Harinas

Si es más saludable que el blanco, ¿por qué tiene más IVA? Profesionales sanitarios piden al Gobierno acabar con esta paradoja

Las nuevas normas no afectarán la información nutricional, que depende de Sanidad

¿Alguna vez los robots reemplazarán a los panaderos? El BreadBot, un robot presentado en el CES de Las Vegas, puede hacer más de 200 panes al día, incluyendo la famosa baguette francesa.

Un jurado presidido por Paco Torreblanca emite su veredicto

Cuántas proteínas debe llevar, qué salsas y cómo usarlas, o qué cantidad de verduras y de otros carbohidratos conforman el plato combinado perfecto

Cinc llocs per tastar exquisides versions del dolç d'origen milanès a Catalunya

No hay mejor antiarrugas que un vaso de gazpacho

Juan Manuel Moreno amasa en su panadería de la pequeña localidad de Algatocín hasta 170 tipos de barras, hogazas y molletes. Su pan más exclusivo lleva oro y plata en polvo, copos y escamas

Hay productos "integrales" que no contienen nada de grano entero. El Gobierno está revisando la norma con que el anterior Ejecutivo pretendía corregir esta situación

Hay dos tipos de carbohidratos, ¿a qué hora y cómo debe incorporarlos en su dieta?

Jóvenes con intolerancia al gluten y dolencias controlables son rechazados por normas obsoletas tras los avances médicos

Josep Bargalló espera que la modificació del decret ja s'apliqui el curs 2019-2020

Bargallo espera que la modificación del decreto se aplique para el curso 2019-2020

Agricultura ultima una norma con reglas más estrictas en la denominación de las variedades del producto y que no sitúe fabricantes españoles en desventaja en la UE

Muchos de los productos "sin gluten" que se venden en los supermercados son poco saludables. La nutricionista Virginia Gómez explica cómo la industria ha convertido esta etiqueta en un falso reclamo.

Sorprendentes recetas de cocina convertidas en panes

Investigadoras españolas hallan restos de pan elaborado milenios antes del cultivo de los cereales

Por cada celiaco hay tres o cuatro personas que sufren esta dolencia

La sexta edición de los galardones suma medio centenar de investigaciones participantes

Algunas sustancias ni siquiera son malas, otras directamente nunca están

Un fenómeno de las redes sociales en un modesto horno de Inca

No son más que creencias populares

Unos se lo quitan por necesidad y otros moda, pero si no leen la etiqueta se pueden llevar más de una sorpresa desagradable

No tienen 300 tipos de pan, no lo enmascaran todo con semillas y frutos secos, hay panaderos y saben explicarte al detalle cómo está hecho lo que venden. Si sigues estos indicios, mejorarás tu vida panarra.

Un recorrido por los principales hornos madrileños donde se puede saborear el pan más tradicional

La ciudad ha visto crecer una red de establecimientos artesanos que también están ayudando a humanizar las relaciones en el entorno

La parálisis política impide reformar el decreto de preinscripción que anulaba la ventaja por sufrir alguna intolerancia alimentaria, enfermedades intestinales crónicas o ser celíaco

La paràlisi política impedeix reformar el decret de preinscripció que anul·lava l'avantatge per patir alguna intolerància alimentària, malalties intestinals cròniques o ser celíac

Hasta ahora apenas tenemos una idea de a qué sabe este producto