Segundos

Huevos con ajvar .

Semur daging (estofado indonesio de carne).

Atún con pisto moruno de berenjenas.

Pinchos de pollo con salsa de tomate y frutos secos.

Conejo emborrachado con arroz.

Sardinas asadas con limón y guindilla.

Salmonetes con torronada y encurtidos.

Libritos de boquerones.

Lomo frío con aceitunas negras y pimentón.

Curry de berenjenas y albóndigas.

Conejo moruno.

Salmón con fresas y lima.

Albóndigas alternativas.

Alcachofas con morcilla y huevo.

Pollo con ajos tiernos y moscatel.

Caballas con limón y cebolleta.

Merluza en escabeche a la portuguesa.

Costillas asadas con membrillo.

Cordero guisado con tomate y nueces.

Pollo encebollado con aceitunas.

Kofte (albóndigas turcas de ternera).

Rosbif curado con mostaza y romero.

Ternera estofada con vino y setas.

Solomillo de cerdo con pasas y nueces.

Saltimbocca de pollo.

Es un clásico de la cocina vasca y sabe a gloria si se hace bien. Ésta es nuestra versión de un plato tan emblemático que tuvo el honor de aparecer en la sintonía del mítico programa 'Con las manos en la masa'.

Lomo relleno con nectarinas.

Cebiche de emperador con wasabi.

Caballa a la plancha con espárragos verdes.

Butifarras con mermelada de tomate picante.

Conejo con pimientos y aceitunas.

Gallos con vinagreta de aguacate.

Chuletillas de cordero con yogur y especias.

Lubina con habas y menta.

Secreto glaseado con miel, naranja y romero.

Salmonetes rellenos de hierbas.

Estofado de ternera con mostaza y brandy.

Salteado de lomo de ternera y brócoli.

Curry rojo de pollo con piña y uvas.

Lomo de cerdo especiado con calabaza y almendras.