La confitería Camilo de Blas necesita 14 personas para poder hacer realidad los pedidos. En España se comerán 30 millones de piezas: “Todo el mundo los quiere para el mismo día”
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La teoría matemática de la división justa propone algoritmos para asignar tareas, diseñar subastas o gestionar el tráfico aéreo, de manera que todos los participantes queden satisfechos con la repartición
Cinco propuestas disponibles en Amazon antiadherentes y de fácil desmoldado para preparar cualquier postre casero con una forma perfecta
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Els clàssics de pinyons, ametlles o sabors de fruita comparteixen aparador amb creacions d’autor
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Monroebakes, una nueva pastelería en la localidad madrileña, elabora dulces de obrador ligeros y bajos en azúcar, de corazón japonés y técnica francesa, influidos por la tradición repostera española
Una serie de productos de menaje de cocina con hasta 60.000 valoraciones y una relación calidad-precio elevada
Cinco propuestas de marcas como KitchenAid, Moulinex y Philips para amasar, batir y mezclar a gran potencia
Cuatro propuestas con todos los accesorios para decorar tartas y pasteles de manera profesional desde casa
Seleccionamos cinco recipientes redondos, antiadherentes y resistentes para conseguir tartas y postres perfectos
Guía de obradores artesanos madrileños para reservar los bollos más deseados de estos días
La panadería Panem de los hermanos García se alza con el triunfo. Panod y el obrador de Isabel Maestre acaparan el segundo y tercer puesto del concurso
Dos nuevos templos donde tomar los dulces más tradicionales de estas fechas y dos pastelerías con elaboraciones inéditas
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L’Atelier abrió hace poco más de dos años en el Eixample Esquerre para explorar el dulce hasta otra dimensión con los trampantojos como seña
Un hito de la comida callejera de siglos pasados
Ganadoras de concursos, con recetas tradicionales, vanguardistas, de leche de cabra o con trufa negra fresca. Estas son algunas de las torrijas más demandadas en las pastelerías durante estas fechas
Moulin Chocolat: el decálogo goloso
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‘Cap nen sense mona’ o ‘Més mones que mai’ son dos campañas que ha puesto en marcha el sector
Otra dimensión golosa
Técnica y creatividad en el restaurante Línia de Barcelona, cuya carta de dulces posee la misma extensión que los platos salados
Ingerimos cultura, comemos símbolos en formas de pan o de chocolate
El pastelero Alejandro Montes reinventa su oferta de macarons y tartaletas.
