Tomate

Los envíos al extranjero de alimentos desde México pierden brillo al reducirse un 4,4% en siete meses, de acuerdo con datos oficiales

En forma de helado, como aceite, envolviendo alimentos o en polvo, este ingrediente con siglos de historia está más presente que nunca en las cartas de los restaurantes

El país fija precios mínimos para mantener las exportaciones a Estados Unidos de su fruto identitario

Ensalada de judías blancas y verdes, ‘satay’ de pollo, ensalada de pasta con pesto, burrata y alcachofas marinadas y flan de café y cardamomo: nuestro menú semanal regresa después de las vacaciones

Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada

Con 120.000 kilos de tomate como munición festiva, Buñol ha celebrado por todo lo alto la 78ª edición. Este año, 22.000 participantes se han sumergido con el lema ‘Tomaterapia’, un símbolo de recuperación y superación tras los estragos causados por la dana que también golpeó al municipio valenciano el pasado octubre

Las banderas de Palestina y las consignas contra la invasión de Gaza por Israel adquieren especial protagonismo en la 78 edición de esta peculiar fiesta internacional

Las condiciones climáticas de este mes favorecen las propiedades de este fruto, que alcanza el punto óptimo de acidez y dulzura

México impone, entre división de opiniones, cotizaciones mínimas a sus envíos para mantener el acceso del fruto al mercado estadounidense

Esta variedad local malagueña se utiliza para multitud de platos, desde gazpacho hasta torrijas, y se ha subastado por 3.600 euros el kilo

Es tiempo de celebraciones, de compartir y de aprovechar los productos de temporada

Un equipo liderado por científicos chinos descubre que hubo un cruce natural hace nueve millones de años, en una investigación con implicaciones geopolíticas: quien controla las papas, domina el mundo

Tomate con salsa de sardinas, ajoblanco de anacardos y melón, picatostes y alcaparras, solomillo a la zaragozana y chocolate frío sin leche: nuestro menú semanal se despide hasta septiembre

La presidenta de México presentará una batería de apoyos para los 500.000 productores mexicanos del fruto la próxima semana

Marcelo Ebrard acusa a Estados Unidos de haber descartado propuestas de acuerdo por “razones políticas”

La Secretaría de Comercio de Estados Unidos asegura que los exportadores de México incurren en prácticas de comercio desleales, las cuales han afectado a sus agricultores

Los productores mexicanos abastecen el 90% de la demanda de esta fruta en el mercado estadounidense con ventas anuales que superan los 2.800 millones de dólares. El gravamen entrará en vigor este lunes

Ni todas las ensaladas llevan lechuga, ni todas las cenas al aire libre son frescas. Estas lecturas proponen nuevas fórmulas para la estación más calurosa

Pollo al ajillo, ‘skordalià’, salmorejo de cerezas y remolacha y tarta húmeda de chocolate: nuestro menú semanal entra de lleno en el verano

Los tomates afectados se vendieron bajo las marcas Williams Farms Repack y H&C Farms

Las viandas no solo alimentan, también desempeñan una función social: fortalecen relaciones

La versatilidad de este untable tradicional le permite estar presente en cualquier comida de los habitantes del país balcánico

Donald Trump vuelve a amenazar con aranceles y resucita viejas peleas para presionar al Ejecutivo de Claudia Sheinbaum