Cómo lograr que las zanahorias duren más en la nevera: ideas para evitar el despilfarro de alimentos en casa
En este vídeo enseñamos lo que se puede hacer en la cocina para aprovechar algunas partes de los vegetales que se suelen descartar
Cuando tu única despensa es el huerto
En Guatemala la agricultura de abastecimiento ha sido más importante que nunca durante la pandemia. Cientos de familias que antes sobrevivían a base de la venta ambulante y otros trabajos informales han comido gracias a lo que les daba la tierra. Como la familia Mejía y sus vecinos
La triple crisis que afecta a Burkina Faso: seguridad, salud y alimentos
Con casi 13.000 casos registrados de covid-19, la pandemia ya afecta a las 13 regiones de este país africano. El plan de vacunación se está finalizando, pero no es la única emergencia a la que se enfrentan los burkineses
La triple crisis que afecta a Burkina Faso: seguridad, salud y alimentos
Con casi 13.000 casos registrados de covid-19, la pandemia ya afecta a las 13 regiones de este país africano. El plan de vacunación se está finalizando, pero no es la única emergencia a la que se enfrentan los burkineses
¿Conseguirá la hambruna que el mundo mire hacia África?
El Programa Mundial de Alimentos calcula que 66 millones de personas en solo 14 "puntos calientes" del continente se enfrentan a niveles de inseguridad alimentaria de crisis, emergencia o catástrofe
El Programa Mundial de Alimentos de la ONU dará de comer a 185.000 niños en Venezuela
Maduro acepta tras años de dilaciones la ayuda humanitaria de la organización
Últimas tendencias en agricultura sostenible y mayor resiliencia del Sahel
Carlos Nombela|
La covid-19 debilitó los sistemas productivos y de abastecimiento de Níger y la ayuda humanitaria tuvo problemas para contrarrestar ese impacto. La agroecología se presenta como un escudo frente a este tipo de situaciones
El artista Okuda da color a las colas del hambre
El local de la Asociación de Vecinos de Aluche de la capital luce un mural con el que pretende colaborar en la captación de donaciones para la despensa con la que ayudan a los más golpeados por la pandemia
Kim apela a realizar una “ardua marcha” contra el hambre como la lanzada en los noventa
Corea del Norte se ve cercado por las dificultades económicas, la pandemia y las sanciones
Un millón de hambrientos es una estadística
Los niveles globales de desnutrición no han parado de crecer desde 2015. Ahora podrían dispararse
El Ayuntamiento de Madrid no renueva 66 contratos de ayudas de urgencia para alimentar a familias pobres
El Consistorio admite que la tarjeta prepago que sustituye al servicio de emergencias se entrega con retraso
Coronavirus rima con hambre
La covid-19 ha aumentado los niveles de inseguridad alimentaria, desnutrición y obesidad en México, sobre todo entre los niños
Para millones de niños, ir a la escuela también significa esquivar el hambre
Carmen Burbano|
Es urgente reabrir las aulas en América Latina y el Caribe para preservar los avances educativos y alimentarios conseguidos hasta ahora
La pandemia desata la pesadilla del hambre en México
Familias pobres de los altos de Chiapas, muchas de ellas indígenas, luchan para conseguir alimentos en medio de la crisis de la covid-19
El trabajo que le robó la infancia a Óscar
En Guatemala 106.000 niños abandonaron el colegio antes de tiempo en 2020. La mayoría, para ponerse a trabajar. Pero la entrega de alimentos escolares ha hecho crecer ahora la matriculación
El legado de un pensador del desarrollo sostenible
Erradicar la pobreza requiere capacidad, voluntad y la mayor movilización de la historia, según el recién desaparecido doctor Farzam Arbab. El documental ‘Labradores de esperanza’ es homenaje a su vida y obra, crucial para el cumplimiento de la Agenda 2030
“Nunca me imaginé pidiendo comida”
Trabajadores precarios, familias monoparentales, jóvenes. La pandemia ha roto las expectativas de miles de hogares que no llegan a fin de mes. 600.000 personas más que el año pasado se agolpan en las colas del hambre y los servicios sociales están saturados ante una contracción de la economía del 11 %, la mayor desde la Guerra Civil
La urgente necesidad de hacer frente a la crisis alimentaria de la covid-19
Gordon Brown y Mark Lowcock|
La elección que deben tomar los líderes mundiales es simple: actuar ahora para evitar el hambre o pagar un precio mucho más alto más tarde. La acción inmediata será más barata, salvará más vidas y prevendrá hambrunas
La vida en dos palabras
Muchas de esas personas que veíamos normalmente ya no tienen una vida normal, y ya no sé qué será de las que ya ni veíamos
El rebote
El sistema es ahora mismo una centrifugadora de seres humanos que salen despedidos hacia los márgenes de la normalidad en cantidades insólitas
El insostenible desperdicio alimentario: el 17% de los alimentos acaba en la basura
Cada habitante del planeta derrocha al año 74 kilos de comida solo en los hogares, advierte un estudio de Naciones Unidas
Acción contra el Hambre alerta sobre los estragos de la pandemia en América Latina
Los estudios de campo de la ONG en Centroamérica, Colombia y Perú evidencian el aumento de la crisis de la alimentación por la covid-19
Los jóvenes que resucitaron la tierra muerta
Una pequeña organización de Kenia está logrando acabar con la inseguridad alimentaria en las zonas más áridas del país gracias a la tecnología
Ollas comunitarias y banderas blancas para lograr alimentarse
Alejandra Kaiser|
Una trabajadora de Aldeas Infantiles en Perú cuenta cómo en Nueva Ciudad Inca la educación de los niños y el derecho a la comida penden siempre de un hilo. Pero las mujeres han pasado a la acción
Innovar para comer
La crisis provocada por la pandemia ha mostrado el papel central de los sistemas alimentarios en las economías y en el bienestar de la población
¿Por qué regresó Brasil al mapa del hambre?
Como ocurre en la mayor parte del planeta, la escasez de alimentos para los brasileños no se debe a que no se produzca suficiente comida, sino a la imposibilidad de los más pobres de acceder a ella
Una gallina criolla contra el hambre en el Corredor Seco
La pandemia y los huracanes han agravado la situación en Guatemala, que tiene la mayor tasa de desnutrición crónica de América Latina. Con la crianza de un ave casi extinta, las mujeres indígenas maya han encontrado una solución
Los niños pobres de Asia y el Pacífico a los que el hambre y la covid-19 no dejarán crecer
75 millones de menores de cinco años ya sufrían retraso de desarrollo antes de la pandemia en la región. El difícil acceso de las familias a la comida adecuada y la subida de precios por la crisis actual complican la situación
El 11% de los chilenos no tiene suficiente comida, según el Latinobarómetro
La falta de alimentación es un problema permanente de la última década, de acuerdo a la mayor encuestadora de América Latina
Los homicidios en Venezuela se reducen por primera vez en 30 años
Las muertes violentas bajan 50% en 2020 producto de la emigración, la crisis económica y una política de mano dura de las Fuerzas de Seguridad
2021, un año para reorganizar las prioridades de la humanidad
La covid-19 seguirá marcando la agenda global, pero el incremento de la pobreza, el hambre y la desigualdad, junto con el cambio climático, no pueden quedar aparcados por más tiempo, según siete expertos en desarrollo
La culpa
La desnutrición, una pandemia histórica
Dan Irvine|
La nutrición humana está amenazada: los efectos de la covid-19 están aumentando el hambre, y los conflictos y los desastres naturales continúan impulsando la inseguridad alimentaria. Pero callamos
Las batallas contra el hambre que se libran en los despachos
ITZIAR GONZÁLEZ|Suva (Fiji)|
Una oficial de políticas en Fiyi, Vanuatu e Islas Salomón de la FAO cuenta cómo el apoyo técnico a los gobiernos es un frente discreto pero vital en la lucha contra la malnutrición
Cuando la nutrición es más prioritaria que nunca
John Agyekum Kufuor|Accra (Ghana)|
Los líderes africanos tenemos la obligación de mitigar la crisis económica por la covid-19. Debemos actuar con urgencia para salvaguardar y desarrollar nuestra salud y sistemas alimentarios, nuestras redes de protección social y desacelerar el ciclo de pobreza intergeneracional
Así moldea el mundo nuestra comida
La autora de ‘Ciudades hambrientas’ defiende que la alimentación conecta los principales retos del planeta y otorga a los ciudadanos el poder de abordarlos
La fábula de los canaperos
Parece mentira que hace cien años, es decir, allá por marzo, comprásemos provisiones porque se acercaba el apocalipsis alimentario
Nuevos Derechos Humanos
Allí donde la atención médica llega en burros
Nasteh Shukri Mahamud|Darfur|
El autor, enfermero y coordinador de MSF en Sudán, cuenta cómo se las apañan para trabajar en zonas remotas de la cordillera Jebel Marra controladas por grupos rebeldes y escenario de guerra desde hace más de 16 años. Allí, 50.000 personas carecen de asistencia en salud desde 2008
El Programa Mundial de Alimentos recoge el Nobel de la Paz con un llamamiento a evitar una “pandemia de hambre”
Dos tercios del trabajo de la organización se realiza en países afectados por conflictos, donde la irrupción del coronavirus empeora el abastecimiento de productos