Ferran Adrià y Juan Mari Arzak son colegas, amigos y responsables del lugar de honor que actualmente ocupa la cocina española. Acaban de ser nombrados dos de los cocineros más influyentes del mundo, y lo celebran comiendo y charlando durante un paseo por el mercado.
Historia y gastronomía, ejes del proyecto que se desarrolla en Sant Benet de Bages, donde se alzarán tres nuevos edificios
Las escuelas de hostelería no dan abasto ante la creciente demanda de profesionales
El cocinero catalán lanza 23 mandamientos para renovar el arte culinario
Los cinco cocineros españoles con tres estrellas Michelin cuentan su necesidad de publicar libros
Los medios más prestigiosos del mundo saludan a nuestra cocina como una de las mejores del planeta. La excelencia de las materias primas, la mezcla de tradiciones y la consagración de figuras de vanguardia como Ferran Adrià convierten a este país en un destino culinario a reivindicar.
Ferran Adrià imparte su sabiduría en unas jornadas en La Vila Joiosa y bendice la entrega el premio Chef de l'avenir al cocinero valenciano Quique Dacosta
El cocinero Ferran Adrià y el diseñador Armand Basi presentan en Barcelona la primera colección de ropa para el hogar
Recetas de Philippe Starck y Ferran Adrià para disfrutar de todos los detalles
Aragón, Euskadi y Navarra ya tienen una legislación en el mismo sentido
Son los 'chefs' estrella. Reverenciados en las guías gastronómicas y convertidos en leyendas de los fogones, 15 cocineros españoles viajaron juntos por primera vez como si fueran el mejor equipo de fútbol. Destino: Japón, donde levantaron pasiones.
Zara, Ferran Adrià, Valentí Fuster y EL PAÍS, entre los premiados
Sensaciones insólitas y texturas sorprendentes en el menú 2004 de El Bulli
Adrià inserta sus conceptos de restauración en propuestas arquitectónicas
FAST GOOD, un nuevo local de propuestas sencillas en el hotel Eurobuilding de Madrid