El nou Bulli pren forma i preveu obrir el 2018
El projecte afronta aquestes setmanes la paralització de les obres de l'exterior del recinte
Les obres del projecte creatiu de Ferran Adrià El Bulli 1846, situat a la cala Montjoi de Roses (Alt Empordà), segueixen avançant amb l’objectiu d’inaugurar l’espai a finals del 2018, segons dades de l’Ajuntament de la localitat. El projecte, no obstant això, afronta aquestes setmanes un nou contratemps, la paralització de les obres de l’exterior del recinte.
El Consistori va revocar en la seva penúltima junta de govern el permís d’obres de les parts a l’aire lliure, ja que incorporava espais no previstos inicialment. L’alcaldessa de Roses, Montse Mindan, va fer referència a “jardins i instal·lacions efímeres”.
Ara El Bulli Foundation haurà de presentar documents per poder continuar amb la totalitat dels treballs d’un espai on grups de professionals experimentaran amb tots els formats culinaris.
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