Fogones envenenados
Ninguno de los compañeros del pinche de una sidrería de Gijón se explica el envenenamiento
Hollywood ‘cocina’ elBulli
La productora estadounidense Vendome anuncia el rodaje de un filme sobre el famoso restaurante inspirado en el entrenamiento de los jóvenes chefs internacionales. Aún no está elegido el actor que encarnará a Ferran Adrià
Refinada discreción
El restaurante 534, en Valencia, combina el talento del chef Raúl Alexandre con precios ajustados
Una nueva web promueve el consumo sostenible en los restaurantes de España
Josean Merino impulsa la iniciativa cocinerosenred.com
Banquete de conciencia
Madrid|
Madrid cada vez acoge más espacios para el encuentros de pequeños productores y consumidores que buscan alimentos saludables y respetuosos con el medio ambiente.
José Andrés se adentra en el universo de la coctelería
Barmini es la nueva aventura gastronómica del 'chef' en Washington, con la que más se identifica, que pretende homenajear a la época dorada de los combinados
Bocadillos con cinco estrellas
El 'matrimonio' de chefs y hoteles de lujo está apuesta por la cocina asequible abierta a los consumidores urbanos
Olano justifica una comida de lujo con el BEI tras el crédito de la incineradora
El ex diputado general del PNV considera "bien hecho" gastar 2.860 euros tras contratar el préstamo para la planta de Zubieta
Paisaje riojano en el plato
Restaurante Venta Moncalvillo, cocina con estrella Michelin en Daroca de Rioja
Ocho citas marisqueras
De las Rías Altas a Punta Umbría, en Huelva, y del litoral asturiano al Delta del Ebro, propuestas para devotos del marisco, que alcanza en estos días su máxima expresión
Cocina de vanguardia en Córdoba con acento gallego
En Blanco Enea un bocado sabe a la ciudad andaluza, el siguiente a Galicia y el próximo a Oriente
Cierra Casa Marcelo para reinventarse
En el año 2004, el restaurante recibió su primera estrella Michelín, un galardón que volvió a recibir el pasado año
Mi salón, un restaurante
La web Eatwith.com permite reservar mesa en casas particulares cuyos propietarios han convertido en improvisados restaurantes Se trata de un proyecto creado en Israel que llega ahora a España
Clases con los premiados
Cocineros con una estrella Michelín compartirán sus conocimientos con los alumnos de la Escuela de Hostelería de Leioa
La fiebre de la comida consciente
Los productos ecológicos y artesanales ganan terreno a la alimentación convencional Restaurantes, tiendas y pequeños productores replanean nuestro modelo de consumo
Arroces con Nacho Romero
KAYMUS, cocina refinadamente sencilla en Valencia
Croquetas para recordar
Sergio Martínez, mejor cocinero de Murcia en 2008 y discípulo, entre otros, de Nacho Manzano, elabora una receta antológica de esta tradicional tapa
Divorcio de común acuerdo
Xavier Pellicer, el chef que asumió el legado del famoso cocinero Santi Santamaria en Can Fabes, deja el restaurante catalán
Comer (casi) como en casa
Una jugosa selección de destacados restaurantes familiares para sentarse a la mesa y sentirse como en casa
La cocina que viene
¿Qué hay de nuevo en el mercado? ¿Adónde ir en la hora del vermú? Tendencias, locales, cocineros e ingredientes que darán que hablar
Barcelona pone fin a su semana de las oportunidades tras tres ediciones
El consorcio turístico de la ciudad busca una alternativa para ponerla en marcha en primavera
Un reconfortante jarrete de buey
La cocina de temporada de Tom Kerridge en The Hand & Flowers le ha valido dos estrellas Michelín. Recetas británicas muy sabrosas en un ‘pub’ a 45 minutos de Londres
Sinsabores de la comida con sexo
¿Es realmente apetecible comer un trozo de pescado con arroz que ha estado en contacto con el ombligo o el prepubis de una señora o un señor que no conoces de nada?
Desestimada la demanda contra Adrià de los hijos de su exsocio Miquel Horta
El chef ha conocido hoy la sentencia del jucio que se celebró el pasado octubre en Barcelona
Diez restaurantes baratos para comer en Tokio
Incluye menús con todo lo que uno pueda comer durante una hora y media o una franquicia del restaurante que inspiró 'Kill Bill'
La cocina reivindica su tierra
Madrid Fusión explora las raíces medioambientales de la gastronomía Repaso a los 25 años del universo culinario de El Celler de Can Roca
Madrid Fusión: de la merluza terrestre al churro de Mugaritz
La innovación, plato fuerte de la gran cita gastronómica, que termina hoy El español Paco Morales diseña estrellas de calabaza con su impresora de comida en 3D
Llegar con la mesa puesta
La aplicación GoChef reduce el tiempo que se invierte en comer fuera de casa
El mejor bife de chorizo de Buenos Aires
Cuatro parrillas donde saborear la pieza de carne más famosa de Argentina
Menú degustación hasta la extenuación
Me carga sobremanera la imposibilidad de mantener una charla fluida al ser interrumpido cada cinco minutos con nuevos platos y prolijas explicaciones de los camareros
La cocina combina con todo lo demás
El Gastrofestival comienza hoy con más de 300 establecimientos volcados en el mundo culinario La cita aúna comida con arte, música, diseño y salud
A la caza del mejor plato
Su idilio con la ciudad comenzó en los “sillones desconchados” de un Nebraska. Desde entonces, el cómico y presentador busca rincones auténticos para hacer amigos y comer bien
Dos menús de agradables sorpresas
MONTIA, cocina de terruño a precios razonables en San Lorenzo de El Escorial
El ‘body sushi’ desata la polémica
Un restaurante de Vila-real anula el evento ante las quejas recibidas por publicidad sexista "Solo era una forma de superar la crisis", afirma el promotor
El paisaje irlandés en el plato
El restaurante Aniar estrena una estrella Michelin a los 14 meses de abrir en Galway
El restaurante con vistas de Madrid Río se construye entre polémica
Una plataforma denuncia que está sobre el límite del BIC de la Casa de Campo Las asociaciones critican "el fuerte impacto visual" del edificio en el paisaje
Menús selectos por menos de 15 euros
RITA ABUNDANCIA|
Restaurantes de calidad se apuntan a la moda del low cost. Una solución anticrisis que muchos llevan al menú del día, aunando imaginación y precios bajos.
Placeres de plato hondo
Sopas, cocidos, lentejas, fabada... los platos calientes son la mejor opción para combatir el frío Repasamos siete restaurantes y tascas que los han convertido en protagonistas de sus menús
Alarde de carne y hortalizas
El restaurante UN LUGAR, en Madrid, ofrece una selección apabullante de cortes de vaca vieja y buey
Sabor español en Bogotá
El restaurante Chamberí sirve cocido, tapas y cocina europea de mercado
