Gastronomía

O cómo buscarse la vida en Instagram para que cada fin de semana sea (un poco) distinto

Del IED al Museo Reina Sofía, cada vez más charlas virtuales estás disponibles en los días de cuarentena

Una sopa japonesa adaptable a la despensa mediterránea o una merienda con sabor hindú, recetas de cuatro cocineros para un confinamiento ‘gourmet’

Si creías que no haríamos más directos, te equivocabas. Este sábado hemos cocinado en vivo un arroz confinado. Aquí tienes el vídeo por si te lo has perdido.

Los cocineros aprovechan su azúcar natural para conseguir nuevas y sorprendentes combinaciones. Si te gusta el dulce, prueba estas verduras

Unas caracolas rellenas de ricota y albahaca, una tortilla capuchina, un arroz con bacalao y coliflor y unos boquerones en escabeche suave: nuestro menú semanal organiza vidas confinadas pero ajetreadas.

Más de 6.000 establecimientos han cerrado por la caída de las ventas por el coronavirus en un sector que emplea a dos millones de personas

World Central Kitchen ya está trabajando en Madrid con seis establecimientos y prepara su desembarco en Barcelona y Valencia en tiempos de coronavirus

De servir a los restaurantes con estrella a la puerta de tu casa. Dónde comprar sin salir de casa los huevos más apreciados por los chefs o verduras de cultivo artesano

La preocupación absurda de moda llega a nuestro consultorio, acompañada de unos aguacates con raíces, unos panes que corroen el papel de aluminio y una estatua de Unamuno hecha con una pata de jamón.

Más del 50% de los españoles presentamos un déficit general de vitamina D en sangre, que ahora puede verse agravado al no exponernos al sol con regularidad. Solo un vaso de leche Puleva aporta hasta un 75% de la cantidad diaria recomendada

¿Tienes los armarios de la cocina llenos de pasta y ya no sabes con qué combinarla? Aquí tienes una guía para no caer en la aburridísima lata de atún o el socorrido pero poco sexy bote de tomate frito.

Roja y sabrosa, la ternera es la carne de vacuno más vendida en España

Contiene menos grasas y menos calorías que otros pescados azules

Abunda en las costas españolas y podemos encontrarla fresca y en conserva

Cuidado: son extremadamente finas y delicadas

Distintos factores influyen en su composición y sabor

400 variedades de cítricos, la mayor colección del mundo

Elegimos cinco productos relacionados con la cocina inteligente y un robot aspirador con descuentos superiores al 50% en unidades limitadas

Corren tiempos complicados, en los que no podemos permitir que nuestros abuelos se sientan solos, por muy alejados que estén. Cocinarles es abrazarles, y más si las recetas provienen de sus recuerdos.

Este embutido a base de picadillo de cerdo es alto en grasas y sal, pero aporta proteínas y hierro fácil de asimilar

Más ácida que el limón, esta fruta es rica en vitamina C

El peruano Gabriel Sangama lleva una vida luchando por elaborar su propio cacao, de formar artesanal e independiente. A sus cincuenta años, quiere compartir su experiencia con sus vecinos y así protegerlos de los terratenientes

El confinamiento no siempre significa disponer de más tiempo para cocinar. Con estas cuatro preparaciones podrás conseguir una docena de platos para cuatro personas, y adaptarlos al contenido de tu nevera.

Esta fruta cambia de color y tamaño según la especie a la que pertenezca

El agua con sal está muy bien, pero los maestros van más allá

Unas sepias con pesto de guisantes, una sopa de espárragos blancos, unas alubias en salsa verde y unas alcachofas con habas y menta: nuestro menú semanal te acerca a la cocina y te aleja un ratito de tu mascota.

Llevamos casi dos semanas confinados y ha llegado el momento del desmadrarse. Chefs y expertos en gastronomía nos hablan de sus mezclas imposibles favoritas, del pan con flan al churro con lechuga.

Los que cocinan las tortillas más valoradas de Madrid responden dudas, desvelan sus secretos y comparten sus recetas para prepararlas en casa