Nutrición

¿Es posible que un celíaco haga la compra por menos de 200 euros extra al mes? La respuesta no es rotundamente afirmativa. Aunque vamos por buen camino

La compra de cercanía no se limita a los mercados de barrio ni a las nuevas webs de cooperación. El principio del producto local va alcanzando a las cadenas de distribución de alimentación y en algunas de ellas hace tiempo que se ha convertido en seña de identidad

El azúcar, la leche... El miedo al producto que usamos a diario y resulta ser veneno vive en estos hábitos. ¿Psicosis o ciencia?

Sin calorías ni gluten, de alto valor energético y con grasas beneficiosas. Diga adiós al calor con este alimento saludable

Una moderna medición de la grasa corporal desvela formas físicas sorprendentes. No todo es lo que aparenta. ¿Pero acaso importa?

Ha conseguido agua, educación y sanidad. Un zamorano ha tejido una red de cooperación en una de las regiones más olvidadas de Madagascar

Las 'mamans lumière' enseñan buenas prácticas dentro de un programa para prevenir la desnutrición aguda en el sur de Níger

Ni la estevia es la panacea ni todos los aceites son saludables. Productos que generan controversia

Por qué los filetes se guardan envueltos y las peras en el cajón inferior. Normas básicas de conservación

Dos jóvenes estudiantes impulsan una start up centrada en el mundo de la gastronomía

La mejor receta verde para llevar al trabajo en una tartera

Un estudio revela el porcentaje de grasa corporal de los colegiados españoles, que han bajado ocho kilos de media en el siglo XXI

Este parámetro es mucho más efectivo que el índice de masa corporal para hacer un pronóstico

Un millón de euros han costado cuatro millones de dosis de Super Kid. Este novedoso complejo nutritivo se ha hecho realidad en tres provincias del sur de Laos de la mano de UNICEF y una empresa minera. Una fórmula para intentar reducir las elevadas tasas de desnutrición en Laos

Tras varios estudios, la ciencia se encuentra incapaz de confirmar el refrán sobre la relevancia de la primera comida

Bayas de goji, semillas de chía, cacao, diente de león… ¿Son la panacea dietética, un negocio de moda o simplemente productos saludables?

Preguntamos a la experta cuál de las dos bebidas es más saludable. Y no alberga dudas

Aumentar la concentración de serotonina en el organismo despierta en nuestro cerebro una sensación de felicidad. Sepa qué comer para que se obre el 'milagro'

El mentalista madrileño ha sido recientemente nombrado el mejor de Europa

Thomas Lyimo, médico de Unicef, se encontró con el pequeño Bhan. Y removió cielo y tierra para encontrar un tratamiento contra la malaria que sufría

El batido de ensalada se alza como una solución nutritiva a los excesos del verano. ¿Pero es sano cenar un 'salad shake'? Depende

El ritual de la parrilla al aire libre se antoja irresistible en las noches de verano. Normas para abusar de él con alegría

Razones científicas para escoger entre una bebida y otra, según sus motivaciones

Desmontamos éste y otros mitos de una práctica que cautivó por igual a Winston Churchill que a los maestros del yoga

Este mes es propicio para zambullirse en las delicias marinas y pringarse con sandía

La medida quiere evitar la imagen asistencial de abrir los comedores escolares

Un informático de 25 años crea un alimento en polvo harto de gastar tiempo y dinero en comer

La ausencia de estudios sobre la alimentación infantil provoca disparidad de criterios entre las comunidades a la hora de abrir los comedores escolares

La falta de lluvia vinculada al cambio climático agudiza la crisis alimentaria de un país instalado en una epidemia de violencia

No comen leche, legumbres, ni cereales. Los seguidores de este régimen defienden que es el más saludable. ¿Cómo es el estilo de vida de un troglodita del siglo XXI?

De este fruto, como del cerdo, se aprovecha casi todo. Con supuestos poderes curativos y gran potencial cosmético, el coco se ha puesto de moda entre los famosos en Estados Unidos

Ejercicios sencillos para caer en las tentaciones de la comida sin remordimientos

Disfrutar de la comida a la orilla del mar y no desbordar el bañador es posible con un régimen especial

Los hábitos saludables aumentan la productividad de la plantilla y reducen las bajas