'Sushi' de pollo o cómo jugar a la ruleta rusa con la salud
Llega la moda de servirlo crudo. No haga caso a su paladar: a su intestino no le gustará
¿Y si la intolerancia es a los fructanos y no al gluten?
Un estudio relaciona esta familia de polisacáridos y oligosacáridos con la llamada "sensibilidad al gluten no celíaca". ¿Se ha culpado a este componente de males de los que era inocente?
¿Por qué se sigue recomendando carne a los niños si no es una prioridad de salud pública?
Los autores discuten un informe reciente que promueve el consumo infantil de carne
Ni natural, ni integral ni de centeno: los falsos reclamos del pan de molde
¿Quieres comprar pan de molde envasado sin que te la peguen? El nutricionista Aitor Sánchez, de 'Mi Dieta Cojea', revisa distintas variedades de este producto y da las claves para evitar engaños.
Philip Lymbery: “Necesitamos reducir nuestro consumo de carne y lacteos”
El director general de Compassion in World Farming denuncia los efectos en el sufrimiento animal, la salud humana y el medio ambiente de la carne barata
Marcos, 10 años, 13 kilos
Bastaría que hubiera una sola persona hambrienta en el planeta para no cesar de denunciarlo. Pero la inmensidad de la cifra, 815 millones, los convierte en la no noticia. Esta es la historia de uno entre ellos
¿Se le cae el pelo? No le eche la culpa al otoño
El secreto para lucir 'pelazo' es tan sencillo como cuidar la alimentación
Google y Apple no se ponen de acuerdo: ¿cuál es el orden correcto de los ingredientes en la hamburguesa?
El CEO de Google está dispuesto a dejarlo todo para "arreglar" su emoji. Preguntamos a los expertos hamburgueseros
Músicos, actores y famosos que (quizá) no sabías que son veganos
Miley Cyrus, Joaquin Phoenix o Steve-O de Jackass rechazan el consumo de cualquier producto y alimento de origen animal
“Muchos yemeníes tienen que escoger si pagar para llevar a sus hijos al médico o comer ese día”
Para Samir Elhawary, oficial superior de Asuntos Humanitarios de Naciones Unidas en Yemen, hay que centrarse en agua y saneamiento para evitar un nuevo pico de cólera para finales de año
La hamburguesa vegetal que más sabe a carne y otras pistas verdes
El factor ecológico se extiende por el mundo de los viajes. De los 346 restaurantes vegetarianos y veganos de Berlín a hoteles sostenibles o paseos antiestrés por el bosque
Lo que le venden como jamón York no es jamón: cómo escoger uno que sí lo sea
Aprenda a distinguir entre el jamón cocido, el fiambre y el magro de cerdo. Uno de ellos puede hasta llevar carne de otros animales
Cuatro signos de que podría faltarle vitamina D (por más que tome el sol)
En 'el país del sol' tenemos los mismos niveles que en Escandinavia
Por qué beber cerveza le puede ayudar a correr
La asociación Beer Runners cumple cinco años con 28.000 corredores
El ‘peso ideal’ no existe
Conceptos como el 'peso ideal' o el Índice de Masa Corporal no están siempre relacionados con un buen estado de salud, y pueden favorecer malas elecciones a la hora de comer.
Unión para un cambio verdadero
Nadie se cree, ni dentro ni fuera de nuestras fronteras, el resultado de las elecciones del 15 de octubre
El caso Louie Fenton: cuando ser vegano es motivo de acoso escolar
Sus padres le encontraron sin vida el pasado enero en el cuarto de baño. Ellos sabían que los meses anteriores habían sido un infierno para él en la escuela
Los riesgos ocultos de la dieta macrobiótica
Popular entre pacientes de cáncer, se basa en pseudociencia y supone muchos problemas para la salud
Consejos para acabar con el "tengo hambre a todas horas"
Primero: no compre todos los saciantes del herbolario
Las ciudades se rebelan contra la obesidad
Un centenar de alcaldes llama desde Valencia a intervenir en la alimentación de sus vecinos
Seis motivos para dejar los refrescos para siempre
El Día Internacional para Dejar los Refrescos celebra su primera edición, con el objetivo de concienciar sobre los perjuicios de las bebidas azucaradas. Aquí tienes unas cuantas buenas razones para sumarte.
¿Sabe un niño de ciudad de dónde salen las patatas?
Alcaldes, concejales y expertos de todo el mundo reunidos en Valencia analizan los efectos sobre la alimentación urbana de la distancia física cultural entre los ciudadanos y quienes producen su comida
Guía para celebrar el Día Mundial del Veganismo
Una web reúne toda la información en español sobre la jornada
Pillados: la trampa de los niños cuando la comida del colegio no está rica
"Cubos de basura desbordados"
Los engaños de los productos infantiles
Cierta industria alimentaria vende como beneficiosos productos en absoluto saludables para los niños. ¿Cuáles son las técnicas más habituales para confundir a los padres?
¿Cómo recalentar el café? 9 dudas muy básicas sobre esta bebida que no nos atrevemos a preguntar
¿Hasta dónde hay que llenar de agua la cafetera? ¿Mejor en taza o en vaso?
Cuando el trigo encontró al maíz
Todo cambió para el mundo el día que ambos cereales se encontraron. Las consecuencias transformaron la percepción de la cocina
América Latina también retrocede en la batalla contra el hambre
El estancamiento económico, los desastres y la violencia minan los esfuerzos legislativos de la región
Comer sano para trabajar mejor
Las firmas españolas apenas se interesan por la nutrición de los empleados a pesar de lo importante que es para el rendimiento
¿Es mejor que los bebés coman con las manos en lugar de papillas?
Qué dice la ciencia sobre la alimentación complementaria a la leche dirigida por el bebé
Las personas que no desayunan acumulan más grasa en las arterias
Un estudio español sugiere que saltarse el desayuno aumenta el riesgo de aterosclerosis
El alcohol provoca 250.000 muertes por cáncer de hígado al año
Estas bebidas causan la mitad de los fallecidos por este tumor en Europa central y oriental
¿Es saludable tomar café?
Demonizado por unos y alabado por otros, el café es una bebida especialmente compleja, tanto por la infinidad de compuestos que contiene como por el modo en que les influyen las diferentes formas de prepararlo.
Día Mundial del Corazón: Haga esto a los 40 para vivir 4 años más y gastar un 22% menos en médicos
Cosas que debe tener en cuenta según su edad para evitar las enfermedades cardiovasculares
María, la galleta, se pone a dieta
Hay ‘marías’ con el doble de grasas que otras, pero eso se va a acabar en Portugal
“La obesidad hoy en día es un problema que afecta a los más pobres”
La investigadora Dora Romaguera recomienda eliminar de la despensa todos los alimentos procesados
Condenada una bloguera que fingió curarse el cáncer con una dieta
La australiana Belle Gibson, que publicó un libro y una aplicación móvil con sus consejos, tendrá que pagar 320.000 euros de multa
De los creadores del detox llega el 'clean eating'
La alimentación limpia promete ayudar a controlar el peso, pero más que una dieta es una filosofía. ¿En qué consiste?
Comer pasas y otros ocho gestos sencillos que evitarán que pierda oído
Es muy divertido en los gags televisivos, pero muy poco en la vida real unos tres millones de españoles han dejado de oír y muchos lo podrían haber evitado
Cuando comer lo suficiente es un desafío
Ghana|
Programas de alimentación escolar, saneamiento y salud combaten la desnutrición infantil en Ghana. La ONG de voluntariado Ubelong trabaja en el país en colaboración con Newton Europe
