Nutrición

En España es casi un tabú, un alimento difícil de encontrar que, sin embargo, derrocha propiedades nutricionales

El cerebro infantil lucha entre su apetencia por el dulce y los consejos dietéticos de la madre

Nos descuidamos y, ¡zas!, aparece el mes de junio. Para algunos, no queda otra: hay mucha lorza que rebajar y poco tiempo. Pero creerse cualquier cosa no solo es inútil, sino peligroso. Toma nota

¿No consigues que tus hijos se alimenten bien? ¿Te sientes tú mismo incapaz de comer sano? La autora de 'El primer bocado' explica el mejor camino para cambiar hábitos en críos y mayores: entender cómo se aprende a comer.

Tienen bar, se han vuelto 'hipsters' y nunca sirven 'comida de garrafón'. Si su abuela levantara la cabeza, se le escaparía una sonrisa…

En la plaza Bolívar de Bogotá, 500 ataúdes simbolizaron a los miles de menores de una minoria étnica que han muerto de hambre

La Asociación Española de Pediatría recomienda la dieta mediterránea y el ejercicio para frenar la obesidad y el sedentarismo en los menores

Un juez determina que la empresaria sustrajo más de 140 millones de dólares de las cuentas bancarias de Jorge Vergara para adueñarse de Omnilife y el Grupo Chivas

Més del que us penseu, i d’una manera constant i organitzada. Així es baixa de talla fent anar les cames

Lo dice la OMS. ¿Qué opinan los nutricionistas? Esta es la realidad de un sector en auge

Hace apenas una semana, abrían en Madrid dos bares de cereales siguiendo la estela de Cereal Killers en Londres. Analizamos el que puede ser el nuevo fenómeno 'foodie'

Los celíacos piden medidas para que productos básicos no sean de lujo

La nueva Ley de Etiquetado pretende atajar la alta obesidad infantil

La lucha puntual contra la báscula es una trampa que aumenta el riesgo de engordar. Quienes recurren a la ‘Operación Bikini’ pueden pesar en muy poco tiempo más que antes de empezar la dieta.

El batido de nutrientes esenciales de este ingeniero promete jubilar al plato de comida. ¿Ciencia ficción? Otros proyectos le han imitado

El IVO celebra en Valencia las II Jornadas de Educación para la Salud en cáncer de mama

Insulina, leptina, grelina, cortisol… Cómo influyen estas sustancias en el aumento de peso

Después de 30 años de uso, una gran revisión científica de los Organismos Modificados Genéticamente hecha en EE UU concluye que son inocuos y desacredita los mitos que los rodean

Estos dos hermanos aparentan mucha menos edad de la que tienen. La desnutrición crónica les condicionará la vida

Ocurre cada cierto tiempo: un plan para bajar peso se pone de moda y le salen los acólitos de debajo de las piedras. Expertos analizan el ayuno intermitente

El moviment vegà, aparegut a Anglaterra el 1944, arribà a Catalunya a mitjan dècada dels vuitanta

Los huertos de mujeres de la comuna de Djiedugu, en Malí, aportan ingresos extra a sus dueñas y una vía para alimentar mejor a sus familias

La OMS recomienda no tomar más de 50 gramos de azúcar al día, pero los españoles tomamos más (entre un 150 un 205%, según la fuente). Aquí tienes 12 consejos para reducir su consumo sin que el sabor se resienta.

No se culpe: los motivos por los que le gusta tanto el dulce tienen que ver con la genética o incluso la edad

El alcohol no engorda, las grasas saturadas no son tan malas o adelgazar es imposible, algunas de las excusas que se pueden justificar con estudios

Para los países, los beneficios son superiores a los de cualquier otra actividad económica

¿Y si fuera ira? Responder a estas cuestiones le dirá si merece la pena hincarle el diente a ese dónut con doble de crema

Níger, uno de los países más pobres del mundo, estrena un máster en nutrición

De este alimento cuelga el sambenito de que su exceso conduce a problemas de salud. Esto es lo que dice la literatura científica

Deja la pirámide para los faraones: muchos dietistas prefieren el plato nutricional como método para entender qué proporciones de verduras, proteínas o hidratos de carbono debemos comer.

Platos sin huevos, leche, carne o pescado, pero sin renunciar al sabor y a la comodidad a la hora de cocinar

Plats sense ous, llet, carn o peix, però que no renuncien al gust i a la comoditat a l’hora de cuinar

Vivimos con la certeza de que los lácteos enteros estaban del lado de los malos en la película nutricional. Pero, con los estudios más recientes en la mano, podemos pensar que nos equivocamos al darles ese papel.