La comida alcanza en octubre su nivel más alto en año y medio, según la FAO, que reclama una “acción urgente”. Los conflictos armados y los fenómenos climáticos extremos son los responsables del encarecimiento. Más de 40 países necesitan ayuda externa para dar de comer a su población
Frente a las falsas dietas antiinflamatorias que circulan por Internet, dos expertos explican qué pautas nutricionales conviene seguir revisando distintas cestas de la compra
El precio del menú típico de la celebración cae un 5%, pero sigue siendo un 24% más caro que en 2020
El país, uno de los mayores productores del cereal dentro del bloque comunitario, sufre en la cosecha de este año los efectos de la sequía y las olas de calor
Las patologías relacionadas con la ingesta de ciertos alimentos pueden afectar emocionalmente a los menores. Ante ellas, es recomendable que los padres fomenten su autonomía, haciéndoles conscientes de su problema y partícipes en sus cuidados para que se sientan más seguros
Su escasa curación hace que el producto viaje poco y gran parte de la producción se quede en su lugar de origen. Los chefs locales cocinan con él desde croquetas y albóndigas hasta un tartar que ya es un clásico
El negocio familiar apuesta por el producto natural: de la mantequilla al queso y de los vinos naturales a las conservas, el pan y la repostería
Piensos sin cereales, comida húmeda, ‘snacks’ sabrosos o arenas para gatos: cuida la alimentación de tu felino ahorrando al máximo con el cupón descuento de Zooplus
Nos relacionamos de mil y una maneras con la comida, una diversidad de la que apenas se habla
El regulador antimonopolio acusa de competencia desleal a la multinacional de harinas de maíz procesadas tras la gran subida de precio del pan mexicano
¿Existen alimentos antiinflamatorios? ¿Qué dieta deben seguir quienes padecen psoriasis o artritis psoriásica? ¿Pueden beber alcohol o tomar gluten? Dos expertos, un médico reumatólogo y una paciente, responden a estas y otras preguntas
Consumo señala que el año pasado no se detectó ningún incumplimiento en España por este motivo mientras el sector asegura que comer este pescado es seguro para la salud y aporta muchos nutrientes
La última chica Almodóvar dio voz a una minoría invisible: los viajeros que saben que los secretos de una sociedad están en sus ofertas de la semana y pasillos numerados. Y para eso, Nueva York, es la mejor ciudad porque ofrece un ‘tour’ muy variado
La compañía catalana, que se mantiene en manos de las familias fundadoras, facturó 158 millones en 2023 y tiene una plantilla de 700 empleados
La presentadora elige el popular aperitivo como uno de los productos seleccionados de su lista anual ‘Oprah’s Favorite Things’ en la que también hay aceite de oliva virgen extra español
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Los productores del pescado, que sin el uso de pigmentos sería gris, recurren a esta estrategia porque los consumidores asocian las tonalidades vivas a una mayor calidad
Amamantar a un bebé de 12 meses o más ha pasado de ser algo natural a llamar la atención de familiares, amigos e incluso profesionales que cuestionan a las madres que continúan con un vínculo que va más allá de la mera alimentación
No todas las ganas de comer son iguales: en su último libro, Marián García explica que existe un apetito real, emocional, ambiental, hormonal y ‘Dragon Khan’. La nutricionista explica cómo responder a ellos
La propuesta inicial de los gestores es reducir la plantilla de 142 personas a 81 mientras que el comité estudia “negociar que ese número sea lo mínimo posible o incluso cero”
Hummus, guacamole picante, garbanzos con espinacas, gildas, tomate frito, patatas sabor kimchi y vinagre de Jerez: luces y sombras en la cata del supermercado francés
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La senegalesa preside una organización regional que agrupa a 175.000 agricultoras de ocho países. Su sueño es que la tierra sea para quien la trabaja
Òscar Ordeig anuncia formación sobre alimentación saludable en las escuelas y que se fomentará los productos de proximidad en las compras públicas
Un estudio global alerta de ingestas deficientes generalizadas y revela los obstáculos de información y atención sanitaria para mantener una dieta completa, con todos los nutrientes que el cuerpo necesita
La nostalgia es un gran negocio. Tras la caída del muro de Berlín y la reunificación, muchas de las marcas del este desaparecieron, pero ahora destacan en las tiendas de todo el país
Un estudio muestra que quienes nacieron durante las restricciones tuvieron un 35% menos de diabetes y un 20% menos de hipertensión
La cuesta de fin de año puede ser menos empinada. En un contexto de inflación y aumento del coste de la vida, Dia se posiciona como el gran aliado del ahorro. Productos de calidad, promociones y un Club Dia que lleva 25 años apoyando el ahorro de los españoles, ayudan a aliviar el impacto en su bolsillo
La dieta mediterránea, en la que juegan un papel fundamental los pescados, tiene efectos positivos más que evidentes para la salud: menor riesgo de obesidad, infartos, diabetes, depresión o demencia, entre otros. La acuicultura, que ya aporta la mitad del pescado que consumimos, se presenta como la garantía sostenible para cubrir la demanda mundial de este alimento y, por lo tanto, como el ‘seguro de vida’ que proporcionará salud para todos
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Varias chefs cuestionan si estos menús representan la riqueza alimentaria del país. “Responde a la lógica comercial, no a la coherencia con las negociaciones”, dicen
El alto tribunal señala que la ley fiscal no los distingue del pan común al que sí se aplica el tipo superreducido
El consumo de productos sostenibles crece. La venta ya no se limita a las tiendas especializadas y se extiende a las grandes superficies
Los alimentos de la gastronomía latinoamericana se hacen hueco más allá de las tiendas especializadas
Las subidas de costes han tensionado al máximo las cuentas de resultados en ambos eslabones de la cadena alimentaria: entre 2021 y 2023, el gasto en mercancías ha crecido más que los ingresos. Los fabricantes operan, en general, con mayor margen que la distribución
La escalivada, alcachofas o patés de Mi Huerto se embotan con el aceite de olivos recuperados, se asan con la leña de su poda y generan empleo en zonas despobladas
L’artista es va desprenent de mica en mica de l’arxiu que atresora en una nau del Poblenou perquè els objectes tornin al seu origen, amb la gent
Dos brotes recientes nos recuerdan la importancia de conocer y controlar los riesgos asociados al consumo de carne picada poco hecha, una moda que puede comprometer la salud
La policía ha cerrado un local que vendía drogas a domicilio como guarnición con uno de sus platos
En los últimos seis años, el costo de un kilo ha subido un 65%. El Gobierno busca atajar la escalada con acuerdos con productores y planes agrícolas que abarcan al maíz, frijol, arroz, sorgo o tomate