Bizcocho de remolacha y frutos secos
Ya está aquí el otoño y con él llegan el fresquete, la batamanta y las ganas de encender el horno ¡Inaugura la temporada repostera con un dulce reconfortante!
El doble juego del aceite de girasol
La demanda del producto como sustitutivo del de oliva o palma crece en España mientras el cultivo retrocede por el bajo precio
Casi medio año de agosto
La deshidratación producida por el calor y la sequía reduce en un 30% la cosecha de aceituna, un cultivo considerado “social”
El aceite de oliva no sustituye al ibuprofeno
Marca España promueve un aceite como alternativa al medicamento, sin que existan pruebas científicas que respalden sus supuestos poderes antiinflamatorios. ¿Qué hay de verdad y mentira en las virtudes del aceite de oliva?
Por qué nunca debería haber dejado de tomar aceite de girasol
Con el repunte de ventas de este producto comparamos sus propiedades con el de oliva
El aceite de oliva cede terreno al de girasol por los altos precios
El encarecimiento del aceite de oliva provoca una caída de ventas en el primer semestre
‘Calabaguetis’ con sepia, ajo y guindilla
Un plato de mar y huerta con todo el sabor de la sepia y el clásico italiano 'aglio, olio e peperoncino'. Y en una versión ligera y bastante más fresca, que permite disfrutarlos sin necesitar después una siesta.
Cómo reconocer un buen aceite de oliva
Es uno de los productos españoles por excelencia, pero, ¿puedes identificar un aceite de oliva excelente y evitar uno regulero? Gracias a los consejos de la Escuela Superior del Aceite de Oliva, sí.
Italia compra más aceite de oliva español que nunca
Las compras superarán esta campaña las 400.000 toneladas y provocaron la subida de precios
Cinc oportunitats per escapar-se a pagès
Oli, vinyes o colomins són els protagonistes de les visites gratuïtes proposades en la segona edició del 'Benvinguts a pagès'
Denominación de Origen: M-30
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El aceite Los Madriles está elaborado con aceitunas procedentes de rotondas y espacios urbanos de la capital
Uruguay y Brasil sorprenden en el mercado del aceite de oliva sudamericano
Del lado del Pacífico los aceites son más convencionales y suelen tener una trayectoria más larga
El alto precio del aceite de oliva sube la demanda del de girasol
En los supermercados se paga a un precio que va de 4,5 a cinco euros el litro de oliva
Aló Comidista: "¿Cuál es el mejor aceite para freír?"
El consultorio gastronómico más insólito de la Red vuelve con dilemas aceiteros, padres desesperados, veganos enfurecidos y porros que huelen a chorizo.
Cebolla al puñetazo
Una técnica sacada de una antigua merienda de payeses que no solo nos permite comernos una cebolla dulce, melosa y que sienta bien, sino también liberarnos del estrés atizándole puñetazos.
El aceite de oliva alcanza precios máximos en una década
Una producción inferior a la esperada sumada al consumo interno y las fuertes exportaciones elevan el coste en origen
L’oli d’oliva assoleix el preu màxim en una dècada
Una producció inferior a l'esperada, sumada al consum intern i les fortes exportacions, eleven el cost en origen
Cinco propuestas informativas a esta hora
Una selección de las historias de actualidad de la jornada
Arriba a les Balears el bacteri que va arrasar un milió d’oliveres a Itàlia
El Govern insular ha destruït 2.000 arbres afectats per una malaltia que mata arbres fruiters
Llega a Baleares la bacteria que arrasó un millón de olivos en Italia
El Gobierno regional ha destruido 2.000 árboles afectados por una enfermedad que mata árboles frutales
Un modelo comercial virgen extra
La Chinata utiliza una estrategia para crecer en la que el aceite de oliva es el eje de la diversificación
China quiere tener tantos olivos como Jaén
Pekín tiene un plan para plantar 59 millones de olivos en el valle del rio Bailong
UPA: “Dia miente. Vender el aceite de oliva a 2,19 euros es ilegal”
Un sindicato de agricultores critica a la cadena de supermercados por "vender aceite a pérdidas" y señala la insuficiencia de las sanciones
La campaña del aceite se mantendrá estable en producción y precios
Las previsiones de cosecha son de 1,4 millones de toneladas, similar a la de 2015
Errores y horrores del aceite
¿Echas el aceite a la sartén antes de ponerla al fuego? ¿Lo guardas como si fuera vino? ¿Crees que menos acidez es siempre igual a más calidad? No vas por buen camino: sal de tu confusión oleica en un minuto.
Olivas ecológicas con premio
La aceitera Hermanos López recoge una apuesta por el cultivo orgánico de la variedad picuda
El aceite de oliva ilumina Times Square
La campaña de promoción llega a Estados Unidos para cambiar la percepción del consumidor
Los chinos cambian el bazar por la exportación de jamón
La venta de productos españoles desde la Comunidad al país asiático crece un 408% en cinco años
10 aceites para los que no tienen ni idea de aceite
¿No sabes distinguir un picual de un arbequina pero quieres comprar buen aceite? Unos cuantos expertos y aficionados comparten sus botellas favoritas para que no te pierdas en el olivar del AOVE.
Una bacteria destruye los olivos del sur de Italia
Una plaga nunca vista en Europa afecta ya a un millón de árboles
Guía para entender las etiquetas (1): cómo elegir el vino o el aceite de oliva
El etiquetado de los productos pueden ser un misterio. ¿Qué diferencia al aceite de oliva virgen extra? ¿Y a un vino reserva?
EE UU rompe con los tópicos olivareros
El país norteamericano es el tercer mayor consumidor de aceite de oliva del mundo
La terraza del aceite de oliva
Paco Roncero mantiene las dos estrellas Michelin de ‘La Terraza del Casino’ con un menú en el que predomina el aceite de oliva.
La huella hídrica de la dieta mediterránea
Un estudio analiza el consumo de agua que producen diferentes alimentos de menús europeos y estadounidenses
Ponga un árbol milenario en su jardín
Miles de olivos seculares han sido arrancados en los últimos años para decorar viviendas y clubes privados, un comercio solo restringido en la Comunidad Valenciana
Jaén celebra del 5 al 8 de noviembre la Fiesta del Primer Aceite
Más de 120 empresas participan en los actos, que se extenderán a Valencia
Dieta mediterránea y aceite de oliva reducen el riesgo de cáncer de mama
Un estudio con 4.000 mujeres apunta a la importancia de la alimentación como prevención oncológica
El calor y la sequía disparan los precios del aceite
Los precios en origen se incrementan entre un 40% y un 50% desde el inicio de la campaña hasta octubre, según la Administración
Reciclar bien el aceite
Arrojarlo por el fregadero, el desagüe, la basura o el inodoro es uno de los peores atentados ambientales de la vida cotidiana Un litro usado de aceite puede contaminar hasta 10.000 litros de agua. Por el contrario, reciclado puede convertirse en jabones y combustibles ecológicos
Una apuesta por un campo estratégico
El Plan Director del Olivar, con 304 millones, busca reforzar el liderazgo de Andalucía