Espacios de datos, estrategia para la soberanía digital
Beatriz Pérez Galdón|Madrid|
EL PAÍS y el Ministerio de Transformación Digital reúnen a varios expertos para debatir sobre el impacto de la digitalización en la economía
La carretera entre Olot y Les Preses costará 470 millones y será soterrada en un 40%
El Govern licitará este año el proyecto para construir la variante, que tendrá 11 kilómetros y atraviesa un paraje agrícola
La Cuenca despoblada se moviliza contra las plantas de biometano y se une al clamor de “ni en tu pueblo ni en el mío”
Los vecinos de Campos del Paraíso, con apenas 600 habitantes, denuncian la acumulación de varios proyectos en su territorio y preparan una manifestación para este sábado
La Junta de Castilla y León aprueba una embotelladora en una zona leonesa dañada por los incendios entre críticas ecologistas y vecinales
La planta de Bezoya prevé extraer unos 500 millones de litros anuales entre dudas sobre la capacidad de resistencia del acuífero de Jamuz
¿Por qué no elegir la calma? La fiebre del guisante lágrima
En nuestros huertos crecen incontables variedades de guisante y todas ellas se desvanecen al ser servidas como lágrima. Todas, entonces, saben a lo mismo, a bebé planta, porque no han tenido tiempo de mostrarse como realmente son
El tomate, uno de los culpables del aumento de la inflación en México
El mal clima y la extorsión inciden directamente en el costo de las frutas y verduras, que no registran de momento el impacto inmediato del conflicto en Irán
Redes, jaulas y francotiradores: así se vacía Collserola de jabalíes
Los agentes forestales se enfrentan a varios meses hasta conseguir aniquilar una población de 12.000 ejemplares
Comida ‘de verdad’: así funciona lo auténtico como argumento de venta
Laura Caorsi|
Los productores y restaurantes que utilizan lo genuino como sinónimo de calidad retratan un paisaje alimentario en el que abundan los sucedáneos, las imitaciones y la comida de ninguna parte
El Gobierno calcula que con la nueva Ley de Aguas se recaudará un 21% más que en 2025
La Administración estima que, con el aumento de sanciones, la instalación de medidores y el cobro de deudas, los ingresos para el Estado podrán aumentar hasta los 37.000 millones de pesos
El derrumbe del mito de César Chávez, el ícono latino acusado por abuso sexual de menores
El activista, señalado por agresiones sexuales esta semana, fue el cofundador del mayor sindicato de trabajadores agrícolas en EE UU. Era adorado como un héroe, aunque siempre estuvo lleno de contradicciones
El fesol de Beseit: el tesoro del Matarraña recuperado gracias a la labor de agricultores, restauradores y científicos
Suave, delicada, de piel fina y perlada, como una dama del Renacimiento, así es el fesol de Beseit (judías de Beceite), una legumbre ligada a un pequeño territorio que hoy, tras décadas de olvido, la defiende como bandera gastronómica
Asociaciones de consumidores y patronales ven insuficientes las medidas del Gobierno para combatir la subida de precios
Los colectivos valoran la rapidez en aprobar las ayudas, pero reclaman iniciativas de mayor alcance
El censo de cigüeña blanca se desploma en Extremadura con 2.500 parejas menos en dos décadas
El casco histórico de Cáceres ha pasado de tener 47 parejas en 2004 a ninguna en 2025. Entre los motivos está el aumento de actividades culturales en el entorno monumental
El ícono de la lucha por los derechos civiles de los latinos César Chávez, acusado de abusar sexualmente de niñas y mujeres durante décadas
‘The New York Times’ revela que el activista también violó a Dolores Huerta, su aliada y cofundadora del mayor sindicato de campesinos en Estados Unidos
UFW reconoce acusaciones de abuso “profundamente preocupantes” contra su histórico fundador César Chávez
El mayor sindicato de campesinos en EE UU cita denuncias “devastadoras” de “mujeres muy jóvenes o niñas” que podrían haber sido víctimas del líder latino y cancela celebraciones en su honor
La Generalitat recuerda que los 25 países con peste porcina necesitaron 14 meses para eliminarla
El consejero de Agricultura, Òrcar Ordeig, reconoce que el foco de Collserola es excepcional al situarse en plena área metropolitana e impide batidas masivas
Sin pensión, ni derecho a la tierra y trasladadas en “camiones de la muerte”: la precariedad laboral de las jornaleras en Túnez, el arduo frente de batalla de las feministas del país
Mejorar las condiciones de vida de las campesinas, expuestas a salarios bajos, jornadas extenuantes y a violaciones de sus derechos laborales, es una prioridad de la agenda feminista tunecina de los últimos años. Aunque incipientes, ya se empiezan a ver algunos resultados
Más derecha en Castilla y León
Pese a la victoria reforzada del PP y a la desaceleración de Vox, Mañueco seguirá dependiendo de los ultras para formar Gobierno
Un ibuprofeno para el bipartidismo
Es posible que Castilla y León, que fue detector temprano de la erosión de las dos grandes formaciones, tenga algo de profecía para nuestra derecha identitaria
Rabia tras el crimen de Francisca Cadenas: “Fue uno de los nuestros”
El pueblo extremeño de Hornachos trata de recuperarse de una verdad que arde: el cadáver de la mujer que buscaron durante nueve años estuvo siempre a escasos metros, escondido por dos vecinos de toda la vida
Sanidad, campo y despoblación: las tres batallas que han marcado la campaña de Castilla y León
Sin etiquetas, control ni precaución: desregular los transgénicos en Europa comportaría graves riesgos
Elena Alter / Diego Bárcena|
Si el Parlamento Europeo no actúa se aprobará una ley que permitirá que lleguen a nuestro plato alimentos modificados genéticamente sin mencionarlo
Tras los pasos de Abascal en su pugna por el voto en pueblos de Castilla y León: “¡Lo he visto! ¡Me ha tocado!”
El ascenso de la ultraderecha encuentra eco entre los agricultores cansados de burocracia y una multitud de muchachos de secundaria que lo siguen como a una estrella del rock
La Generalitat quiere matar 12.000 jabalíes para que no se propague la peste porcina en Barcelona
El parque de Collserola no reabrirá hasta que se sacrifique a los 600 animales que viven allí
La guerra en Irán impacta ya en la producción de alimentos por el encarecimiento de los fertilizantes
Los abonos suben un 20% tras más de una semana de conflicto. De prolongarse, el alza se trasladará a productos como el pan, la pasta o el aceite de girasol
Plant on Demand, la empresa que quiere unir a los productores ecológicos para ahorrar costes
La firma ayuda a pequeños agricultores a automatizar procesos
La rotación de doctores por falta de personal perturba a los ancianos de Salamanca: “Con el médico, contentos, con el sistema…”
La escasez de personal y los apaños para cubrir bajas o salidas de guardias deja a muchos pueblos sin sus facultativos
El campo afronta un sobrecoste de 2,4 millones al día por el conflicto en Oriente Próximo
COAG atribuye el alza de precios del gasóleo y los fertilizantes a la especulación y niega que se deba directamente al bloqueo del estrecho de Ormuz
Ni “alimentar a la bestia” ni “pisar callos”: las claves de la campaña de Castilla y León
A una semana de los comicios, los candidatos pugnan por el voto del campo ante los recelos por el acuerdo de Mercosur. Vox se lanza a por la bolsa de 81.000 nuevos electores
Wasabi y judías, el nuevo carbón de Asturias
Las galerías de los antiguos pozos mineros se reconvierten en invernaderos subterráneos gracias a sus condiciones ambientales estables
La conexión entre las buceadoras a pulmón japonesas y las mariscadoras gallegas
Las mujeres japonesas del mar, las Amas, tienen un espejo en Galicia con el proyecto de la cocinera Lucía Freitas, que pone en valor el trabajo no reconocido de las mujeres en gastronomía
La Fiscalía demanda a Transición Ecológica para que exija a 250 agricultores que reparen el daño causado a Doñana por el robo de agua
El ministerio ha rechazado abrir ese proceso al entender que es una competencia de la Junta de Andalucía
La peste porcina se extiende en Cataluña con otro caso fuera del foco inicial
La Generalitat establece restricciones en Sant Just Desvern y Esplugues de Llobregat y eleva a 216 los positivos desde noviembre
La UE prohibirá llamar “filete” o “chuletón” a productos sin carne, pero mantiene las hamburguesas vegetarianas
Los Estados y el Parlamento Europeo llegan a un acuerdo provisional sobre la protección del término “carne”, que busca que los consumidores “elijan con conocimiento de causa”
Los productores de aceite de oliva activan las alarmas tras el veto comercial anunciado por Trump
El sector oleícola, que exportó a Estados Unidos por casi 800 millones de euros, teme el cierre de un mercado que consideran estratégico
La ‘pobre’ Cargill y los ‘violentos’ indígenas
Al conquistar una victoria en la lucha contra la privatización del río Tapajós, los pueblos amazónicos son tratados como vándalos en un año electoral en Brasil
Jordi Ciuraneta (Priordei): “Vendimos 17.000 botellas de aceite en una hora en la teletienda de Corea”
El empresario catalán también ha colocado su aceite en el Campus de Groisy, la escuela que forma a la élite de la gastronomía en Francia: “deseo que dejen de cocinar con mantequilla”
La economía de Brasil desacelera: el PIB creció un 2,3% en 2025, 1,1 puntos menos que en 2024
El sector agrícola impulsó el aumento y las exportaciones avanzaron un 14%, a pesar del ‘tarifazo’ de Trump
Alarma social por el aluvión de plantas de biogás: ¿cómo diferenciar los proyectos buenos de los que no lo son?
Aunque pueden reducir el impacto de los residuos orgánicos, estas instalaciones generan posturas encontradas incluso dentro del ecologismo
Fabricado en Andalucía
Cada vez son más las empresas e iniciativas que nacen y se desarrollan en la comunidad, convirtiéndose en referentes y en modelo para los que vienen detrás. Queda el reto de generar sinergias para retener el talento y el capital
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