Alimentación

Muchos alimentos que hoy consumimos surgieron por azar. Materias primas que se estropearon y dieron origen a nuevos sabores como el vino, los quesos o el pan

Por primera vez desde la prohibición, en el estado de Nueva York vuelve a hacerse whisky de forma artesanal. Esta la historia de una destilería en la que los dueños empezaron distribuyendo las botellas en sus coches por los locales y acaban de cerrar un acuerdo con uno de los grandes fabricantes

No es lo mismo una copa después de cenar que tras 5 horas sin comer. Su estómago y su cerebro demandan grasas para seguir brindando

El Plan Director del Olivar, con 304 millones, busca reforzar el liderazgo de Andalucía

¿Puedo seguir jugando al fútbol con 35 años y mis articulaciones dañadas? ¿Y practicar 'running'? ¿O debería cambiar de actividad?

La empresa navarra El Caserío sobrevive al paso del tiempo y las modas

Concha y Toro de Chile es la mayor vinícola latinoamericana y cuarta mundial en ventas

El Instituto Internacional de Investigación del Arroz, en Filipinas, trabaja con variantes modificadas genéticamente para lograr cultivos resistentes al cambio climático o con mayores nutrientes

La reina Letizia habla en Roma como embajadora especial de la FAO para la nutrición, pero no hace declaraciones a la prensa

La iniciativa trata de ampliar los conocimientos cerveceros de los madrileños con 15 días dedicados a todo lo relacionado con esa bebida

La agricultura genera el 8% del PIB andaluz y aporta aproximadamente el 10% del empleo

La cuarta parte de la población mundial, muchos en Latinoamérica, ya consume insectos como parte de su dieta típica

La cadena de comida rápida contrata a Robert Gibbs para llevar la estrategia de comunicación global

Tentaciones gratuitas, escasez de opciones ligeras en restaurantes y la desagradable sensación de que lo más saludable sale más caro son los enemigos que torpedean a quienes intentan comer sano.

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Cinco tendencias alimentarias en Estados Unidos: desde la comida sana a las raciones individuales... y los sabores latinos

¿Cómo afectan las ondas a los alimentos? ¿Puedo introducir algo directamente del congelador? Después de leer esto mejorará su alimentación

Dulcesol, el mayor fabricante de bollería de España, apuesta por la marca blanca

Mañana a las 00.00 empieza el toque de queda en todo México Restaurantes y hoteles de la capital serán los únicos con licencia

Casi 50 países ya producen aceite de oliva y se plantan al año 40 millones de árboles

Una tecnología 3D permite diseñar pasta con formas y texturas que no consiguen las maquinarias industriales

Ocho aceites españoles se colocan entre los diez primeros de ránking

Los distribuidores españoles se oponen a que se adopte la regulación aprobada en Francia

Manzanas que crujen como pipas, zanahorias picantes o algas que parecen patatas. Se abre el bufé libre

La fotografía de una antropóloga colombiana sirve para denunciar la manipulación artificial de la comida

Los insectos polinizadores latinoamericanos hacen posible la producción de al menos un tercio de los alimentos

El siglo XIX se resiste a abandonar la localidad gaditana. Un microclima social donde bodegas, caballos y aristócratas se pronuncian en ‘spanglish’

Estrella Galicia vende en toda España, exporta a 35 países y factura el doble que en 2007