Nutrición

Un grupo de estudiantes mexicanos elabora un chocolate y una pasta a base de larvas para aumentar el contenido proteico

La artista y su marido, Jay Z, son veganos desde 2013 gracias a Marco Borges, su fisiólogo. Tal es la convicción de la cantante por este estilo de vida, que Borges plasma en el libro La revolución de los 22 días, que junto a él ha creado el ‘catering’ 22 days nutrition.

Una dieta insuficiente afecta a las vitaminas hidrosolubles como la C o la A, reduciéndose en la leche que toma el bebé

Aseguran que los cuerpos de los carnívoros están compuestos de animales muertos y no quieren “contaminarse”

Este mes han caído muchos mitos: el desayuno no es tan importante como pensamos, tu congelador no siempre mata al anisakis, el gluten no es malísimo si no eres celíaco, y algunos gazpachos de bote tienen su qué.

Etiquetas de productos que avisan del ejercicio necesario para quemar sus calorías o 'apps' que monitorizan su dieta. La creatividad en la industria alimentaria vende

Atención, lo último en café viene desde Australia y amenaza con invadir nuestras redes sociales. El Blue Latte es antioxidante, 'healthy' y 100% libre de abuso animal. Pero, no nos engañemos, está triunfando por su 'pitufástico' color...

Una nutricionista y a un bloguero ‘foodie’ evalúan las recetas más virales… ¿y sanas?

Los hábitos saludables le ayudarán a quemar los excesos. Ocho consejos para hacerlo sin pasar hambre

Desde que el Gobierno etíope restringió el acceso a internet no podemos acceder a información científica en la red, ni discutir los casos de enfermos graves que se escapan a nuestros medios y conocimiento

Unos 500.000 desplazados por la violencia de Boko Haram necesitan de forma urgente comida, agua potable, refugio y atención médica. El 15% de los niños sufre desnutrición aguda

Intuir qué es lo que necesita su organismo en cada momento es la nueva tendencia para bajar de peso. ¿Eso cómo se hace?

Quemar grasas y aumentar la masa muscular. Esos son los objetivos cuando se anhela un cuerpo deportivo

Madagascar es sinónimo de películas de animación, atracciones turísticas y fauna espectacular, pero menos se sabe acerca de su situación real. Sin importancia geoestratégica, no recibe atención mundial pese al hambre generalizada, el aumento de la pobreza y las enfermedades infecciosas

La superioridad del desayuno, el poder somnífero de la leche o la supremacía proteínica de la carne son mitos nutricionales que llevamos toda la vida oyendo. Y no tienen fundamentos científicos.

¿Hay motivo para dejar de comer gluten si no eres celíaco? El investigador Alan Levinovitz demuestra que no en su nuevo libro, una demoledora denuncia contra la demonización de determinadas comidas.

Autoridades de EE UU recomiendan que todas estas mujeres tomen 0.4 mg a diario. Este simple gesto puede cambiar la vida de muchos

Investigadores descubren que el fruto posee una molécula que ayuda a la renovación celular

La reina de la ensalada vive su momento cuando el verano se atisba. Muchas variedades y una misma causa: son sanas a rabiar

Juicio al 'mindfulness' en el nuevo número de BUENAVIDA. ¿Concede la claridad mental que promete?

'El Niño' ha afectado al llamado 'corredor seco' desde 2012, provocando una crisis alimentaria a tres millones de personas

Cinco cuestiones clave sobre la melatonina, que también afecta al sistema inmune, los problemas inflamatorios y el envejecimiento

El presidente de PRISA, Juan Luis Cebrián, analiza el papel de la comunicación contra el hambre

‘Startups’ con compromiso social y medioambiental participan en el primer Unreasonable Lab Spain

Batidos de guisantes y 'sprints' son el secreto del cuerpo de la artista, según su entrenador personal

Cinco remedios eficaces contra el malestar que se manifiesta cuando nos pasamos con las copas

¿Lleva pan? ¿Ajo? ¿Alguna especia? Son muchas las dudas a la hora de hacer su receta más clásica, pero se da por hecho que lleva tomate... La historia dice otra cosa

No son 'cheetos'. No son palos fritos de queso. Son otra cosa. Y causan zozobra

En los bares de comida rápida no cocinan el tubérculo solo con aceite y sal. Glucosa, conservantes, espesantes y algo llamado 'goma xantana' también se unen

Nuevos estudios vinculan el grano entero a la longevidad. Lo malo es que no sabemos dónde está

El experto Juan García y Cebolla resalta el carácter de derecho fundamental de la alimentación

Investigadores de la Universidad de Córdoba visitan más de 750 locales en la ciudad para estandarizar la crema y lograr su reconocimiento a través de alguna marca de calidad

Un curso de verano de la Complutense y la FAO analiza las posibilidades de acabar con esta lacra

Para acabar con la desnutrición, la prioridad deben ser las familias campesinas pobres

A principios del siglo XX la corpulencia era sinónimo de buena posición y riqueza. Esta es la historia del auge y la caída del Club de los Hombres Gordos