La exportación de frutas y hortalizas frescas crece un 15% en la Comunidad
Las exportaciones del primer semestre de 2013 alcanzaron los 1.923 millones de euros
La policía autonómica interviene 763 kilos de frutas y hortalizas de origen ilícito
En Alicante se incautaron 763 kilos y en Valencia unos 250 kilos
Asturias prohibirá fumar en las marquesinas de los autobuses
No se podrá fumar a la puerta de empresas y locales que tengan repisas de más de un metro Los que infrinjan las nuevas prohibiciones serán sancionados con multas de 30 a 600 euros
¿A qué suena un mango?
La Pulpafonic mezcla ritmos caribeños y música electrónica usando frutas como instrumentos con la ayuda de sensores digitales
Solo de chocolate vive el hombre
Juan Pablo Cortés es uno de los maestros pasteleros más prestigiosos de México. Desde su pastelería Xcanda funde la tradición con la innovación
La excelencia o la afinación
José Manglano ha ido propiciando el reconocimiento de los específicos valores de cada queso, poniéndolos en valor y enalteciendo la figura de sus creadores
La fruta más sabrosa
José Antonio Navarrete es una enciclopedia andante en lo que se refiere al vino y sus regiones de los viñedos que en el mundo existen
Vichy Catalán, del manantial a la lata
La marca de agua mineral con gas lanza nuevos productos y campañas de publicidad para modernizar su imagen
Desperdicio de alimentos
Castizos y cosmopolitas
Hay vida más allá del ‘gin tonic’ El coñá y el anís se reinventan en cócteles que escalan puestos como bebidas de moda
Optimismo en las producciones andaluzas
Jerez calcula que la cosecha superará en un 30% a la de la campaña de 2012
La calle del chocolate
Las fábricas de dulces de Jaime Boix, Juncosa y Amatller coincidían en el barrio de Sants
Empieza en Alicante la campaña de fabricación del turrón
La producción del dulce navideño comienza cuando todavía están llenas las playas
Niños con severos problemas
Carne sin remordimiento
La primera hamburguesa a partir de células madre ha costado cinco años de investigación y 248.000 euros
Ensalada mixta con huevo mollet y arenque ahumado
Ensalada mixta con huevo mollet y arenque ahumado.
El yogur helado no es yogur
Un informe de la OCU concluye que estos productos de moda no difieren de uno convencional Los de las tiendas especializadas contienen las mismas grasas que un yogur pero más azúcar Los de hipermercado pueden tener hasta más del doble de calorías que el preparado lácteo
Correos colaborará con el Banco de Alimentos de Bizkaia
Agencias|Bilbao|
Los servicios postales recogerán donativos de comida en las 55 oficinas de la provincia
Seltzzzz
El ‘champagne’ de los pobres mantiene un blasón urbano en la Avenida de Roma
Donaciones en paquetes, no en sobres
El Banco de Alimentos de Bizkaia repartió 3.200 toneladas de comida en 2012
Cerveza belga, gracias a Dios (y al Gobierno)
Radiografía de un país a través de su inagotable pasión por la cebada
Sopa fría de tomate con cerezas
Sopa fría de tomate con cerezas.
Un tribunal corrobora que es ilegal vetar las bebidas gigantes en Nueva York
Michael Bloomberg sufre un nuevo traspiés en su lucha contra la obesidad. Esta vez podría ser el último como alcalde
Los activistas de la comida
Formas de producción más sostenibles, la vuelta a los productos locales... ‘Chefs’, agricultores y ONG buscan otra mirada hacia los alimentos
La resurrección del tomate castizo
Veteranos agricultores ceden sus muestras para su conservación En 2012 se cultivaron 16 toneladas de una especie de tomate en extinción La cosecha de este año se pondrá a la venta a mediados de agosto
Tartar de tomate con sardinas
Tartar de tomate con sardinas.
Lunes frescos: polo de sandía, limón y chile
Lunes frescos polo de sandía, limón y chile.
La plaga que atemoriza a los cafetaleros llega a México
El hongo de la roya naranja ya ha asolado las cosechas de Centroamérica y empieza a afectar a las mexicanas, especialmente en Chiapas
Cerveza de pequeña marca
La obtención de materias primas casi siempre está vinculada a la agricultura ecológica
Variedad morenillo
LAFOU EL SENDER 2011, un tinto joven que usa la uva autóctona de la Terra Alta tarraconense
El genoma de la grasa más consumida del mundo
El hallazgo de los genes que fabrican el aceite de palma permitirá salvar bosques tropicales y reducir sus componentes dañinos
Competencia multa a ocho panificadoras navarras por subir el precio del pan
Las empresas encarecieron la barra en cinco céntimos, hasta los 1,05 euros, en pocos días
Lunes frescos: agua de mango, melón y lima
Lunes frescos agua de mango, melón y lima.
Dos bodegueras de oro
Su vino, Valduero, se ha hecho con el máximo galardón del sector en Bruselas Todo comenzó como un humilde proyecto romántico de dos hermanas, las García Viadero
El chocolate de Natra espesa con la crisis
Cambios en el grupo, y en Natraceutical disparan sus beneficios y cotizaciones
Sutil complejidad
Contino Garnacha 2010, notas de cedro, tabaco y especias para un Rioja de boca sabrosa
La finca del Marqués de Griñón
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Recorremos junto a Carlos Falcó, Marqués de Griñón, y su hija mayor Xandra su finca de Montes de Toledo.
Ensalada de patatas, judías verdes y sardinas
Ensalada de patatas, judías verdes y sardinas.
Marqués reserva y virgen extra
Carlos Falcó, el viticultor aristócrata, publica un tratado sobre la cultura del aceite de oliva. Lo próximo, dice, será un libro de memorias “sin cortapisas”
Vino con aroma francés en Sudáfrica
Hugonotes, paisajes europeos y un festival en honor a la Bastilla en la zona vitivinícola de Franschhoek
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