“La alta cocina es cosa de románticos”
Sergi Arola, con dos estrellas Michelin, se prodiga por restaurantes de siete países como asesor. A la vez, lucha para sacar adelante sus cuatro locales en Madrid
Ferran Adrià: “Hay que seguir una dieta lógica”
El cocinero junto a Disney crea 'Te cuento en la cocina' , proyecto que se compone, entre otros, por un libro interactivo
Adrià y Segarra, una invitación a inventarlo todo de nuevo
El afamado cocinero y el emblemático publicista charlan sobre los partidos políticos, los medios, la gestión empresarial o los peligros del ego
De l’ou a la croqueta líquida
Adrià i Carbonell protagonitzen l’obertura de la mostra ‘El geni culinari’ al Museu d’Arqueologia de Catalunya
Del huevo a la croqueta líquida
Adrià y Carbonell protagonizan la apertura de la muestra ‘El Genio Culinario' en el MAC
La Bullipedia se resiste a Ferran Adrià
El cocinero cree que necesitará diez años más y 20 millones para culminar su proyecto enciclopédico sobre la cocina
Ferran Adrià dedicará un espacio público a la cocina en Barcelona
La fundación del cocinero apuesta por un centro expositivo en la capital catalana tras renunciar a la ampliación de Cala Montjoi
Ferran Adrià prepara un espai públic dedicat al Bulli i a la cuina a Barcelona
La fundació del cuiner aposta per tenir un centre expositiu a la capital catalana després de renunciar a l'ampliació de Cala Montjoi
Madrid fusión, un circo de tres pistas
La gran cita gastronómica del año es este congreso internacional que comienza el lunes en el Palacio Municipal de Congresos
Ferran Adrià recibe la Orden del Sol Naciente
El cocinero califica a Japón como el país "más importante del mundo a nivel gastronómico"
Guisos limeños gigantes
El chef Eduard Xatruch conoció a Gastón Acurio en Perú y se sorprendió de la cocina en perolas enormes del mercado de Lima
Japón condecora a Ferran Adrià con la Orden del Sol Naciente
El chef recibe la más alta distinción a personalidades extranjeras del país por contribuir a la difusión de la cultura gastronómica nipona
Adrià presenta la traducción al chino de su enciclopedia
"En elBulli pusimos a los cocineros a pensar", dice el chef
Japón en Girona
La cocinera Fina Puigdevall quedó marcada por la cocina nipona durante un viaje al país asiático
La Cosmopolita, bocados caseros con chispa
Tartar de gambas con tuétano y otras delicias en Málaga
Tickets: fantasía de la marca Adrià
El restaurante se ha ido implantando en las guías como una de las más auténticas consecuencias del espíritu surgido de elBulli
Tickets: fantasia de la marca Adrià
El restaurant s'ha anat implantant a les guies com una de les conseqüències més autèntiques de l'esperit sorgit d'El Bulli
La fusión entre El Bulli y la nueva cocina peruana
Ferran Adrià inaugura una exposición en Perú sobre la trayectoria de su famoso restaurante, ahora cerrado, y varios proyectos para fomentar el emprendimiento en el país
La fusió entre El Bulli i la nova cuina peruana
Ferran Adrià inaugura una exposició al Perú sobre la trajectòria del seu famós restaurant, ara tancat, i diversos projectes per fomentar l'emprenedoria al país
La deconstrucción
Artur Mas pasará a la historia al menos por su demostrada capacidad para desunir a los catalanes y hacer con el catalanismo lo que Ferran Adrià ha hecho con la cocina tradicional
Juli Soler, més que El Bulli a l’ombra
Ferran Adrià en reivindica la figura: "Sense en Juli, El Bulli no hauria existit"
Juli Soler, más que elBulli en la sombra
Ferran Adrià reivindica su figura: "Sin Juli, elBulli no hubiera existido"
Ferran Adrià: “Avui no seria possible El Bulli”
L'exposició itinerant del mític cuiner espanyol visitarà Lima, Buenos Aires i possiblement Bogotà i Mèxic DF
Ferran Adrià: “Hoy no sería posible El Bulli”
La exposición itinerante del mítico cocinero español visitará Lima, Buenos Aires y posiblemente Bogotá y México DF
Sergi Arola y el bocata de calamares ‘gourmet’
La cocina renovada y contemporánea del chef catalán en Madrid
La gastrofesta dels germans Adrià i el Cirque du Soleil
Els cuiners d'El Bulli i Guy Laliberté desembarquen a Eivissa amb Heart, “una col·lisió de menjar, música i art”
La gastrofiesta de los hermanos Adrià y Cirque du Soleil
Los cocineros de elBulli y Guy Laliberté desembarcan en Ibiza con Heart, “una colisión de comida, música y arte”
Los actores de la vanguardia culinaria
El documental 'Snacks, bocados de una revolución' retrata a los chefs que han protagonizado el cambio gastronómico nacional e internacional
Para los achaques, bocadillo de mojito
La gastronomía se postula como una fuente de emociones, cuya abundancia redunda, según los expertos, en una mejor salud
La gastronomía, arte conceptual
¿Qué diferencia hay entre un paisaje de Monet y una menestra deconstruida?
¡Prevenidos!, silencio: se proyecta
El Festival de Málaga Cine Español refuerza su programación con una oferta complementaria de conciertos, exposiciones y encuentros gastronómicos
La Fábrica de Comida Solidaria recauda fondos para niños pobres
La tercera edición del espectáculo gastronómico, con Adrià, Ruscalleda y Roca, se celebrará en mayo en el Liceu
La Fàbrica de menjar solidari recaptarà fons per a nens pobres
La tercera edició de l'espectacle gatronòmic, amb Adrià, Ruscalleda i Roca, se celebrarà al maig al Liceu
La Generalitat y el Ayuntamiento de Barcelona plantan a Marca España
La campaña utiliza iconos catalanes, como Ferran Adrià y Pau y Marc Gasol
Homenatge a El Bulli a 20 mans
Dani García reuneix xefs com Joan Roca, Arzak, Quique Dacosta, Grant Achatz o Pascal Barbot perquè reinterpretin plats d'Adrià
Homenaje a elBulli a 20 manos
Dani García reúne a chefs como Joan Roca, Arzak, Quique Dacosta, Grant Achatz o Pascal Barbot para que reinterpreten platos de Adrià
Ferran Adrià: “He perdut el cap?”
Mentre explota la cuina i, si el pressionen, el mateix concepte de creació, el millor cuiner del món s'atura a dubtar
Ferrán Adrià: "¿Se me ha ido la cabeza?"
Mientras explota la cocina y, si le apuran, el mismo concepto de creación, el mejor cocinero del mundo se detiene a dudar
Seducción en una frase
'Nueva Zelanda, pura al 100%' y otros eslóganes turísticos que buscan prender en la memoria de los viajeros. Australia abre el camino a la creatividad en Internet
Tres chefs del equipo de Ferrán Adrià
Disfrutar, ecos de ElBulli en dos menús en Barcelona