirata’
El domingo 29 de septiembre se publica en abierto la primera entrega de este nuevo formato
Ferrer, o cómo vender pescado en el reino de la carne
La centenaria empresa catalana factura 147 millones y pone su mirada en crecer en Madrid
Las sabrosas patas del gigantesco ‘cangrejo rojo de Stalin’ que cuestan 200 euros
Este crustáceo presente en aguas de Noruega, Rusia y Alaska alcanza un peso medio de cuatro kilos y se convierte en un bocado delicioso simplemente con cocerlo en agua de mar
Pescados de estero, los ‘pata negra’ que crecen en las salinas milenarias de Cádiz
La cría de pescados en esteros era una actividad salinera hoy casi perdida, solo conservada en experiencias de turismo acuícola y explotaciones semi extensivas
“Estamos en crisis”: la advertencia que elevan los pescadores artesanales de Providencia al Gobierno de Petro
La Federación de la isla convocó a una mesa de diálogo con Presidencia. Denuncian que a personas que no son raizales o residentes se les está permitiendo zarpar en sus embarcaciones pesqueras, en contra de la norma
La sequía obliga a sacrificar toneladas de peces en embalses del Júcar para evitar una mortandad masiva
La confederación hidrográfica trata de salvar a las especies autóctonas y elimina a invasoras como el siluro con el fin de que el oxígeno no se agote
El raor, locura balear por una peculiar delicia de temporada
El fin de la veda de este pez llena las costas de Baleares de barcos de recreo ansiosos por hacerse con un bocado exquisito que escasea en las lonjas y se degusta en una corta ventana de tiempo
Receta de gazpachuelo de percebes
Gloria Pidal|Baja California|
La chef Gloria Pidal, conocida como Glorionce, vive en una furgoneta en Baja California, donde pesca, cocina y graba originales recetas con lo que encuentra a su alrededor
El pintoresco ahumadero de arenques que se ha convertido en un tesoro nacional inglés
El ahumadero de Craster lleva cuatro generaciones en manos de la misma familia, elabora 200 toneladas de producto al año y ha sido reconocido por su contribución a la cocina tradicional británica con la protección de su edificio