Pastelería

Muere a los 87 años Josep Pujol, químico catalán que inventó el popular pastelito rosado

Mor als 87 anys Josep Pujol, químic inventor del popular pastisset rosat

"Queríamos hacer una pastelería momentánea, no una de esas clásicas en las que tienen en la nevera unos morteruelos durante cuatro días seguidos", dice el cocinero sobre Cakes&Bubbles, el paraíso de la repostería al instante

Barcelona destaca pels seus establiments de pastes i dolços

La mítica pastelería madrileña inaugura su segundo en local coincidiendo con su 125 aniversario

Saray Ruiz es converteix en la primera dona que obté el trofeu de mestre artesà xocolater

El símbolo horneado de la comida alemana, que se consume ya en todo el planeta, es protagonista junto a la cerveza en el Oktoberfest, la fiesta bávara de otoño más famosa del mundo

La pastelera brasileña Amanda Fuentes prepara tartas y dulces en La cocina de mi vecina en pleno corazón de Malasaña

Los bizcochos, magdalenas o galletas industriales no son saludables, y los caseros... menos de lo que creemos. La nutricionista Raquel Bernácer explica por qué, y cómo y cuándo deberíamos consumirlos.

Coda, el restaurante que rompe la línea entre lo salado y lo dulce

Si conoces los procesos físicos y químicos que se producen en el el bizocho será mucho más fácil que te salga bien. O al menos, que entiendas por qué te sale mal.

Les pastisseries de tot Catalunya ja han omplert els aparadors de dolços esculturals de xocolata

El III concurso es de esta elaboración busca la mejor receta del plato en la capital en diversas categorías

Cientotreintaº se ha empeñado en salvar una tradición que con el tiempo se ha ido prostituyendo

Ruta por cuatro de las mejores panaderías y pastelerías de la capital donde sirven este dulce que recuerda a la infancia

Un nuevo estudio confirma que la primera comida del día no tiene nada de especial

Confeitaria Nacional, Alcoa, Benard, Garrett, Califa o Scala son templos del popular postre 'bolo rei'

El repostero catalán Oriol Balaguer celebra una década de su primera apertura en la capital con un “dulce” sabor de boca y ganas de lanzarse a lo salado

Resucita la polémica sobre el desayuno de los escolares y evidencia el poder de leyendas sin base sobre la comida matinal

Cinc llocs per tastar exquisides versions del dolç d'origen milanès a Catalunya

La pieza de bollería más famosa de Cantabria desata pasiones en toda España. ¿Cómo se hace? ¿Cuáles son sus mejores marcas? ¿Se pueden preparar postres con ella? Aquí tienes algunas respuestas.

Muchos establecimientos del distrito de Centro presentan una licencia que no es acorde a la actividad que desarrollan

De los suflés a las fresas Romanoff, algunos tesoros golosos que se escapan de las mesas

Un repaso por los hábitos alimenticios de los menores muestra pautas muy peligrosas

Bambas, brioches y barquillos artesanales en The Patissier

Cada primer viernes de junio se celebra el día internacional de este dulce, un 'snack' que ha superado su condición de capricho para convertirse en un símbolo del siglo XX

Técnica y creatividad en el restaurante Línia de Barcelona, cuya carta de dulces posee la misma extensión que los platos salados

Coco, Star Wars i el Barça competeixen a les pastisseries amb les peces relacionades amb l'actualitat política

Llámales xuxos, susos o chuchos. Lo importante es que conozcas la mejor versión de este dulce, que nació en Girona, se extendió por España y ha poblado las fantasías pasteleras infantiles durante décadas.

El mestre de la pastisseria Vallflorida Xocolaters de Sant Esteve de Palautordera és el tercer català que s’endú aquest premi

En La cocina de mi vecina, en Malasaña, se puede disfrutar con batidos, 'cookies', magdalenas o 16 variedades de tartas