Washington Irving, camino al Generalife
Un hotel moderno en una antigua fonda bajo el hechizo romántico de Granada
Bardal, platos actuales, sabores tradicionales
El cocinero Benito Gómez da nueva vida al antiguo Tragabuches de Ronda con dos menús modernos
Quique Dacosta: “Quiero llevar a Londres mi forma de cocinar el arroz valenciano”
El chef tres estrellas Michelin, abrirá en la capital británica un nuevo restaurante dedicado a arroces cocinados a la leña
Gente que anuncia su piso pero que no quiere alquilarlo
Analizamos la forma (desastrosa) en que algunos usuarios suben las fotos de sus casas a Internet. Falta estética y no hay complejos
Todo mar
El chef Ángel León desembarca en Madrid en el Glass Bar del hotel Urban
El Gobierno afirma que el turismo está cayendo en Cataluña “enormemente”
La ocupación hotelera durante el puente del Pilar en la costa catalana se quedó en el 77%, frente al 90% habitual, según Méndez de Vigo
El gasto por turista en Cataluña crece la mitad que en el resto de España tras los atentados de agosto
Los viajeros que visitaron Cataluña gastaron en septiembre un 3,7% más al día que el mismo periodo del año anterior, frente al aumento del gasto 6,3% en el resto del país
Deliveroo, ¿un remake de Telepizza?
El negocio es la agregación: obtener una posición de dominio que convierta a Deliveroo en la opción “por defecto” para pedir comida a domicilio. “El Google de esto“ o “el Amazon de esto otro”. Pero hay algo más.
Amelia, la refinada simplicidad de un chef nómada
El nuevo y original restaurante del cocinero argentino Paulo Airaudo en San Sebastián
Barceló Costa Vasca, luminosidad y camas generosas
Un hotel para grandes celebraciones en San Sebastián
Conocer lo que se come sienta mejor
Vall d'Hebron y Can Roca prueban que una intervención educativa previa sobre lo que se ingiere mejora la respuesta orgánica tras la comida
Comidas al vapor para todos los paladares
Cuisine Solutions prepara platos al vacío y sirve a clientes que van desde hoteles, restaurantes, cruceros, aerolíneas hasta el Ejército estadounidense
Nueva York 2017: en esta ciudad ya se puede bailar
Este martes se aprobó una orden municipal que elimina la ley del cabaret. Esta norma se adoptó en 1926 para limitar el consumo ilegal de alcohol
El preacuerdo de hostelería pospone la regulación de las camareras de piso
El futuro pacto entre UGT y la patronal saldrá adelante a pesar del rechazo de CCOO y del colectivo de camareras de piso
Un maridaje sacro
El restaurante O Pazo de Lugo bebe de la tradición gallega realizando una fuerte apuesta por los caldos de la zona, con tintos sorprendentes
Del andamio a la barra
La hostelería ha generado unos 400.000 empleos desde 2008, acogiendo a parte de los trabajadores poco cualificados que se dedicaban a la construcción
Los socialistas valencianos venden su sede por 5,8 millones a un grupo hotelero
El PSPV-PSOE reduce su deuda a 1,5 millones, la más baja desde el año 2000
Alta cocina para todos los bolsillos
Más de 100 restaurantes de la capital ofrecen menús por 25 euros con un fin solidario
Las barras salen del bar y entran en el restaurante
Los restaurantes con varias barras 'temáticas' están de moda. IMPAR es el último ejemplo de esta tendencia, que permite al comensal ver la preparación de algunos platos.
Las multas por alquiler turístico sublevan a pequeños propietarios
La Asociación de Afectados por el Conflicto entre el Ayuntamiento y Airbnb critica las sanciones de 30.000 euros
Glass, la cocina marinera de Ángel León en Madrid
El chef gaditano desembarca con sus recetas frescas y modernas en el restaurante del hotel Urban
El Coloquio de los Perros, inspiración cervantina
Buena relación calidad-precio en una casa del siglo XIX en el centro de Valladolid
Ángel León fondea en Madrid
El chef abre Glass Mar, un bar con destellos de Aponiente en el hotel Urban de la capital
Una enciclopedia visual del turismo en Madrid
El ‘Atlas de la Tursitificación’ reflexiona desde distintas perspectivas sobre el fenómeno que está cambiando el paisaje urbano de la ciudad
Unos pierden clientes, otros llenan la caja
Más de una docena de movilizaciones en un mes afectan de manera desigual a bares y comercios de Barcelona
Uns perden clients, altres omplen la caixa
Més d'una dotzena de mobilitzacions en un mes afecten de manera desigual bars i comerços de Barcelona
Andalucía bate el récord de estancias hoteleras en verano
La Junta refuerza el segmento cultural para atraer a los turistas nacionales, que han caído un 4,3%
Joan Roca: “Queremos que nuestro restaurante siga siendo un espacio de diálogo, convivencia y cordialidad”
El Celler de Can Roca presenta en Valencia un proyecto formativo junto al BBVA
El xef Joan Roca afirma que la cuina “és un element d’unió i diàleg”
"Volem que el nostre restaurant segueixi sent un lloc d'acollida per a tot tipus de persones amb diferents sensibilitats en temes polítics", ha sostingut el cuiner
Los hoteles captan más clientes en septiembre pero ralentizan su crecimiento
Cataluña se mantiene como el segundo destino favorito entre los españoles y el tercero entre los extranjeros
Vanguardia gallega
El restaurante Morgana ofrece cocina gallega actualizada y tamizada por Asia, México o Perú y con producto de calidad
Al otro lado del neón de Schweppes
Un visita al hotel Vincci Capitol, el edificio art déco que aloja un cine y donde cuelga el icónico luminoso de la plaza de Callao
El plan para convertir los faros en hoteles encalla por falta de inversores
En cuatro años solo ha abierto un alojamiento en Lugo y los tres proyectos que aún están en trámites son impulsados por una única empresa alemana
Los perros van a poder ir a los restaurantes portugueses
La decisión dependerá del dueño del local, que también podrá contar con guarderías caninas
La Casona de Calderón, dimensiones palaciegas
Un hotel-museo costumbrista que evoca la Osuna de tiempos pasados
Baserri Maitea, el secreto de las brasas de roble y encina
Asador vizcaíno en un caserío del siglo XVII donde triunfan los productos de proximidad
Membibre, la gran técnica de un joven chef
Seguidor de Jöel Robuchon y Pierre Gagnaire, Víctor Membibre sorprende en Madrid
Los ciclistas que acabarán con el desperdicio alimentario
Una joven francesa aspira a un galardón de la ONU por crear en Nantes una asociación que recoge desechos de restaurantes para transformarlos en compost
María Font, la española que da de cenar a la élite de Washington
La restauradora y su marido han abierto cinco restaurantes de lujo en seis años
19 estrellas Michelin cocinarán en el homenaje al crítico Rafael García Santos
Los mejores cocineros del mundo reconocerán su contribución en el impulso de la gastronomía española
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