Nutrición

El mecanismo por el que nuestro organismo se provee de glucosa es un ejemplo de supervivencia

Rico en proteínas es el reclamo de moda. Animales, vegetales, añadidas a productos procesados... Todo lo que necesita saber de este macronutriente respondido por los expertos

Hay dos tipos de carbohidratos, ¿a qué hora y cómo debe incorporarlos en su dieta?

Varios estudios identifican qué alimentos hacen que el tabaco sepa peor y podrían ayudar a reducir la adicción a la nicotina

España será el país con más esperanza del mundo en 2040, según un estudio de la Universidad de Washington. Algo estamos haciendo bien

La controversia está servida sobre la moda de las 'cheat meals' y los 'cheat days'

Los alimentos ecológicos y la apuesta por lo sostenible que representan han llegado para quedarse

La alimentación y la sanidad explican que España pueda liderar la esperanza de vida en el mundo en 2040. Pero los cambios en los hábitos de los jóvenes amenazan la proyección

Es una de las guerras nutricionales del momento: lácteos sí o lácteos no. ¿Resultan imprescindibles en nuestra alimentación o son el demonio? Analizamos esta disyuntiva con expertos.

Jóvenes con intolerancia al gluten y dolencias controlables son rechazados por normas obsoletas tras los avances médicos

Juan García y Cebolla, experto de la FAO, defiende la inclusión del derecho a la alimentación en las leyes de todos los países

Las grasas con las que cocinamos o untamos la tostada cada mañana están rodeadas de creencias poco contrastadas. La nutricionista Virginia Gómez da algunas pistas para no caer en engaños.

Josep Bargalló espera que la modificació del decret ja s'apliqui el curs 2019-2020

Bargallo espera que la modificación del decreto se aplique para el curso 2019-2020

La presencia de sal, azúcar o conservantes en cantidades más que generosas no siempre significa que tengan vida eterna fuera del refrigerador

Los dueños, que habían cerrado la instalación tras las críticas recibidas, mantenía a los animales salvajes en "cubículos muy estrechos" y varios se encontraban enfermos

La Cumbre Parlamentaria Mundial contra el Hambre reúne a más de 200 legisladores de 80 países dos días en Madrid para debatir cómo avanzar en la lucha contra todas las formas de malnutrición

Empieza el verano en la región más seca de Guatemala con las cosechas arruinadas. Un programa permitirá al menos tener 12.000 litros de agua para miles de familias en esta franja de extrema pobreza

La temporada de lluvias ha sido desastrosa en Guatemala. Los agricultores más humildes, que viven de lo poco que cosechan, prevén meses de privaciones

El protagonista de 'El fotógrafo de Mauthausen', que se estrena hoy, ha encontrado en sus transformaciones físicas la clave para tomarse en serio como actor: "Necesito ver a un Mario distinto en el espejo"

Los genes influyen, pero existen otras claves en su mano para que el cese de la regla no llegue antes de los 50

Existe una amplia oferta de productos lácteos sin lactosa con el mismo valor nutricional nutricional que la leche

OpenFoodFacts destripa unos 10.000 productos alimentarios en España

El uso de máquinas expendedoras de comida está en plena revolución "saludable", adaptándose, como todo, a las demandas de un consumidor cada vez más exigente en este terreno

Vigile la dieta y haga ejercicio para quemar calorías y endurecer las carnes

Un estudio apunta a que comer más legumbres frescas y pescado azul puede retrasar la menopausia. Los expertos analizan la influencia real de la dieta

¿Quién dijo que el salvado de avena con yogur hacían una buena pareja?

Llamaban "moles de grasa" a los pacientes, recomendaban dietas fulminantes y aseguraban que algunos alimentos restaban calorías: así eran los nutricionistas serios hace 80 años.

Yuka, la aplicación de móvil que evalúa la calidad nutritiva de los productos

La Academia Americana de Pediatría explica cuáles son los recursos más desafortunados que emplean los padres para hacer que los niños coman

"He aprendido a llevar una dieta más sana y hacer ejercicio", reconoce el chef, que ha perdido 31 kilos en los últimos años

La enfermedad, que ya mata a más de un millón y medio de personas al año en el mundo, sigue extendiéndose

Por segundo año consecutivo Barcelona acoge el evento el 27 y 28 de octubre

De adelgazar 30 kilos a engordar 50 en solo unos meses: el actor hace con su cuerpo lo que Hollywood le pide, algo que alarma a los especialistas

Mantener una figura estilizada es desde tiempos inmemoriales una obsesión para muchas personas. Lo que para algunos es una quimera casi inalcanzable para otros es un gran negocio