Este electrodoméstico de gran potencia cubre las necesidades de hasta cuatro personas, posee un recetario digital y su consumo energético baja hasta un 70%
El chef se ha hecho cargo de Monsieur Dior, el restaurante de la firma de lujo en su sede histórica de París, donde idea platos que hubieran fascinado al mítico diseñador
En los últimos años, esta receta ha ganado impulso y se ha impuesto en las cartas de los restaurantes
En cinco minutos y con muy pocos ingredientes puedes tener una salsa suave y cremosa, con un punto dulce y lácteo
Los expertos de EL PAÍS eligen los mejores locales para disfrutar de reconfortantes guisos
El país nórdico es uno de los únicos tres en los que la caza de este cetáceo está permitida y sus restaurantes ofrecen platos con su carne
La 10ª edición del concurso de El Comidista nos deja una gran colección de platos imposibles, decoraciones extravagantes y, sobre todo, muchas risas
El dueño de una cadena de sushi paga el precio más alto registrado en la subasta de Tokio desde 1999
Reconocida como la mejor ‘bartender’ del mundo en 2019 y dueña del londinense Tayēr + Elementary, ha creado en Barcelona un proyecto con el que busca seguir derribando las convenciones en el arte de las mezclas
Portugal es el mayor consumidor del mundo de la especie, esencial para las mesas en Navidad y para la industria pesquera de transformación
El dulce de origen romano y consumido en decenas de países sigue resistiendo al ‘sorpasso’ del panetone como postre estrella de las Navidades
Una receta que se elabora con ingredientes que tenemos a mano, sin sofisticaciones ni dificultades técnicas, perfecto para sobrellevar el inminente fin de las vacaciones
Una selección de obras en las que se puede aprender que el árbol del cacao fue una fuente de riqueza, que el ramen se elabora a fuego lento o que Atenas le debe su nombre al olivo
Abrió hace 50 años para satisfacer el gusto de los madrileños que compraban segunda residencia en la zona y consumían este crustáceo
El uso de hojas para cocinar, conservar y transportar alimentos atraviesa todo el país y conecta la gastronomía colombiana con el deseo de abandonar el plástico o el icopor
EL PAÍS selecciona más de un centenar de obradores repartidos por todo el territorio que preparan los bollos más madrugadores del año
La responsable en España y Portugal de la plataforma de reservas de alojamiento sabía desde pequeña que el turismo era lo suyo
El sabor, la textura, el aspecto, el interior y las figuritas hacen que este clásico de las fiestas pueda ser bueno o malo. Aquí te enseñamos a diferenciarlos con criterio
Crepe de pollo, aguacate y pesto, crema de verduras, merluza pochada con verduras agridulces y roscón de Reyes: nuestro menú semanal empieza el año entre recetas ligeras y festivas
Ténganme por subversiva, rebelde, insensata y provocadora, pero voy a dedicar cada uno de los días de este año a disfrutar de la buena mesa
Una investigación trata de reconstruir la alimentación de los pobladores de esta villa romana a partir de los restos encontrados en un basurero y en una necrópolis
Parece que cualquier alimento, para ser bueno y ganarse el derecho a ser puesto en la mesa, tiene que servirse acompañado de un relato que lo justifique
McAloo Tikki, McBaguette, McSpaghetti... El libro del fotoperiodista Gary He hace un recorrido visual por las especialidades que McDonald’s ofrece en más de 50 países
Una comida en Keli, un bagel galardonado de Sisi Bagels y un tratamiento facial en Sapphira son algunas paradas ideales para empezar el año
Un exfutbolista que pasaba los veranos en Lera, un administrador de empresas y un centrocampista del Boca Juniors llevan el restaurante que convertirás en tu sitio de confianza
Estas son cinco recomendaciones para el manjar de enero que van desde lo más tradicional hasta las variantes con guayaba o cardamomo
El local de alta cocina nikkei, del galardonado chef Mitsuharu Tsumura, se abre un espacio entre los grandes en base a el producto, la acidez y la crocancia
Con pantalla digital y funciones variadas, estos accesorios domésticos son muy prácticos y ayudan a que los alimentos queden siempre en su punto
Se trata de construir una marca, aunque haya que simular algunas cosas, inventar algún mito o pasar por alto cómo funciona realmente la cocina
Los expertos de EL PAÍS eligen los mejores locales para disfrutar de un buen guiso o de platos que se guardan en la memoria
El especiero, los ajos y un aceite de oliva extra virgen chileno son algunos elementos imprescindibles para este cocinero con más de 40 años de trayectoria
Los expertos de EL PAÍS eligen los mejores sitios para abastecerse de comestibles finos el próximo año
Pinturas, fotografías y archivos históricos documentan una larga historia de democratización gastronómica y de convivencia entre tradición e innovación
“Año Nuevo, vida nueva”, dicen, pero después del fiestón de Nochevieja no es tan fácil seguir en pie. Para recuperarte con cierta dignidad, hemos preguntado a expertos y expertas por sus remedios gastronómicos
Los expertos de EL PAÍS eligen los mejores sitios para disfrutar de este plato el próximo año
El año se acaba, no quedan muchas ganas de cocinar pero algo habrá que cenar: aquí tienes unas cuantas ideas para triunfar sin complicarte
Los expertos de EL PAÍS eligen los mejores sitios para disfrutar de este plato el próximo año
