El Basque Culinary Center se alía con Ferran Adriá en la ‘Bullipedia’
Andoni Luis Aduriz también se suma al proyecto de la gran enciclopedia de la historia de la gastronomía
El convidat s’acomiada al moment just
El programa ha tingut moments estel·lars, com quan Jordi Pujol va dir que encara podia espatllar la seva biografia
Adrià: “No hi ha res parat, elBulli1846 obrirà el 2016”
El cuiner explica que estudia les al·legacions a l'ampliació del centre d'investigació culinària
Adrià: “No hay nada parado. elBulli1846 abrirá en 2016”
El cocinero explica que estudia las alegaciones a la ampliación del centro de investigación culinaria
La mesa de las estrellas
Juan Mari Arzak y Ferrán Adrià han revolucionado la gastronomía en los últimos 25 años. Se reúnen con otros de los grandes, como Pedro Subijana, Elena Arzak y los hermanos Roca, para una comida muy especial.
Santi Vila deixa en mans de Ferran Adrià la decisió d’El Bulli Foundation
L'ampliació d'El Bulli, ja autoritzada, començarà d'aquí a uns dies
Santi Vila deja en manos de Ferran Adrià la decisión de elBulli Foundation
La ampliación de El Bulli ya autorizada empezará en unos días
La Generalitat frena la tramitación del proyecto de elBulli Foundation
Ferran Adrià estudiará las alegaciones presentadas para mejorar el proyecto
La Generalitat frena la tramitació del projecte d’El Bulli Foundation
Ferran Adrià estudiarà les al·legacions presentades per millorar el projecte
Mini Bulli para comer conocimiento
Ferran Adrià presenta un nuevo formato de conferencia en el que el público es “receptor” y “creador” de un diálogo de sensaciones con el lenguaje culinario como herramienta
Ferran Adrià monta un mini Bulli para ocho personas
El cocinero organiza una peculiar comida para explicar su proceso creativo como parte de su exposición en la Fundación Telefónica
Un respeto para el antihéroe
Un restaurante valenciano dimite de la Guía Michelin
“Hoy los cocineros jóvenes buscan salir en 'The New York Times”
Ferran Adrià : "Nosotros éramos unos 'hippies', nuestro modelo era 'venga, vamos a probar con esto"
Señorita, Dabiz me está copiando
Twitter no es un buen lugar para pelearse. Si quieres tirarte de los pelos con alguien, vete a un ring o a 'Sálvame', pero jamás uses el gallinero tuitero, porque lo más probable es que salgas escaldado
El ejemplo Cruyff
El documental ‘L'últim partit’ incide en el impacto futbolístico y político del As Volador
L’exemple Cruyff
El documental ‘L'últim partit’ incideix en l'impacte futbolístic i polític de l'As Volador
La industria de ‘embalar’ ideas
La madrileña Thinking Heads busca llevar a Latinoamérica la gestión de conferenciantes
El ‘genoma’ de elBulli, al desnudo
‘Auditando el proceso creativo’ muestra el trabajo de 25 años de Ferran Adrià y su equipo
elBulli, patrimoni nacional
El Govern català prepara una llei a mida per a l'últim projecte de Ferran Adrià La normativa actual impediria una ampliació com la prevista dins d'un parc natural
elBulli, patrimonio nacional
El Gobierno catalán prepara una ley a medida para el último proyecto de Ferran Adrià La normativa actual impediría una ampliación como la prevista dentro de un parque natural
El Parlament recibe 75.000 firmas contra la ampliación de elBulli
Agencias|Barcelona|
Reclaman que no se apruebe una ley “a medida” para construir en terrenos naturales protegidos
Una serie para comer con los ojos
El canal Fox Life estrena en octubre ‘Los mejores chefs del mundo’
Acurio se retira de los fogones de Astrid y Gastón
El cocinero peruano anuncia que deja su restaurante limeño a cargo de su esposa y de su jefe de cocina y emprenderá una gira por su país
Los ‘padres’ de Ferran Adrià
Una exposición reivindica la cocina de la República y las recetas de guerra de 1936
Adrià presenta en Bilbao la gastronomía interactiva
Innovation Space, del chef catalán, hace en la Alhóndiga su primera parada La exposición incluye pantallas táctiles y proyectores que divulgan la creatividad y la comida
Ferran Adrià divulga la innovación y la creatividad en Bilbao
Telefónica impulsa un espacio itinarante en el que explicará el proceso de elaboración de sus platos
Poderes
El proyecto de elBullifoundation que Ferran Adrià quiere construir en Cala Montjoi contraviene diversas normativas
Gala benéfica en el Liceo
Ferran Adrià revisita la gastronomía de 1714 acompañado de Joan Roca y Carme Ruscalleda en un acto benéfico a favor del Casal dels Infants
El desconcierto tuitero de Adrià
La cuenta del chef y su equipo podría servir como ejemplo de lo que los expertos desaconsejan hacer en esa red social: usarla como mero púlpito promocional
Una exposición para explicar elBulliFoundation
Ferran Adrià defiende su proyecto frente a la denuncia de entidades ecologistas
Delantales con estrellas
Destacados chefs andaluces muestran sus creaciones en el Festival Málaga Food & Wine
Dani García, contra la ‘tiranía’ del menú degustación
El chef malagueño reinventa su oferta “con más libertad para los clientes”
La enciclopedia de Ferran Adrià se pone en marcha
Más de 80 personas empezarán en mayo a trabajar en el nuevo proyecto del chef Las oficinas estarán en Barcelona, en una antigua fábrica textil
La imaginación ‘al punto’ de Adriá
El chef cocinó ideas con el director adjunto de EL PAÍS Vicente Jiménez y el conductor de 'La ventana' de la SER, Carles Francino
El maestro inspirador
A los que lean esto y aún tengan abuelos, no olviden ir a verlos, hablar con ellos, escucharlos, aprender de ellos
Sobre arte
La silla eléctrica de Warhol, fabricada en 1930, fue subastada en Madrid en 1999 y un coleccionista amigo me hizo el honor de dejarme sentar en ella
EL PAÍS en ARCO
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Los Príncipes inauguraron la 33ª edición de la feria. En su visita al estand de EL PAÍS charlaron con Ferran Adrià y con el director, Javier Moreno
Viaje fotográfico por ARCO 2014
La Feria Internacional de Arte Contemporáneo de Madrid (ARCOmadrid), que arranca su 33º edición, con Finlandia como país invitado.
Entre príncipes y cocineros se inaugura ARCO
Los Príncipes de Asturias inauguraron la 33ª Feria de Arte Contemporáneo. En su visita al estand de EL PAÍS charlaron con Ferran Adrià, encargado del pabellón, y el director Javier Moreno
Ferran Adrià: “La creatividad es buscarse la vida”
El chef cocina ideas con los periodistas Vicente Jiménez y Carlos Francino en el ciclo ‘Visionarios’ de EL PAÍS y la SER