Mesa de Navidad, menos volumen y más precios
Los consumidores compran antes los productos para ahorrar dinero en unas fechas en las que la baja oferta hace que se dependa de otros países para poder llenar la mesa
El crimen organizado pone precio a la agricultura mexicana
El campo está perdiendo millones de hectáreas de cultivo por el abandono de tierras. La violencia y las extorsiones se suman a los estragos del cambio climático y la falta de ayudas agropecuarias
Ante la crisis climática, la cohesión del agro de las Américas
Manuel Otero|
El continente americano responde por 31% de las exportaciones alimentarias mundiales. Es el garante de la seguridad alimentaria global, dice Manuel Otero, director General del IICA
Vídeo | ¿Los europeos consumen cada vez menos carne?
‘ARTE Europa Semanal’ se centra esta semana en los cambios de la dieta de los ciudadanos de la UE y los pronósticos de cómo será la ingesta de carne en la próxima década
Arroz, piña y yuca en vez de coca: el norte del Cauca se empeña en lograr el milagro
Las comunidades campesinas, afro e indígenas buscan convertir la zona marcada por el conflicto en un corredor agroalimentario
‘Podcast’ | Honduras: cuando la sequía te obliga a emigrar
En el Corredor Seco Centroamericano, la emergencia climática afecta al día a día, y los ciudadanos viven en un equilibrio entre marcharse o adaptar las tierras a la nueva realidad. Un equipo de Planeta Futuro estuvo ahí
La farga, la extraña aceituna cuyo aceite enloquece a los japoneses y llega a costar 260 euros el litro
Carla Centelles|Castellón|
Alejada del radar de catadores, su elegante aceite de oliva virgen extra cuenta la historia de una variedad local milenaria que da forma un olivar único y sigue la antigua Vía Augusta por Tarragona y Castellón
El incremento del 61% en la siniestralidad en el campo en 2023 amenaza al seguro agrario
El sector cree que el aumento de las primas no es la solución y pide apoyo público
El parque de Doñana sale de la lista verde internacional de la UICN por su mala gestión
El espacio protegido es la primera reserva natural expulsada de este ‘sello’ de calidad de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza
Una plaga de langostas afecta a Yucatán pese a los esfuerzos de fumigación
Desde 2019 se había mantenido a la población de estos insectos bajo control usando hongos entomopatógenos
La renta agraria deja los números rojos y crece un 11,1%
El recorte en las producciones se compensó con subidas de las cotizaciones y rebaja de precios en medios de producción
Seis vinos prodigiosos blancos de godello por menos de 20 euros
La uva gallega, recuperada del abandono, ha ganado cuota gracias al trabajo de bodegueros como Rafael Palacios, Telmo Rodríguez o Ana Martín y Pepe Hidalgo
La brecha generacional es un plato de lentejas
Cuando mi padre era pequeño vivía en el campo con su familia y apenas cocinaban ni comían nada que no viniese de la finca. La masía era una criatura plenamente integrada en el entorno
Las 15 familias ‘pata negra’ del cava
Llevan un sello, concedido por el Consejo regulador, que les distingue como elaborador integral. Esto significa que todo el proceso de elaboración del vino se hace en casa
Citrus, el restaurante que depende de los pescadores y hortelanos que lo rodean
A pesar de que unos lo dicen, pero no predican con el ejemplo, la cocina mediterránea de Aitor López sí se basa en el producto de cercanía del mar y las huertas
El inicio de campaña confirma que habrá menos aceite del previsto y que se mantendrá la tensión en los mercados
Los rendimientos grasos de los primeros aceites están por debajo de los aforos del Ministerio de Agricultura y de la Junta de Andalucía
La gran diferencia de altura entre sexos sugiere que en el norte de Europa alimentaban mejor a los niños que a las niñas
Hace 8.000 años los norteños ya eran más altos que los mediterráneos, pero la disparidad entre mujeres y hombres era mayor, lo que apunta a que daban trato preferencial a los varones
La tormenta perfecta acecha a Bolivia, el país más vulnerable a la crisis climática de América del Sur
Siete departamentos del país han declarado ya la emergencia por la falta de agua. Si sigue sin llover, ciudades como La Paz o El Alto quedarán desabastecidas, mientras que los habitantes de las zonas rurales se verán obligados a migrar a las grandes urbes
La sequía deja a los agricultores en Girona sin opciones de siembra
Los payeses aseguran las cosechas por falta de lluvia para paliar pérdidas de hasta el 80%
Cómo lograr más cosecha y dañar menos al medio ambiente: así funciona la agricultura regenerativa
130 países han firmado un compromiso en la COP28 para impulsar este tipo de cultivos que cuidan el suelo, retienen carbono y permiten ahorrar gastos. Visitamos una finca en Girona que ya aplica estas técnicas
Seis vinos de un tesoro vitícola desconocido: la Sierra de Yerga
Considerada injustamente una subzona de La Rioja, con altitudes de 800 metros, atesora viñedos de viejas garnachas, de graciano y tempranillo
El vía crucis de los cultivos tropicales en Málaga
9 de cada 10 fincas de aguacate y mango sufren pérdidas por la sequía. La producción ha disminuido un 80% e impacta en el bolsillo de los agricultores
España se queda sin congelador: las heladas disminuyen un 30% desde los años sesenta
El caso más destacado es Navacerrada, donde en los años sesenta había 154 días de helada al año, mientras en la década más reciente apenas hay 114
Decenio de las Naciones Unidas para la Agricultura Familiar: una oportunidad, un compromiso, una esperanza
Ennio Vivaldi / Santiago Rojas|
Mediante la transformación de los productos y la generación de servicios e infraestructuras, la agricultura familiar crea oportunidades económicas reales, no sólo para los agricultores del territorio sino para toda la comunidad
El Consell aprueba el cese de la directora general de Agricultura cuestionada por formar parte de varias empresas
Compromís y varios colectivos ecologistas denunciaron las actividades que, según dijeron, podían incurrir en incompatibilidad
Andalucía sigue la senda de Cataluña y dispondrá de buques cisterna para garantizar el agua en verano “si no cae ni una gota de agua”
La Junta advierte de que se trata de una medida excepcional que se aplicaría solo en la Costa del Sol y el Campo de Gibraltar y cuyo coste, de hasta 10 millones de euros, asumirían las empresas que gestionan el suministro en la zona con ayuda del Gobierno central
Pitaya o ajonjolí: el Corredor Seco hondureño, laboratorio de resistencia a los caprichos del clima
Enfrentados al dilema de resistir o migrar, los campesinos centroamericanos ensayan cultivos que les permitan adaptarse a las sequías prolongadas y a la nueva realidad en la que las estaciones del año se confunden
Los 10 lugares favoritos para comer en Latinoamérica de los cocineros Virgilio Martínez y Pía León
Los dueños del restaurante Central, en Lima (Perú), el mejor restaurante del mundo, eligen sus establecimientos imprescindibles entre Baja California y Buenos Aires
Resistir al capitalismo semilla a semilla
Cuatro compañías son las dueñas del 63% de las simientes a nivel global con unos ingresos anuales que rondan el presupuesto de Perú. Mientras la agroindustria se expande, el mundo ha perdido el 75% de la biodiversidad agrícola
El cambio climático explicado en una botella de aceite de oliva
La caída de la producción del olivar y la fuerte subida de precios muestran los problemas a los se enfrenta la agricultura por la sequía, el estrés hídrico y las altas temperaturas
El lugar de Gran Canaria en el que nadie se acuerda del mar
La caldera de Tejeda, en el centro de la isla, ofrece una alternativa al turismo de sol y playa apoyada en productos locales, pueblos escarpados en la montaña y el parador de Cruz de Tejeda, desde donde parten rutas de senderismo interpretativo que recorren esta zona volcánica
Seis vinos espumosos ancestrales fuera de lo común
Al calor de los vinos naturales, vuelve con fuerza el método por el cual surgen de forma accidental, al hacer la segunda fermentación en la botella
Las demandas de la España rural no pisan la moqueta del Congreso
Un informe del observatorio Political Watch y la Fundación Cotec revela que menos de un 7% de las iniciativas parlamentarias de la pasada legislatura abordaron medidas específicas para las zonas despobladas
El cambio climático obliga a cambiar el calendario agrícola de las comunidades andinas de Perú
EFE|
La demora en la temporada de lluvias, así como las esporádicas granizadas y la persistencia de las altas temperaturas, han agravado la situación de los campesinos en una de las regiones más vulnerables del país
Malaui socorre a la agricultura israelí con el envío de trabajadores en plena guerra de Gaza
El acuerdo para enviar mano de obra firmado por el Gobierno del país africano incluye a 5.000 personas y está siendo criticado por la oposición y organizaciones de derechos humanos por considerar que entraña riesgos para los empleados y por la falta de transparencia
José Urtasun: “Decir que el mejor vino blanco es un tinto es un tópico absurdo”
Propietario de una de las bodegas más reconocidas, Remírez de Ganuza, huye de tendencias y cree que España debe apostar por la calidad de los vinos más que por el precio
Un negacionista en la Casa Rosada: la llegada de Milei pone en riesgo la agenda ambiental de Argentina
Cuando termine la COP28, conferencia mundial sobre cambio climático que inicia este jueves, un nuevo presidente habrá asumido en el país: un ultraliberal que niega la evidencia científica sobre la crisis y cree que son “mentiras del socialismo”
Cómo se cocina una estrella Michelin
Un estudio de la Universidad de Sevilla analiza las variables geográficas y socioeconómicas que favorecen la aparición de restaurantes de excelencia: el turismo internacional, los ecosistemas de lujo y la cercanía de Denominaciones de Origen marcan la diferencia
Moreno convoca a todos los andaluces a defender la igualdad en la calle “ante el riesgo de una España de dos velocidades”
El presidente de la Junta mantiene un duro enfrentamiento con el líder de la oposición, el socialista Juan Espadas, a cuenta de la situación en la sanidad
Una nueva revolución científica para transformar los sistemas alimentarios
Joaquín Lozano|
En el siglo pasado, la colaboración entre instituciones de investigación agrícola contribuyó a la lucha contra el hambre, salvando la vida de millones de personas. América Latina necesita una nueva revolución que tenga en cuenta los efectos el cambio climático
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Ayuso equipara al Gobierno de México con la dictadura cubana en Mar a Lago, la residencia de Trump
Muere el torturador y obstetra de la dictadura argentina Jorge Bergés
El 78% de las 18.000 armas incautadas por México en lo que va del sexenio proviene de Estados Unidos
La UNAM advierte que dos de cada 10 jóvenes en México están fuera de la educación media superior
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