El Gobierno replica a Francia que los agricultores españoles no disfrutan de “ventajas competitivas”
Planas afirma que “las normas son similares” en la UE, mientras los transportistas cifran en 12.000 millones el impacto diario de las protestas
El gasto en la cesta de la compra bate récords: lo que costaba 100 euros en 2019 ahora cuesta 126
Mercadona es la cadena de supermercados que más cuota gana por el tirón de la marca blanca
Pruebo la mejor freidora de aire Cosori para toda la familia
No tenía experiencia previa con freidoras de aire, pero esta Cosori me ha seducido. Ahora, registra precio mínimo histórico en las ofertas de Primavera en Amazon
El panadero refugiado en Valladolid que responde a sus vecinos reacios a un centro para inmigrantes: “La gente no ha pasado hambre”
Un proyecto del Gobierno financiado por Europa prevé la creación de un centro de acogida en un barrio vallisoletano, pero ha sido paralizado por la inacción del Ayuntamiento, de populares y Vox
Todo sobre las trufas negras, de estar olvidadas en el recetario español a rondar los 1.000 euros el kilo
España es el primer productor mundial de ‘tuber melanosporum’ del mundo y la mayor parte de ella se cultiva en la provincia de Teruel
Uno de cada tres hogares llega justo a fin de mes, aunque mejora levemente la percepción económica
La inflación de la zona euro cerró diciembre en el 2,9% frente al 9,2% de 2022
Veinticinco fideos asiáticos instantáneos, de peor a mejor
Picantes y sin picor, con sabor a pollo, kimchi, ternera o gambas; tras una exhaustiva cata, hemos reseñado y ordenado más de 20 marcas diferentes de ‘noodles’ chinos, coreanos o tailandeses
La inflación cierra diciembre en el 3,1% gracias a la menor subida de los alimentos en casi dos años
La cesta de la compra baja 1,7 puntos en el último mes, hasta el 7,3%, pero el aceite de oliva sigue disparado un 54,6%
Feijóo reabre la ofensiva en la calle y en los tribunales contra Sánchez tras el superpleno: “Es un Gobierno derrotado y humillado”
El PP anuncia una protesta el día 28 y un recurso contra el decreto ‘ómnibus’ ante el Constitucional. Los barones exigen una Conferencia de Presidentes
La propuesta del PP de disolver partidos eclipsa el debate de las enmiendas a la amnistía
Junts afea a los populares su “incoherencia” por plantear ahora “ilegalizarles”, cuando hace apenas unos meses manifestaba que la “tradición y legalidad” del partido catalán no estaba en duda
Crononutrición: “El cuándo comes es tan importante como el qué comes”
Un desfase entre el momento de las comidas y el reloj biológico del cuerpo humano eleva el riesgo de enfermedades, porque muchos órganos funcionan con horario
‘Papas de sarrabulho’, el plato de cuchara de sangre de cerdo del que presumen en el norte de Portugal
El uso de este ingrediente está muy arraigado en los paladares de la zona, y el lugar más auténtico para probarlo es en el Conga, un pequeño restaurante de Oporto
Todo lo hay que saber de ‘ramen’ y nadie antes contó: sorber la sopa, acariciar los ingredientes o comer con palillos
Tres libros ahondan en esta elaboración japonesa que tan de moda se ha puesto en Occidente en los últimos años
Carrefour declara la guerra a los Doritos
El veto a PepsiCo por sus precios tendrá un efecto progresivo en el lineal: se notarán a medida que se agoten los productos. La firma estadounidense aún ve posible un acuerdo
En la noche de Reyes, ¿por qué no nos comemos a los niños?
La medida acabaría de raíz con la ingesta de azúcar, no sólo por el hecho de proporcionar una alternativa alimentaria a los caramelos, sino por hacer desaparecer una parte del grueso principal de su masa de consumidores habituales.
Carrefour deja de vender productos de Pepsico por el “incremento inaceptable” de sus precios
La cadena de supermercados avisa a sus clientes de que ya no ofrecerán marcas como Pepsi, Lay’s y Doritos
La levadura, el hongo que amasa al ser humano
Este organismo microscópico ha dirigido la evolución de nuestra especie desde hace millones de años. Un viejo compañero de viaje detrás del cual está la invención de la cerveza o del pan
La nueva vacuna contra la malaria, mujeres que salvan selvas y otras noticias esperanzadoras para empezar 2024
La crisis humanitaria en Afganistán, los golpes de Estado en varios países de África o las guerras en Gaza, Ucrania y Sudán hicieron de 2023 un año muy aciago, pero también hubo historias iluminadoras
Achicoria: propiedades y cómo tomarla
Repasamos los beneficios de esta planta, dónde comprarla y sus contraindicaciones
Los mejores kits de sushi para hacer en casa
Estos kits para elaborar sushi se dirigen tanto a principiantes en la materia como a aquellos que ya hayan preparado este típico alimento japonés con anterioridad
La compra se ha encarecido en más de 1.000 euros para una familia desde que empezó la espiral inflacionista
Un hogar con cuatro personas debería gastar ahora 90 euros más al mes para comprar lo mismo que en 2021
Ante la crisis climática, la cohesión del agro de las Américas
Manuel Otero|
El continente americano responde por 31% de las exportaciones alimentarias mundiales. Es el garante de la seguridad alimentaria global, dice Manuel Otero, director General del IICA
10 recetas de última hora para Nochebuena o Navidad
Hoy te traemos una selección de elaboraciones comidistas por si eres de los que deja todo para el final o por si se te han plantado unos cuantos invitados en casa de forma inesperada
El secreto del queso cheddar está en los microbios
Un estudio revela las complejas interacciones entre bacterias que dan su característico sabor a uno de los quesos más populares del mundo
El negocio de rescatar frutas y verduras feas
La catalana TalKual recupera productos imperfectos para el mercado y factura tres millones de euros
¿Qué platos preparados de marca blanca vale la pena comprar en Navidad?
Crema de marisco, mousse de foie, canelones de pato… Los grandes supermercados echan el resto en las fiestas con los precocinados “deluxe”. El chef Oliver Peña cata diez a ciegas y dicta sentencia
Cambios en la certificación de bienestar animal tras el caso de maltrato en Burgos, con un 20% de inspecciones sorpresa
El Observatorio de Bienestar Animal califica de “papel mojado” las modificaciones anunciadas por AENOR e IRTA, tras la publicación de ‘La granja del terror’ en EL PAÍS
Los productos favoritos de El Comidista de 2023
Latas de conserva, quesos, embutidos, huevos, aceite de oliva y hasta una crema de ginebra: este año la selección de nuestros alimentos preferidos ha caído muy repartida
¿Es necesario lavar el arroz antes de cocinarlo?
Evangeline Mantzioris / The Conversation|
Los investigadores demostraron que el contenido de plásticos en el arroz instantáneo (precocido) es cuatro veces mayor que en el arroz crudo
Así es la cafetera superautomática Jura E8, ahora rebajada en Lecuine
De entre la gama de cafeteras Jura disponibles, destacamos este modelo profesional de la firma suiza para disfrutar del café recién molido con solo pulsar un botón
¿Qué tipos de jamoneros hay? Estos son las más vendidos en Amazon
De acero inoxidable, giratorio, basculante o con base antideslizante: el jamonero es, junto al cuchillo, un elemento indispensable para cortar bien un jamón o paletilla
Así han cambiado los precios en 2023: pagamos más por comer y viajar, pero menos por calentar la casa
El aceite de oliva es el producto que más se ha encarecido en un año en el que la inflación se ha moderado casi a la mitad. La cesta de la compra de alimentos junto a combustibles, vuelos y reservas de hoteles subieron más que la media. Los gastos de calefacción y electricidad se moderaron
La ‘Granja del terror’ en Burgos también enfrentará cargos por delitos contra el medio ambiente
El Observatorio de Bienestar Animal publica las pruebas de la muerte de un cerdo por inanición, tras 36 horas de abandono en la explotación porcina de Domingo del Pozo en Quintanilla del Coco
Confía en Lecuine por Navidad: diez regalos para fans de la cocina
Si conoces a algún apasionado de la cocina, es el momento de regalarle uno de estos utensilios exclusivos de marcas renombradas: podrás ahorrar hasta 225 euros
La inflación se moderó en noviembre en Estados Unidos, pero se resiste a bajar del 3%
Los precios subieron a un ritmo interanual del 3,1% pese al respiro por el abaratamiento de la gasolina
El abaratamiento de la energía y las materias primas acelera la caída de la inflación en Europa
El principal índice mundial de productos básicos cae un 10% en dos meses y un 25% desde mediados de 2022, con los productos energéticos como factor clave
Justicia para los vendedores ambulantes
Teresa Marchiori|
La distribución justa del espacio público es crucial para reconocer a los comerciantes, legalizar su acceso a un lugar de trabajo y proteger su modo de vida en muchas grandes ciudades del Sur Global
Dumba, los ‘torreznos’ uzbekos de nalga de oveja
La grasa que acumula en su cola la raza ovina más común en esta antigua república soviética sirve para dar jugosidad a sus platos más emblemáticos, pero también como único ingrediente en brochetas
Por qué el ceviche peruano es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
Es uno de los platos emblemáticos de la gastronomía de este país y la Unesco se lo ha reconocido, además ha pasado de ser una receta a una técnica que recorre Latinoamérica
Decenio de las Naciones Unidas para la Agricultura Familiar: una oportunidad, un compromiso, una esperanza
Ennio Vivaldi / Santiago Rojas|
Mediante la transformación de los productos y la generación de servicios e infraestructuras, la agricultura familiar crea oportunidades económicas reales, no sólo para los agricultores del territorio sino para toda la comunidad