Surtopía, sabores gaditanos, ni más ni menos
Productos y recetas de Sanlúcar de Barrameda en Madrid de la mano del chef José Calleja
Abades sale de su zona de confort
El grupo hostelero se expande fuera de Andalucía, la comunidad donde nació hace 25 años, para crecer en toda España
Masala 73, el bar de currys que nació en un camión
El plato tradicional indio por definición es el protagonista de la carta del nuevo proyecto de Jordi Aros y Kuldeep Singh. Para acompañarlo, naan, pakoras y diferentes propuestas con guiños a otras cocinas del mundo.
California deliciosa y saludable
De la granja al plato, un ‘road trip’ por lo mejor de la cocina ecológica que triunfa en la bahía de San Francisco
Vinos de jerez para saciar la curiosidad del chef
Reputados cocineros, reunidos en ‘Copa Jerez’, ensalzan “el momento dulce” que viven los sherry gracias a su diversidad y versatilidad
Suculenta mezcla
El restaurante Ronda 14, abierto desde septiembre de 2015, dispone de dos salones y unas 76 plazas
Fuego, la magia de las brasas
Cocina basada en el horno, los ahumados caseros y los asados a la parrilla en Madrid
Recuperar la Rambla a mossegades
La quarta setmana de la gastronomia compta amb 50 establiments participants i permet tastar el millor vermut del 2017
Adiós Coque Humanes. Hola, Coque Madrid
El restaurante con dos estrellas Michelin de Mario Sandoval se muda este verano a la capital y reconvierte la antigua discoteca Archy en su nuevo local
McDonald’s se apunta también a la entrega a domicilio
La cadena de comida rápida se alía con Glovo para servir sus productos, de momento en Madrid y Barcelona
Lavabos on pixar-se de riure
El restaurant Lando va ser el primer en posar acudits als banys
Un curry muy callejero
El restaurante Surya, en el centro de Madrid, combina tres espacios para todos los gustos
Cela, Miró, Barceló y los de Can Roca
Un nudo anecdótico sobre la sobrasada (que no chorizo paté) como prenda y carta credencial a la vida y las relaciones de los isleños
Nuestros restaurantes peruanos favoritos
Con el auge de la cocina peruana han abierto decenas de restaurantes consagrados al pisco y al ceviche. En esta lista, separamos el choclo de la paja.
Cela, Miró, Barceló i els de Can Roca
Un nus anecdòtic sobre la sobrassada (que no xoriç paté) com a penyora i carta credencial a la vida i les relacions dels illencs
Parques, piscinas y cintas de vídeo
El director de cine busca inspiración por las zonas verdes de Madrid, cierra negocios en Huertas y rebusca entre montañas de películas en Vallecas
Cinc oportunitats per escapar-se a pagès
Oli, vinyes o colomins són els protagonistes de les visites gratuïtes proposades en la segona edició del 'Benvinguts a pagès'
Quito despierta a la cocina
La cocina de esta ciudad se mueve, aunque todavía de forma irregular e inestable
Haydée, huertos ecológicos para recetas canarias
Los hermanos Víctor y Laura Suárez, chef y repostera, sorprenden en su restaurante de La Orotava
Belarmino Fernández Iglesias, el rey de la carne
El gallego emigrado a Brasil fundó Rubaiyat, un imperio familiar de restaurantes
El nuevo Bulli toma forma y prevé abrir en 2018
El proyecto afronta estas semanas la paralización de las obras del exterior del recinto
El nou Bulli pren forma i preveu obrir el 2018
El projecte afronta aquestes setmanes la paralització de les obres de l'exterior del recinte
De primero, envejecer lo moderno. De segundo, flambearlo
El londinense Berners Tavern, el restaurante de The London Edition, es un resumen completo de todo lo que lleva varios años de moda en comer y socializar
El sur sabe mejor
Cocina andaluza de autor en el centro de Madrid
El negocio de las estrellas Michelin
No conviene olvidar que el modelo no tiene bases financieras sólidas
Aduriz: “Si las cosas siguen así veremos una burbuja”
Cocinero con dos estrellas Michelin, Andoni Luis Aduriz desgrana las claves del éxito de la restauración y alerta de sus riesgos
El auge gastronómico calienta la economía
La recuperación, el turismo y el apetito de los fondos de inversión disparan la actividad del sector
El sector de la hostelería en Europa
España, destino prioritario de los inversores
La epidemia de los mejores restaurantes
Cuatro clasificaciones y cuatro 'números uno': el gigantesco pastel económico horneado al calor de la gastronomía global es un reclamo cada día más atractivo
S’Espartar, sabores muy ibicencos
‘Bullit de peix’ y otras recetas de la cocina tradicional cerca de cala Tarida, en Ibiza
Ronda 14: Perú, Japón, China y un poco de Asturias
El peruano Mario Céspedes y la asturiana Conchi Álvarez fusionan sus cocinas en un matrimonio que, contra todo pronóstico, funciona a las mil maravillas.
Una cocinera grave y ocho comensales leves tras una explosión en un restaurante
La deflagración produjo quemaduras de importancia en la empleada
Guía del turista mileurista para comer bien en Londres
¿Que en Londres se come mal? Eso será porque no has visitado la capital británica con nuestra guía de “sitios para comer bien por pocas libras”. Yes, very well Manuel.
La gente está pagando hasta 60 euros por la chaqueta de repartidor de Deliveroo
Cómo esta prenda se ha convertido es una pieza codiciada para los jóvenes ingleses
Tentación en capilla
La Capilla de la Bolsa es una antigua ermita, lugar de reunión de templarios y masones, que hace más de dos décadas se convirtió en restaurante
Arturo, de rey del catering a la lista de morosos
Apenas queda nada en pie del imperio hostelero del empresario madrileño, salpicado en varios escándalos de corrupción
Cómo darle una vuelta de tuerca al cibercafé de toda la vida
Nuevos espacios ofrecen servicio a la comunidad 'gamer', y conjugan ocio y alimentación
Asador Astillero, un festín de rodaballos salvajes
Un clásico de los pescados a la parrilla en el puerto guipuzcoano de Getaria
Ocho restaurantes ricos y baratos en Valencia
De una desenfadada taquería en Ruzafa a una taberna 100% vegana a dos pasos del mar, locales que miman tu paladar y tu bolsillo
Punto MX, viaje al corazón de la cocina mexicana en Madrid
El chef Roberto Ruiz deslumbra con recetas como el mole negro o la sopa chilpachole
_
_