La planta que envasó el agua en mal estado cierra definitivamente
Andorra retira 121.000 botellas procedentes del manantial en el que se detectó el norovirus que provocó el brote de gastroenteritis
Aigües del Pirineu tanca la planta definitivament per la intoxicació
La clausura suposa "la ruïna econòmica i financera de l'empresa i l'acomiadament de 10 famílies", admet la companyia
El terrible chorizo vegano y otros inventos que pueden llegar a tu mesa
De los embutidos sin carne a las tortillas de patatas precocinadas, dos reputados críticos gastronómicos catan y puntúan nuevos productos presentados en Alimentaria.
Cómo ser artesano en tiempos de Instagram
¿Quién dijo que la artesanía es cosa del pasado? Jóvenes de la generación 'millennial' han triunfado en profesiones como pinchar electrónica, hacer fotos o dibujar sin perder el amor por el sumo cuidado al detalle
Ingeniería inspirada en el chocolate
Investigadores del MIT se basan en una idea de cocineros del restaurante vasco Mugaritz para desarrollar una técnica de fabricación rápida de esferas elásticas
Baristas: esa nueva profesión hipster de riesgo
Beberse un buen café cada vez es más fácil, pero lo que es difícil es entender el propósito de los expertos que los sirven. ¿Por qué les molesta si no pedimos el café como ellos quieren? Un experto barista resuelve nuestras dudas...
Freixenet debate si un rival analiza sus cuentas para comprarla
Las tres familias propietarias analizan la venta de la compañía a Freixenet
Freixenet debat si deixa que un rival li analitzi els comptes
Els dotze consellers de la companyia familiar han discutit aquest dilluns durant gairebé dues hores aquesta possibilitat
¿Cuánto chocolate lleva de verdad el chocolate?
La próxima vez que abráis una chocolatina, mirad la etiqueta: ¿cuánto hay de esa materia prima que tanto nos priva? ¿Nada? Planteamos una cata con un maestro chocolatero y descubrimos que ya (casi) todo son sucedáneos
Largas filas para comprar lo básico
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El desabastecimiento de productos básicos en los supermercados de Venezuela aumenta la tensión
El Banc d’Aliments recull 30.953 kg d’excedents de l’Alimentaria
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Han recaptat aliments procedents de la indústria agroalimentària que són consumibles però no comercialitzables
Lo que de verdad importa para elegir con criterio entre un Ribera y un Rioja
No hay grandes diferencias, pero sí matices relevantes. Hasta los expertos los confunden. Por ejemplo, para emborracharse menos…
Aquests són els controls que passa l’aigua que beus
Els experts consideren '"excepcional" el brot de gastroenteritis per beure aigua embotellada i asseguren que les inspeccions al sector són molt estrictes
Siete beneficios de la zanahoria que no conocía
Último descubrimiento: puede prevenir el cáncer
Estos son los controles que pasa el agua que bebes
Los expertos tildan de "excepcional" el brote de gastroenteritis por beber agua embotellada y aseguran que las inspecciones en el sector son muy estrictas
Cinc bars de cervesa artesana
La moda d’aquesta beguda en petita producció arrasa a Catalunya des de fa anys
¿Cuántos huevos puedo comer a la semana?
De este alimento cuelga el sambenito de que su exceso conduce a problemas de salud. Esto es lo que dice la literatura científica
Alimentaria más vegana y adaptada a intolerancias que nunca
Platos sin huevos, leche, carne o pescado, pero sin renunciar al sabor y a la comodidad a la hora de cocinar
Andorra detecta norovirus a la font d’Arinsal i tanca l’envasadora
El Govern confirma que tota la deu està contaminada pel virus i immobilitza definitivament la producció d'aigua
Alimentaria, més vegana i adaptada a intoleràncies que mai
Plats sense ous, llet, carn o peix, però que no renuncien al gust i a la comoditat a l’hora de cuinar
Andorra detecta norovirus en la fuente de Arinsal y cierra la embotelladora
El Gobierno confirma que todo el manantial está contaminado por el virus e inmoviliza definitivamente la producción de agua
Un museo del tequila
El restaurante Entre suspiro y suspiro tiene la reserva más grande de Europa de este destilado
Andorra apunta a una mala limpieza de las garrafas como origen del brote
El gobierno andorrano descarta la hipótesis de que se filtraran aguas residuales en la fuente de Arinsal
Alimentaria reinventa la tradició
Les esferificacions de vi, vinagre, algues i oli destaquen en la fira gastronòmica més reconeguda d’Espanya
Alimentaria reinventa la tradición
Las esferificaciones de vino, vinagre, algas y aceite destacan en la feria gastronómica más reconocida de España
¿Qué es Alimentaria 2016? Barcelona acoge la gran cita mundial agroalimentaria
Unas 4.000 empresas participan en el 40º aniversario de la mayor feria del sector
Madrid tiene vino
La pasada semana se presentó un nuevo tinto madrileño: Sanz La Capital Roble
Salud señala el origen del brote en una “contaminación fecal humana”
Es la primera vez en la historia que se describe la presencia de un virus en agua envasada
Salut assenyala l’origen del brot en una “contaminació fecal humana”
És la primera vegada a la història que es descriu la presència d’un virus en aigua envasada
Alimentaria 2016: De ginebra ‘Gracias a Dios’ a la hamburguesa con aloe vera
La feria, que arranca este lunes en Barcelona, presenta 90 novedades en alimentación
De la ginebra ‘Gracias a Dios’ a l’hamburguesa amb àloe vera
El Saló Alimentaria serà l'escenari de la presentació de 90 novetats de productes
El arte de merendar
De los 'pasteis' lisboetas a la vienesa tarta Sacher, 53 pistas europeas para un tentempié vespertino
Los mejores vinos crianza por menos de 15 euros
Una selección de tintos españoles con una relación calidad precio imbatible
Cristianos, castellanos, moros y de sombra
Sinfonía fugaz de espárragos silvestres, los primeros alimentos naturales en las islas
Chocolates con ecosistema propio
La ecuatoriana Pacari fabrica sus productos usando cacao biodinámico
Vender carne de mono por ternera
Interpol y Europol acaban de cerrar su quinta operación internacional contra el fraude de alimentos, actividad ilícita con beneficios multimillonarios
Alemania celebra que hace 500 años legisló cómo elaborar cerveza pura
La canciller usa el aniversario para defender el tratado de libre comercio con EEUU
Nueve bebidas alcohólicas que no tienes ni idea que existen
¿Cansado de beber siempre lo mismo? Prueba, con prudencia, alguna de estos espirituosos. Pero a ver cómo dices al camarero: 'Un akvavit, por favor'
¿Qué acciones legales puedo tomar si me he intoxicado con el agua contaminada?
El Colectiu Ronda propone una reclamación colectiva extrajudicial de todos los afectados por el brote de gastroenteritis
Vivanco Parcelas Maturana Tinta 2012, delicadeza enológica
Un rioja vibrante en boca y de larga exquisitez frutal
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Pakistán: del doble juego al enfrentamiento directo con los talibanes
Trabajo concreta que la antigüedad y otros once pluses no se podrán eliminar al subir el salario mínimo
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