Aló Comidista: "¿Tiene algún beneficio la cerveza sin alcohol"?
Por el consultorio de mayo pasan todo tipo de personas con dudas: aficionados a la 0'0, fans de la mozzarella del Dia, heterosexuales que hacen caldo y señoros beodos de León.
Mahou San Miguel bate récord de ventas en 2021 gracias a la recuperación de la hostelería
La cervecera gana 103 millones, frente a 2,3 millones del año pasado, pero prevé una reducción de los beneficios este año por la inflación
Sanidad desmiente que su estrategia de salud cardiovascular vaya a prohibir el vino y la cerveza en el menú
El Consejo Interterritorial estudia esta tarde un plan para promover hábitos saludables y reducir las enfermedades circulatorias
Con este grifo de cerveza se puede disfrutar en casa de una espuma y temperatura ideal
El barril tiene una capacidad de 5 litros y dispone de un sistema de refrigeración que asegura que siempre se pueda servir fresca
Llega una ruta de minitorrijas saladas, para maridar con cerveza
B.P.|
Como hizo con su cerveza Sin Filtrar (a la que hay que dar una vuelta para despertar su sabor), El Águila da un giro al ritual del aperitivo. Ahora ha diseñado un itinerario con más de 50 propuestas en una innovadora revisión del bocado más ‘pascual’. Seis ciudades con sugerentes iniciativas para armonizar con cerveza
Parroquianos que compran bares: la receta para salvar los últimos pubs de la extinción
Agrupaciones vecinales de Reino Unido han empezado a adquirir establecimientos en riesgo de cierre tras la pandemia para no perder sus últimos espacios comunitarios
El Parlamento Europeo rechaza vincular el consumo moderado de alcohol con el cáncer
El plan europeo, no vinculante, flexibiliza las recomendaciones en la ingesta y el etiquetado para no perjudicar a las industrias del vino, el cava y la cerveza
El ‘prosecco’ navideño de la reina Isabel II: el nuevo ‘souvenir’ que triunfa en Sandringham
La monarca británica ya vende una ginebra en la tienda de su casa de campo y ha lanzado también una cerveza artesanal
Protestas, un polémico referéndum y un millonario traslado: así ha sido el periplo para construir una planta cervecera en México
El gobernador de Veracruz, Cuitláhuac García, asegura que la fábrica de Constellation Brands, frenada en Mexicali mediante una consulta popular, se reubicará en el sur del Estado
Maestras de la cerveza
Si antes de la industrialización las mujeres fueron clave durante siglos en la fabricación de esta bebida, era lógico que en pleno bum de las marcas artesanales volvieran a coger protagonismo en el ecosistema cervecero.
Estrella Galicia anuncia en Brasil la construcción de su segunda fábrica en el mundo
La compañía invertirá cerca de 300 millones de euros para la nueva instalación, que será tecnológicamente puntera en términos de sostenibilidad y respeto al medio ambiente
Joaquín, el dueño del bar del Real Madrid que se ha ganado a los colchoneros
Aficionados del Atlético de Madrid se han encariñado con el señor mayor que regenta el Akelarre, una tasca madridista donde toman cervezas antes de entrar al Wanda Metropolitano
Heineken España perdió 26,2 millones de euros en 2020 por las restricciones en la hostelería
Las ventas de la cervecera cayeron casi un 23% a causa de la pandemia, en especial por la menor actividad en bares y restaurantes
Un ataque informático obliga a paralizar la principal planta de la cervecera Damm
La compañía catalana admite una “incidencia informática de elevada complejidad”
La Textil: fábrica de cerveza, bar, restaurante y sala de conciertos
La Textil es algo así como el huevo Kinder o la navaja suiza del beber y el comer: una cervecera artesana en el centro de Barcelona que también ejerce de bar-restaurante y en la que se podrá oír música en directo.
Revolución ‘smart working’: cuando los empleados deciden cómo quieren trabajar
Heineken España pone en marcha un nuevo modelo de organización laboral, flexible, híbrido y cocreado junto a sus trabajadores, en el que estos deciden cuándo acudir a la oficina y cuándo teletrabajar
Un brindis por la birra artesana en Vilanova
El Singlot nació hace 10 años como asociación y desde entonces se ha erigido en referencia de la nueva cultura cervecera en el Garraf
Quince cervezas ligeras y refrescantes para cuando aprieta el calor
Expertos y expertas cerveceras recomiendan birras ideales para los días más calurosos del verano. La lista ha salido muy completa: las hay baratas y caras, 'ales' y 'lagers', artesanas e industriales.
El club de la birra y la política
Beers and Politics nació en Barcelona como una broma local y ya es una red global que reúne en bares a expertos y curiosos en asuntos públicos.
Cerveza con mucho arte
R. V.|
Seis jóvenes artistas interpretan en las etiquetas y latas de Ediciones Limitadas de Cruzcampo Especial palabras con mucho acento, carácter y algo de magia. Hablamos con algunos de los creadores, todos ellos andaluces
Cinco cosas del mundo de la cerveza que solo pasan en este lugar
S MODA|
Factoría Cruzcampo abre sus puertas en Sevilla. El proyecto aúna cultura cervecera, labor social de formación en hostelería y muestra todo el acento de la historia de la firma en un espacio único.
En Silicon Valley apareció La Virgen
Tres expertos en ‘marketing’ idearon en San Francisco una marca que ya produce dos millones de litros de cerveza al año
Cruzcampo reinventa su lugar de origen con un espacio dedicado a la cultura cervecera
Factoría Cruzcampo abre sus puertas en el mismo sitio en el que nació la empresa sevillana en 1904 tras una inversión de 6 millones a cargo de su fundación social
Una subscripció mensual per prendre una cervesa cada dia
El Netflix de la birra arriba a Barcelona des de l’Argentina
La farsa que atrapó a las cantinas de Ciudad de México: obligadas a servir comida para poder beber
Muchos negocios sin cocina han tenido que cerrar mientras los restaurantes sí dispensaban alcohol. A quienes servían alimentos con licencia de antro también les prohibieron su actividad
Mahou enciende las luces largas
El mayor grupo cervecero salva 2020 con un beneficio mínimo, pero mantiene inversiones y su filosofía de crecer sin endeudarse
Estrella Galicia resiste a la covid sin ERTE ni pérdidas
La cervecera coruñesa ganó casi 53 millones en 2020, un 27% menos, sin recortar gastos de personal
Los filetes empanados japoneses que triunfan en Madrid
Don Panko es el nuevo lugar de referencia para los amantes de la gastronomía nipona más popular especializado en ellos
El secreto de la calidad refrescante
ICON|
Cada Heineken del mundo comparte las mismas señas de identidad: calidad, un carácter refrescante, afrutado y equilibrado. El maestro cervecero de la marca nos cuenta donde está la clave
Los mejores grifos de cerveza para casa
Con estos modelos es posible disfrutar de una cerveza fresquita en cualquier momento y época del año
La cerveza se vuelve ‘verde’
Heineken inaugura su primera planta en España que funciona solo con energías renovables
El Gobierno de Ciudad de México defiende la ley seca pese a la reapertura de bares y restaurantes
Los cerveceros creen que las restricciones a la venta de alcohol en la capital fomentan el mercado negro y la movilidad
Hallada una gran cervecería industrial del Antiguo Egipto
La fábrica, de hace más de 5.000 años, se encuentra en la antigua necrópolis faraónica de Abidos y tenía capacidad para producir alrededor de 22.400 litros de cerveza a la vez
Heineken recortará 8.000 empleos por la bajada de ventas de la pandemia
La medida supone el 10% de la plantilla mundial de la cervecera, que espera ahorrar además 2.000 millones de euros para 2023 mejorando sus métodos de producción
Festín para dos
‘Cider’, el arma secreta de la sidra para hacer frente a la hegemonía de la cerveza
El consumo de sidra tradicional cae en el último año por los confinamientos y el sector se encomienda a los nuevos refrescos de manzana para recuperar cuota de mercado
Las cervezas también son para el invierno
Cálidas, generalmente oscuras, de espuma más densa y, en algún caso, maduradas en barricas de whisky o brandi, como las 'strong ale', 'imperial stout' o 'barley wine'. Una selección con las mejores referencias elaboradas en España
Una campaña de Cruzcampo con un ‘deepfake’ de Lola Flores se hace viral
La cervecera lanza un anuncio usando un vídeo de la folclórica retocado por ordenador
La receta del éxito
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La realización no se mide en premios ni aplausos. Cervezas 1906 y algunos de nuestros grandes chefs tienen otro concepto de lo que supone lograr sus metas.
La importancia de la cultura de bar
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Los proyectos #FUERZABAR y Talento Cruzcampo apoyan un sector fundamental, el de la hostelería, muy afectado por la crisis sanitaria.