El ayuno intermitente adelgaza, pero no es mejor que una dieta tradicional
El ayuno intermitente ha sido presentado durante años como la fórmula inteligente para perder peso sin contar calorías. Ventanas de comida, horas de disciplina y una promesa repetida hasta la saciedad en redes sociales. Pero la mayor revisión científica publicada hasta ahora sobre esta estrategia acaba de poner orden en el debate.
¿Qué es exactamente? Es un patrón de alimentación que alterna periodos de comida y de ayuno. La modalidad más conocida es la 16-8, que consiste en comer durante ocho horas y ayunar dieciséis, aunque existen otras variantes con distintas franjas horarias.
¿Y funciona? Sí. El ayuno intermitente permite adelgazar, pero no es más eficaz que una dieta hipocalórica convencional.
- Es decir, los estudios no encontraron diferencias clínicamente significativas entre quienes practicaban ayuno intermitente y quienes simplemente reducían su ingesta calórica diaria.
Un recordatorio: la pérdida de peso no depende solo del patrón alimentario. Intervienen factores como el comportamiento, el entorno, la capacidad de mantener la dieta en el tiempo y las rutinas diarias.
¿Por qué sigue siendo atractivo? Porque para algunas personas puede resultar más fácil limitar el horario de comida que contar calorías cada día.