La coctelería como manifiesto feminista
Los primeros libros de coctelería salieron de la pluma de una de las periodistas españolas pioneras, Carmen de Burgos. Y en los últimos años, la inspiración se ha encontrado en autoras como Kate Zambreno
Los primeros libros de coctelería salieron de la pluma de una de las periodistas españolas pioneras, Carmen de Burgos. Y en los últimos años, la inspiración se ha encontrado en autoras como Kate Zambreno
El 75% del vermut es un vino fortificado y macerado en frío con una amplia variedad botánica como frutas, flores, plantas aromáticas, especias, cortezas de cítricos, y particularmente ajenjo
Expertos de Irlanda, que será el primer país que informará de los vínculos entre la bebida y el cáncer con advertencias similares a las del tabaco, explican el valor de la medida
El músico creó la marca de espirituoso en 2016 y vende al año 60.000 botellas
En estas bebidas que han irrumpido con fuerza en España, su frescura, temperatura y premios obtenidos en concursos internacionales son cosas a tener en cuenta a la hora de seleccionarlas
Lo más importante para la conservación es mantener la temperatura baja y constante, unos buenos niveles de humedad para que no se resequen los corchos y guardar el vino protegido de la luz
En los dos archipiélagos españoles, la gran mayoría de las referencias procede de la Península, pese a que en Baleares y Canarias se elaboran muy buenos vinos
Claves sobre la decisión de España de reducir la tasa de alcohol permitida a 0,2 gramos por litro de sangre, desde el 0.5 actual
Vuelvo a ver ‘Mad Men’ y me pregunto cómo será una serie sobre nuestro hoy hecha dentro de 50 años
El nuevo bar El Internacional y la azotea del Hotel Urban, entre las recomendaciones para amenizar el mes de septiembre
El grupo cervecero reforma una fábrica en el Reino Unido en su primera incursión fabril fuera de la península Ibérica
El clarete es una forma tradicional de elaborar un vino tinto, caracterizada porque el mosto fermenta con los hollejos de uvas tintas y blancas, generalmente procedentes del mismo viñedo, donde coexisten desde siempre
La niña tuvo que ser ingresada en el hospital Clínico San Carlos por lesiones graves en la cabeza
De acuerdo a la normativa oficial, en el país, un producto con la palabra ‘cerveza’ debe tener mínimo un 2% de alcohol, de otra forma su nombre tiene que cambiar
En la actualidad hay muchas posibilidades de que en el lugar elegido para nuestro próximo viaje se produzca vino
Marta Morales desarrolla una coctelería con bases clásicas en la que emplea productos de temporada
Esta práctica, aunque relativamente reciente, está ganando cada vez más aceptación entre aficionados y expertos del mundo vinícola
Somos el país que más cerveza ‘sin’ consume. Cada vez hay más oferta, las cerveceras artesanas han entrado en el juego y no hay fabricante que no la tenga: estas son nuestras favoritas
Una página y un perfil en la red social X, bajo el nombre Federación Balear de Balconing, contabiliza los turistas precipitados desde terrazas de hoteles e ironiza sobre las nacionalidades de los fallecidos
La nueva fábrica de la cervecera le permitirá incrementar las ventas a los hogares y expandir sus marcas fuera de España
Son un perfecto acompañante por sus aromas, marcados por el mar y la albariza, y una refrescante acidez que armonizan con la textura crujiente y el sabor salino del plato
Cuenta con cuchillas de acero inoxidable para mejores resultados, es portátil y muy fácil de utilizar
Es uno de los vinos más versátiles en la mesa, pero desafortunadamente, la costumbre ha encasillado su consumo a celebraciones sociales o a la Navidad
Hay sabores que solo se entienden en un contexto concreto, como el de la bebida oficiosa de las verbenas de Madrid
El Congreso aprobó este martes el veto enviado por el Gobierno de Boric para modificar la legislación electoral. En los comicios se elegirán a alcaldes, concejales, gobernadores y consejeros regionales
Este elixir típico riojano, expandido a las comunidades vecinas, sale ahora al mercado respetando la receta tradicional, en versiones de tinto y blanco.
No creo que las medidas propuestas vayan a inhibir el consumo, y es probable que hagan del beber algo más atractivo
En la actualidad existen varias bebidas elaboradas por bodegas jerezanas, con baja graduación, aprovechando el auge del ‘spritz’ y de la reducción de la ingesta de alcohol
La previsible larga tramitación del anteproyecto de ley de alcohol y menores da tiempo para articular grandes consensos
En los bares dudan de que retirar los logos de marcas frene el consumo, los científicos apuestan por subir los precios y la edad mínima
Nuevos bodegueros dejan atrás el consumo casero, compiten con modernas técnicas de elaboración como la crianza sobre lías finas, la fermentación en roble y la recuperación de variedades autóctonas
El gran reto es evitar el uso de los de los dispositivos tecnológicos mientras se conduce, pero hay más circunstancias individuales que aumentan el riesgo
El investigador considera que es importante una regulación nacional para reducir el consumo entre los adolescentes, algo que se ha intentado varias veces, pero se ha parado por la “influencia de la industria”
La tradicional bebida japonesa de color verde ya no es solo una moda, sino una elección común en cafeterías especializadas, salones de té y restaurantes donde se sirve en repostería y hasta helados. Pero, ¿y si se mezcla con una birra?
El ministerio quiere desterrar la idea de que “beber poco es bueno” y la Federación del Vino anuncia que presentará alegaciones a esta medida
Tras un repunte de la ingesta alcohólica después de la pandemia, el ministerio presenta un anteproyecto de ley en el Consejo de Ministros que deberá ser refrendado en el Parlamento
Poco hace falta para hacer cerveza: cuatro ingredientes, dos grandes ollas, un control de las temperaturas y, a partir de ahí, surgen un sinfín de variedades
El cuerpo y la acidez de esta bebida fermentada limpia y prepara las papilas gustativas para que cualquier comida de verano se convierta en un bocado sutil, profundo y ligero
Los ‘speakeasy’, una recreación de los pubs de la ley seca norteamericana, se esparcen ya por toda España con claves de acceso, espectáculos y buena coctelería de autor
En 2021, la CMS-Americas impuso el servicio sin género, según las agujas del reloj, que empieza ofreciendo una pequeña cantidad de vino a quien escoge la botella para que apruebe su elección