El cempasúchil: historia, usos y simbolismo de la flor que guía a los difuntos en su regreso a casa
La flor del Día de Muertos es un elemento fundamental de las ofrendas y se cree que representa un puente entre los vivos y los ancestros
Trigo silvestre, la clave de la seguridad alimentaria en un mundo que se calienta
Matthew Reynolds / Victor Kommerell / Benjamin Kilian|
Aumentar la inversión en la investigación de los parientes de millones de años de antigüedad de este cereal puede producir una nueva generación de variedades resistentes al clima y regenerativas para el medio ambiente
Segundo año con más infecciones del virus del Nilo: ¿por qué este verano hay tantos casos?
En 2024 se han contabilizado en España al menos 44 infecciones y ya es el segundo año con más casos, por detrás del brote de 2020
El argentino que desafía el modelo de agrotóxicos desde su casa de campo y con harina orgánica
Diego Jemio|Tandil (Argentina)|
Damián Colucci ofrece productos artesanales desde su campo y molino en Tandil. También dicta cursos sobre vida autosuficiente y su empresa se ha convertido en un modelo en la zona
Asturias trabaja en los cultivos del futuro, un campo verde y digital
El Principado ha desarrollado una red de ‘granjas demo’, donde investigadores, productores y empresas pueden ensayar la aplicación de las nuevas tecnologías al campo
Frutas con ‘copyright’ que enfrentan a agricultores y multinacionales
El uso furtivo de variedades vegetales ha llevado a varios citricultores ante la justicia
Un niño apicultor en la última línea de defensa frente al monocultivo en la frontera con Belice
Ricardo Hernández|Quintana Roo (México)|
Las abejas son fundamentales para la economía familiar de zonas rurales y para la conservación de la biodiversidad. El cultivo de caña, el escaso relevo generacional y las quemas ponen en jaque a estos polinizadores en Quintana Roo, en México
La lección del aguacate
Igual no era muy buena idea plantar frutas tropicales en Andalucía. ¿Cuántos engaños de este tipo nos habremos tragado?
Las protestas de los agricultores y el precio justo
Tenemos enormes cantidades de productos agrícolas circulando a bajo precio. ¿Es malo? Es lo que ha permitido que las grandes cadenas ofrezcan comida barata. ¿Son malvados por comprar lo más barato posible? Si no lo hicieran, estarían fuera del negocio en dos días
Costa de Marfil, granero mundial del cacao, aspira a transformar ‘in situ’ toda su producción
El país cultiva el 44% de la oferta global y exporta la mitad como grano en bruto. Un ambicioso plan estatal tiene por fin reapropiarse de todo el proceso, controlado mayoritariamente por manos extranjeras
Copo de nieve, la patata resucitada de Granada
Un grupo de horticultores recuperan junto a la Universidad una variedad local de este tubérculo, olvidada durante décadas y de la que no quedaban unidades sanas
Los agricultores sudafricanos a los que una multinacional del tabaco dejó en la estacada
Christina Pitt|Thohoyandou, Sudáfrica|
Pequeños productores denuncian que fueron utilizados por la multinacional British American Tobacco, que les apoyó financieramente para cambiar sus cultivos hace una década, pero les abandonó de repente, hundiéndolos en la pobreza
Desplazados por la sequía: agricultores andaluces abandonan sus tierras yermas rumbo a Portugal
Los migrantes climáticos dejan atrás cientos de parcelas sin cultivar en la cuenca del Guadalquivir para instalar su producción cerca de la frontera
La lucha por el relato marca el paso de la agricultura sostenible en África
El impacto medioambiental y el hambre acechante centran los debates entre los defensores de los agroquímicos y los que impulsan los productos exclusivamente orgánicos en el continente
Un cultivador de cáñamo imputado por tráfico de drogas y después exonerado: “Me han arruinado”
La Audiencia de Barcelona corrige a la Fiscalía y no ve delito contra la salud pública en un cultivo de 10.000 plantas con cogollos con fines industriales. Los dueños reclaman medio millón de indemnización por las pérdidas
El presidente del Consejo Nacional Agropecuario: “La discusión sobre el maíz transgénico es totalmente innecesaria”
Juan Cortina Gallardo asegura que, a pesar de que Estados Unidos no está de acuerdo, el decreto mexicano que abre más la mano al grano modificado resuelve el 98% de la disputa comercial
El debate científico se cuela en la disputa comercial por el maíz entre EE UU y México
La prohibición de importar el grano para consumo humano amenaza con abrir otro conflicto por incumplimiento del TMEC. México compra unos 3.000 millones al año de grano modificado
Un ‘cazaplaguicidas’ hecho en Argentina: creado un dispositivo para monitorear pesticidas en el aire
Diego Jemio|Buenos Aires|
El AR-PUF permite la captura de agroquímicos en el ambiente para su estudio en un país con millones de hectáreas de cultivos extensivos y un uso cada vez mayor de plaguicidas y fertilizantes sintéticos
La nueva aventura de la última finalista de ‘Masterchef’
La cocinera ha fundado COL, empresa que apuesta por la venta de alimentos de proximidad y productos como vajillas o ajuares fabricados artesanalmente en España. Su idea es que el catálogo crezca poco a poco apoyado en la venta directa en línea y mediante plataformas como Correos Market
El mayor alijo de marihuana es cáñamo para CBD y no coloca
La empresa intervenida vuelve a acumular 30 toneladas de plantas tras el golpe de la Guardia Civil y asegura que dispone de todos los permisos del Gobierno en regla
“Latinoamérica está pasando hambre y perdiendo su biodiversidad mientras alimenta a China”
El coordinador general del Instituto para el Desarrollo Rural de Sudamérica, Óscar Bazoberry, critica la dependencia de la región por la exportación de materias primas y la mercantilización del sistema alimentario
El ‘boom’ del cempasúchil: semillas extranjeras en las tumbas mexicanas
El PAÍS acompaña a dos productores de cempasúchil, uno de variedad nativa y otro de semillas importadas, para conocer de cerca cómo se preparan para la llegada del Día de Muertos
El rico pasado y humilde presente de las pasas
La producción de estas uvas era la principal actividad económica de la comarca alicantina de La Marina en el siglo XIX y ahora solo persiste una fábrica
¿Puede ser una empresa alemana responsable por daños causados en Argentina?
En 2023 entrará en vigor una ley que obliga a las grandes empresas de Alemania a garantizar que sus proveedores respeten los derechos humanos y protejan el medio ambiente. El comercio de la soja es un ejemplo del dilema moral y legal que se plantea
Dejemos de ignorar nuestros suelos
Eduardo Aguilera / Franco Llobera Serra / Juan Infante Amate y Alberto Sanz Cobeña|
Existen alternativas para acercarnos a la tierra, para librarnos de un futuro de erosión e infertilidad agrícola
Intervenidas en Barcelona seis toneladas de marihuana, el mayor alijo en España
La policía sostiene que una plantación de cáñamo industrial ocultaba la distribución de droga “a gran escala”
Los vampiros del opio: un temerario turismo por los pueblos de España en busca de morfina
Viajeros llegados de Europa recorren estos días la ribera del Tajo en busca de las amapolas blancas de la adormidera, una planta medicinal cuyo peligroso jugo ha matado a dos personas
Rodrigo Mundaca, el activista que saltó a la política para defender el agua en Chile
El cultivo del aguacate y otras industrias secan amplias zonas de Chile. El recientemente electo Gobernador de Valparaíso, una de las regiones más afectadas del país, ha transformado su defensa de los derechos ambientales en una prioridad de su mandato
Yuan Longping, el científico que acabó con el hambre en China
Miles de ciudadanos despiden al fallecido “padre del arroz híbrido”, que multiplicó el rendimiento de las cosechas y permitió alimentar a decenas de millones de personas,
El superpoder de la soja en Brasil
Es el gran negocio brasileño. Sus cultivos ocupan tanto como la superficie de Alemania y fue el único sector que en 2020 creció pese a la pandemia. Territorio bolsonarista y cuna de una pujante clase empresarial que solo teme a la presión de los ambientalistas y de Europa
El imperio del espárrago verde empezó en los bajos de un autobús
Casi 5.000 agricultores cultivan en el poniente granadino más de la mitad de la producción nacional de esta hortaliza
El té y el cambio climático amenazan la biodiversidad del bosque de Bwindi
sara moraca|Varese, Italia|
Áreas de este paraje natural africano están en riesgo de deforestación debido al creciente número de plantaciones. Aunque el clima plantea nuevos desafíos, el conocimiento indígena ofrece estrategias para una agricultura más sostenible
El sueño de recuperar la gran laguna desecada de Cádiz
El Gobierno promete rehabilitar el humedal de La Janda, drenado en el franquismo y envuelto en dudas legales sobre si su titularidad es pública o privada
El triunfo sobre el río que doblegó a Henry Ford
A orillas del río Tapajós, uno de los mayores afluentes del Amazonas, se implementa desde hace años una política de desarrollo para convertir la región en un importante corredor mundial para la soja brasileña. Allí, el magnate estadounidense del automóvil fracasó al intentar crear una ciudad-fábrica
Un estudio considera posible reducir a la mitad los terrenos agrícolas sin mermar la producción
La investigación calcula que 576 millones de hectáreas dedicadas a cultivo son innecesarias
La lechuza común está desapareciendo en silencio
Esta rapaz nocturna ha sido elegida Ave del Año 2018 de SEO/BirdLife por las amenazas al medio agrario
La inflación en Argentina no cesa: el pan aumenta un 83% en poco más de un año
El alimento representa casi tres puntos de la canasta básica y duplica la inflación oficial
La marihuana que va deixar mig poble a les fosques
Cau una família que, amb el seu cultiu intensiu de drogues, causava apagades a Sant Miquel de Fluvià
La marihuana que dejaba a oscuras a medio pueblo
Cae una familia cuyo cultivo intensivo de drogas causaba apagones en Sant Miquel de Fluvià
La vuelta a los mundos del café
De las zonas volcánicas de El Salvador a las húmedas colinas de Indonesia. El fotógrafo brasileño Sebastião Salgado fue en busca de uno de los granos más excitantes del planeta