Con los Arzak hasta la cocina
Un libro recoge los 121 años de historia del restaurante de San Sebastián y 64 de sus recetas icónicas de la última década
Entitats veïnals i de discapacitats impugnen l’ordenança de terrasses
El recurs, davant del TSJC, assegura que la norma incompleix la legislació ambiental i qüestions d'accessibilitat i participació
Entidades vecinales y de discapacitados impugnan la ordenanza de terrazas
El recurso, ante el TSJC, asegura que la norma incumple la legislación ambiental y en materia de accesibilidad y participación
España recibe 73,9 millones de turistas hasta octubre, un 0,5% más
Los visitantes extranjeros se dejan 79.921 millones de euros, un incremento del 2,7%
La sabrosa Marbella de Dani García
El chef acaba de recibir su tercera estrella Michelin. Para celebrarlo, paseamos con él por sus sitios favoritos en su ciudad para comer churros, salmorejo o molletes de carne mechada
Una oportunidad para el talento joven
La Fundación Mahou San Miguel lanza su quinta edición del programa 'Creamos Oportunidades en Hostelería' con el objetivo de consolidar la FP Dual y seguir impulsando y apoyando el empleo
Bagá se ilumina con una estrella Michelin
El pequeño restaurante de Jaén vive un ‘boom’ tras ser premiado por la famosa guía
Atrevida degustación a la inversa
El restaurante madrileño A’Barra sirve primero carnes y pescados para terminar con las verduras
El hotel ‘spa’ de la familia Jubany en Calders
Urbisol, una masía del siglo XIX transformada en alojamiento en la provincia de Barcelona
Cómo distinguir un buen kebab de una bomba para el estómago
Llámalo shawarma, döner kebab o kebab a secas, pero sobre todo aprende a diferenciar el bueno de las basurillas que se suelen vender con ese nombre. Tu aparato digestivo te lo agradecerá.
Sunny’s Bar, los mil sonidos de Brooklyn
Bar Chicote: estraperlo, prostitución, política, espionaje y mucha diversión
La película ‘El barman de las estrellas’, cuenta la vida del legendario local, y de Perico, su dueño
“Siempre hemos sido invisibles, nadie sabía de nosotras”
La periodista y cineasta Georgina Cisquella presenta ‘Hotel Explotación: Las Kellys’, una película sobre las camareras de piso
Cómo restaurantes y hoteles te pueden ayudar a desintoxicarte del móvil
Algunos locales reservan espacios libres de estos dispositivos, otorgan premios a quienes no los utilizan o vetan a los clientes más adictos
“Me preocupa que el racismo cale en la gente más sencilla”
El cura Javier Baeza ha abiertos las puertas de su templo de Vallecas a las familias de inmigrantes que en las últimas dos semanas no han encontrado techo en los albergues de Madrid
Palabras para una experiencia
El grupo mexicano BK Partners anuncia la compra del hotel Villa Magna de Madrid a precio récord
La filial hotelera del la firma, especializada en la gestión de inversiones, pagará 210 millones por su primer establecimiento en España
La Tagliatella: todo menos cocina italiana
La cadena de restaurantes de pasta y pizza se expande cual plaga por las ciudades españolas. Dos expertos de Nápoles y Friuli prueban su comida y le ponen un cero en autenticidad.
Mi hotel es un pueblo
De Huesca a Málaga, aldeas abandonadas cuyas casas y calles se han convertido en habitaciones y pasillos de una original fórmula de alojamiento rural
Los ‘tres mosqueteros’ de Airbnb que cambiaron la forma de viajar
La idea de Brian Chesky, Joe Gebbia y Nathan Blecharczyk nació por pura necesidad económica. Hoy su empresa vale más de 27.000 millones, tiene 9.800 empleados y los gobiernos de medio mundo piensan en cómo regular su servicio
“Hace falta una política de Estado hacia Cuba, no ir a golpe de legislaturas”
El responsable de la compañía hotelera participa en La Habana en un foro empresarial hispano-cubano durante la visita de Sánchez
“Los bares de siempre han ido cerrando y nos hemos quedado solos”
Ilda Pinto regenta una casa de comidas, en Justicia, desde 1985. De las pocas de corte popular que quedan en el barrio. Patatas bravas, cañas baratas y filetes empanados
Selba d’Ansils, tranquilidad y vistas a las crestas pirenaicas
Un acogedor hotel rural en el oscense valle de Benasque elogiado por sus desayunos
Efímero, un joven chef y su carta cambiante
Un nuevo restaurante en Madrid cuyas propuestas varían según los ingredientes del día
Las mejores críticas de comensales enfurecidos (y cómo ahorrarse el cabreo)
Repasamos algunas de las quejas más surrealistas de la cuenta de Twitter Comensal Enfurecido y te explicamos qué cosas puedes reclamar y cómo. Aunque ya te adelantamos que el cliente no siempre tiene la razón
Los nuevos restaurantes con estrella Michelin de España y Portugal
Consulta la lista, recién anunciada, de todos los locales con tres y dos estrellas, y los nuevos que han recibido una
Dani García, único cocinero español que estrena tres estrellas en la guía Michelin 2019 España y Portugal
La Cocina Hermanos Torres, El Molino de Urdániz y Ricard Camarena son los nuevos biestrellados. Berasategui acumula 10 brillos en sus locales
Martín Berasategui, el cocinero 10: “Soy hijo de mis maestros”
El chef vasco recibe dos estrellas Michelin más, que suma a las ocho que ya reconocían el arte de su cocina, y abre, en Lisboa, su 15º restaurante
Gastronomía de vanguardia: ¿se acabó la fiesta?
Una deconstrucción del gazpacho manchego gana el concurso culinario GMChef
Joan Roca participa en un jurado que ha premiado a la estudiante Eugenia Lorente en Girona
Así es ‘Hotel Explotación: las kellys’, el documental sobre las limpiadoras de hotel
El filme de Georgina Cisquella ahonda en la invisibilidad de miles de mujeres que trabajan limpiando habitaciones, y su lucha por reclamar sus derechos
Dónde encontrar alojamiento barato para el puente de la Constitución, Navidad y Nochevieja
Casas rurales, habitaciones, apartamentos, hoteles... Las mejores aplicaciones con ofertas de última hora
El triste final de un templo gallego del termalismo
El histórico balneario de Guitiriz entra en liquidación y su dueño acusa a la Xunta y Abanca de arruinar un acuerdo para salvar un centenar de empleos
Relevo en el epicentro del champán
La chef que rompe techos de cristal
La vida secreta de El Rey del Cachopo como el cocinero Rafael Luján
Los dueños del restaurante de Zaragoza en el que trabajaba de chef César Román fueron quienes avisaron a la policía
¿Quieres ser camarero en Londres? Ojo, que están quebrando restaurantes
La caída de la mano de obra inmigrante y la debilidad de la libra por el Brexit disparan las insolvencias de los restaurantes en Reino Unido
Identificado el cadáver de Heidi Paz, novia de César Román, El Rey del Cachopo
El torso encontrado en una nave del empresario ha dado positivo al cotejarse con el ADN de la familia de la joven
Más de 24 horas en la calle para solicitar asilo: “Somos personas, no animales”
Mujeres solas, familias y enfermos inmigrantes aguardan días y noches a la intemperie frente a una comisaría de Policía Nacional de Madrid en una larga cola sin reglas. Para optar a una de las limitadas citas diarias, solo disponibles de manera presencial, se ven forzados a dormir en la calle
La religió del ‘txuleton’ contra la cultura de la por
Comencen les jornades gastronòmiques que reivindiquen la carn vermella de vaca vella
_
Últimas noticias
Lo más visto
- Europa entra en estado de alerta ante la embestida estratégica de Trump
- ¿Qué pasa si uno solo de los ganadores del Gordo de Villamanín decide denunciar?
- Los grandes derrotados del Gordo de Navidad de Villamanín, 15 jóvenes de entre 18 y 25 años: “Hoy hemos perdido amigos”
- El giro del PP con Vox: de prometer no gobernar con la extrema derecha a normalizarlo tras el resultado en Extremadura
- La larga sombra del hijo único: China paga con una crisis demográfica su mayor experimento social
newsletter
Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada
_