Operación verano: La ruta definitiva del cocido madrileño
Hay muchas maneras de preparar el cuerpo de cara a la época estival. Una de ellas es meterse un buen guiso de puchero entre pecho y espalda. Toma nota.
Advertencia: esta salsa solo se puede consumir una vez a la semana
Mars avisa de que algunos de sus productos tienen altos contenidos de sal, grasas y azúcar
¿Su filete está duro? Échele la culpa al estrés de la vaca
Cada vez más fincas de España promueven la cría en libertad y los pastos naturales. ¿Y música clásica? También. Las piezas son más sabrosas y apetecibles
Alguien tenía que decirlo: el 'sushi' no quita el hambre
Y no solo por lo poco que comemos debido a su elevado precio, sino, fundamentalmente, a causa de su índice glucémico. Otros alimentos que sacian poco
La mitad de niños y adolescentes no realiza el ejercicio recomendado
El 27% de los adultos tampoco cumple con la sugerencia mínima, según el estudio ANIBES
Vegetarianos vs carnívoros: la nueva lucha de clases
La amistad entre un carnívoro y un vegetariano no es fácil. Hay resquemores, odios, pensamientos políticamente incorrectos y mucha –pero que mucha– tensión. ¿Es posible esta unión?
El hummus es el nuevo bistec o por qué la proteína verde gana puestos sobre la animal
La proteína verde gana puestos frente a la animal porque se digiere mejor, no sube el colesterol y aporta fibra. Es hora de comer garbanzos y lentejas.
Esto tienes que comer según la dieta de Gisele Bündchen
El chef personal de la modelo ha revelado la base de la dieta de la familia. Poco tomate, nada de harinas y cocinar con aceite de coco son solo algunos de los secretos
Kilos de más y de menos de los actores de Hollywood
Madrid|
Russell Crowe, Matthew McConaughey o Charlize Theron son algunos de los intérpretes que han modificado severamente su físico para adaptarse a sus papeles
Cinc restaurants vegetarians a Barcelona
Les receptes amb productes vegetals enriqueixen l'oferta gastronòmica de la capital catalana
El renacimiento de Hope
Un niño nigeriano, a punto de morir por desnutrición, fue acogido por una activista danesa Dos meses después, asombra a todos con su sonrisa y buen estado de salud
La dieta vegetariana puede estar en los genes
Una variación genética dominante en poblaciones veganas facilita la síntesis de aceites grasos esenciales de origen vegetal
Seis niños mueren o son heridos cada día en Yemen
Llamamiento de emergencia de Unicef: millones de menores no tienen acceso a los servicios básicos por la guerra
¿Todo lo que comemos da cáncer?
Se etiquetan los alimentos en virtud de su efecto para aumentar o reducir el riesgo de cáncer sin pruebas convincentes. Muchos alimentos tienen al mismo tiempo estudios a favor y en contra. ¿Quién tiene razón? ¿Qué podemos hacer?
Los zumos infantiles tienen un nivel de azúcar “inaceptablemente alto”
Un estudio reclama que los jugos no se consideren como una de las cinco piezas de fruta recomendadas
Friganismo: la última dieta hipster es coger comida de la basura
Ni la paleo ni la alcalina. La última moda en dietas se sirve en los contenedores de basura. No se trata de una carencia de medios económicos para llevarse el pan a la boca, es una nueva tendencia sostenible y sus adeptos se hacen llamar 'freegans'
¿Cuánto tiempo tengo que andar para quemar dos torrijas?
Correr, andar o montar en bici elija cómo prefiere quemar los excesos de calorías
José María Ordovás: “La dieta puede cancelar los efectos dañinos de la genética”
José María Ordovás es uno de los padres de la nutrigenómica, ciencia que estudia las relaciones entre alimentación y genética
Desayunos en la Ciudad de México
Frijoles, chiles, queso, chorizo, hongos o flores de calabaza son algunos de los productos que definen los sabores de la mañana
Los cereales ya no son tan beneficiosos
Las nuevas alternativas en el desayuno fuerzan a Kelloggs y General Mills a reinventarse
Buenos alimentos para un futuro mejor
Debemos construir una cadena alimentaria ambientalmente sostenible, socialmente justa y económicamente inclusiva que garantice el acceso a la alimentación para todos
Capacidad de renuncia
La comida preparada tiene cada día más seguidores Los motivos son la falta de tiempo o el elevado precio de los productos de calidad
Así perdió John Goodman 50 kilos
El actor ha confesado que dejó de beber alcohol, empezó a hacer ejercicio seis veces por semana y se adhirió a la dieta mediterránea
¿Leche ecológica o convencional? Definitivamente, no es lo mismo
En pleno debate sobre los inexistentes superpoderes de la comida orgánica, se publica un estudio que señala diferencias entre ambos tipos de alimento
El camarero que remueve mucho un gin-tonic no es nuestro amigo
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Con una vuelta es más que suficiente. Otros errores garrafales con la bebida de moda
La política de la cotidianidad
Se puede construir un país a través de sus alimentos, de sus recetas, de la recuperación de lo mejor de su cocina
Mujer, 40 años, gorda: así me miran por la calle
Haley Morris-Cafiero capta con su cámara las reacciones que provoca su cuerpo en desconocidos
Una razón más para detestar los días grises y lluviosos
La exposición al sol permite que sus niveles de vitamina D sean óptimos. Cinco cuestiones básicas sobre el micronutriente de moda
La ensalada que las actrices de 'Friends' comieron cada día durante 10 años
Se llama 'ensalada Jennifer', porque fue idea de Aniston. Y tiene mucha proteína y pocos hidratos
Cinco lecturas para esta tarde de sábado
Una selección de historias de la jornada
¿Quién invita? Errores imperdonables en una comida de negocios
Los almuerzos de trabajo son reuniones disfrazadas de ocio. Estas son las claves para llegar vivo al café
El plátano de hoy no se parece en nada al original (y menos mal)
Muchos de los alimentos que conocemos son fruto de la evolución genética. Este es el antes y el después de algunos de ellos
Cómo ser carnívoro sin tocar un solo animal
¿Carne de laboratorio? ¿Queso vegano? Soluciones alimentarias en camino. La hamburguesa ‘in vitro’ ya existe…
Las cosas deben saber a lo que son
Identificamos el sabor de los alimentos con matices que nos resultan familiares
Comer en la era global
La globalización, lejos de sumar diversidad, está provocando un choque de modelos. Las redes sociales son testigo de ello
“El hambre se ha convertido en una cuestión política”
El especialista en nutrición critica la escasa voluntad de Guatemala por solucionar un problema que afecta al 45% de los niños del país
¿Es más sano ser vegetariano?
Mejorar la salud, el respeto por la vida animal o la conciencia son algunas de las razones por las que cada vez más personas ponen en práctica alguna de las infinitas variantes del vegetarianismo.
Una hamburguesa se quema con una hora y media de fútbol ¿Y seis 'nuggets'?
No todas las calorías tienen la misma combustión. Esta tabla le ayudará a saber, aproximadamente, a qué atenerse
Sobre la importancia de las palabras
Proliferan los mensajes publicitarios y los envases que prometen equilibrar los biorritmos Para no caer en la trampa, fomente una conciencia crítica
Puntos
Oprah ha multiplicado la visibilidad de esa dieta donde todo se puntúa y se cuenta. Será que contar compensa. A ella hasta en el bolsillo
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- Tellado, tras las palabras de Ayuso sobre los inmigrantes: “Hay un millón de puestos que no se cubren, España necesita mano de obra”
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