Tudanca, el ‘wagyu’ de Cantabria recuperado gracias a jóvenes ganaderos
En la actualidad existen en la región 16.000 reses de la raza que estuvo en peligro de extinción. Su carne tiene mucha infiltración de grasa, omega 3 y omega 6
Los mapas que revelan cómo la minería y la palma le han comido terreno a los bosques en Colombia
La plataforma MapBiomas muestra el deterioro del suelo y la gran pérdida de cobertura natural, impulsadas por varias actividades económicas y el calentamiento
El Parmigiano Reggiano más longevo del mundo, madurado 23 años, sabe a sotobosque y trufa
Ardai y Vila Viniteca descubren una pieza única de queso en una gran cata con chefs, sumilleres y especialistas en el Hotel Majestic de Barcelona
Así es el día a día de siete mujeres del mundo rural: desde una experta en la sombra en vino de Rioja a una mariscadora
Inés Butrón|Tiana (Barcelona)|
Muchos de los proyectos actuales de innovación agraria han partido de iniciativa femeninas, lo que significa que la labor de las mujeres es crucial ante la amenaza de la despoblación y la gestión del territorio
Pastores y agricultores frente a frente en el sur de Nigeria
Adejumo Kabir|Ondo (Nigeria)|
Los altercados, a menudo sangrientos pero poco documentados, provocan decenas de miles de desplazamientos de campesinos en regiones meridionales del país africano
El vicepresidente valenciano, Vicente Barrera, concede 300.000 euros a la Fundación Toro de lidia, radicada en Madrid
El extorero y representante de Vox promueve la tauromaquia entre las actividades culturales en los presupuestos de la Consejería de Cultura que dirige
Después del pepito de ternera llega el paquito: sitios donde comer el bocadillo de cordero a partir de 2,90 euros
Comenzó como una iniciativa puntual para ensalzar este tipo de carne y se ha convertido en un bocado fijo en algunos lugares de España, que poco a poco lo van popularizando
El grito de SOS de los bosques de Mesoamérica, los olvidados vecinos de la Amazonia
Los cinco ecosistemas, que van desde la selva maya en México hasta el Darién en Panamá, son clave para crear un corredor biológico continental. Expertos lanzan un llamado por ellos en la Semana del Clima de América Latina y el Caribe
Cómo comportarse ante un rebaño cuidado por mastines
Esta raza, seleccionada durante siglos para cuidar al ganado, no debería atacar a los senderistas, ciclistas o corredores, pero es necesario tomar precauciones
Muere una mujer tras ser atacada por los perros de un pastor en un pueblo de Zamora
El suceso se ha producido en un camino que une las localidades de Roales del Pan y La Hiniesta cuando la víctima, de 27 años, paseaba sola y fue atacada mientras hablaba por teléfono con su madre
5 planes gratis en Madrid del 20 al 27 de octubre: un millar de ovejas toman el centro y un anticuario de 9.000 metros en Las Rozas
Una muestra íntima sobre la relación de artistas emblemáticos con sus parejas y dos exposiciones desde Palestina y Florida (EE UU) completan la agenda cultural
La enfermedad bovina EHE ya llega hasta Francia: “Se nos mueren las vacas y no sabemos qué hacer”
Los ganaderos están preocupados por la pérdida de miles de reses contagiadas por la picadura de insectos
Es el momento de que los bancos de desarrollo dejen de financiar la ganadería industrial
Carolina Galvani y Andrea Echeverri|
Este método de producción ganadera a gran escala conduce a la deforestación, el uso excesivo de agua y la contaminación, así como a la liberación de enormes cantidades de gases de efecto invernadero
La sequía y las lluvias torrenciales impulsan la siniestralidad agraria a cifras récord
Las indemnizaciones de las aseguradoras superan ya los 1.000 millones y la patronal estima que llegarán a 1.200 millones, un 50% más que el año pasado
Delisano, proveedor de carne de porcino de Mercadona, gana un 67% menos en 2022
La empresa del grupo Cañigueral incrementa la facturación un 15,7%, hasta 293 millones
‘Agroinfluencers’, la vida en la España rural a través de las pantallas: “Hay que desterrar la idea de que no queremos estudiar”
La Unión de Agricultores y Ganaderos de Navarra (UAGN) financia una formación para que seis profesionales del sector cuenten su día a día a través de las redes sociales
Castilla-La Mancha levanta todas las restricciones por la viruela ovina y caprina
Siete meses después y tras haber ido decayendo poco a poco las medidas, ya no hay limitaciones al movimiento de ganado
‘Mondeju beltza’, la morcilla vasca a base de sangre de oveja
La tradición pervive a pesar del retroceso en el consumo de la carne de oveja, cuya producción entre 2009 y 2022 descendió un 33%
¿Cómo de sostenibles son las carnes falsas?
BOB HOLMES / KNOWABLE EN ESPAÑOL|
Los productores de hamburguesas de carne vegetal sostienen que saben como las de verdad y dejan una huella mucho menor en el medio ambiente. Varios estudios ponen a prueba esas afirmaciones
El sello de calidad Eusko Label da luz verde al certificado de bienestar animal
La marca de calidad vasca lanza un sello específico para carne de vacuno, cordero, cerdo y pollo que garantiza el buen trato dado a los animales
Cataluña activa la expropiación de tierras para no perder terrenos agrícolas
Los propietarios de parcelas en desuso que rechacen alquilarlas serán obligados a hacerlo por un periodo de siete años
La “covid de las vacas” amenaza a las ganaderías
La enfermedad hemorrágica epizoótica, sin vacuna, ha matado a cientos de reses tras detectarse en noviembre de 2022
Aceite de oliva, azúcar y arroz, los productos que siguen disparados en los lineales
El precio de los alimentos se resiste a bajar del 10% tras un año y medio subiendo por encima de ese nivel
La sequía asfixia al campo: “Nunca habíamos tenido un año tan catastrófico”
La falta de lluvias reduce las cosechas y lleva las indemnizaciones por daños a un récord histórico. Los altos costes y la tendencia a la baja de algunos precios internacionales lastran al sector agrario
Rodeo y ‘cowboys’ para celebrar en Brasil la fuerza del agro
El gran festival anual de vaqueros y ‘country’ en portugués reúne un millón de personas en el interior de São Paulo, un evento que encarna el poder del motor económico nacional
Los filetes de Ayuso
Las observaciones de la presidenta madrileña no expresan la intención final, sino que solo apuntan a aquellos conceptos que suscitan división
El Cabildo de Tenerife cifra los daños del incendio en 80,4 millones
La corporación insular reclama una base permanente de hidroaviones en Canarias
Quesos cuadrados con mucho amor
La firma Quesos y besos reformula el concepto de explotación ganadera familiar añadiendo innovación
Vídeo | Agricultura y cambio climático: retos y soluciones
‘ARTE Europa Semanal’ desglosa los problemas que sufre la agricultura y cómo algunas personas han intentado resolverlos sin dañar al medio ambiente
La estabilización del incendio de Tenerife permite a la mayor parte de los vecinos volver a sus casas
El presidente canario pide a la población que limpie el entorno de sus viviendas y restrinja los movimientos
Ganaderos en vilo por el incendio de Tenerife: “Para los que vivimos del sector primario, esto es un batacazo”
El fuego ha obligado a desplazar a más de 2.000 animales, lo que ha afectado a la producción de alimentos
El Gobierno Petro no ha formalizado un millón de hectáreas: las cifras engañosas de la Agencia de Tierras
EL PAÍS revela en exclusiva un documento interno de la Agencia Nacional de Tierras que afirma que el Gobierno actual ha formalizado menos de 200.000 hectáreas. Funcionarios de la entidad denuncian presiones para mostrar datos falsos. La ministra de Agricultura y el presidente ordenaron una auditoria externa
Paja a precios de cereal: “Estamos pagándola a más de 0,26 euros el kilo”
Las cotizaciones se han duplicado ante la falta de rastrojos y de pastos para cabañas ganaderas extensivas
La crisis climática dispara los riesgos para sectores estratégicos del país
Uno de los desafíos del cambio climático es la acumulación de efectos de todo tipo en ámbitos tan diferentes como la salud de las personas, los ecosistemas, la agricultura y el turismo
Cataluña se encomienda al agua reutilizada para salvar sus acuíferos ante un futuro sin lluvias
La Generalitat inicia pruebas en masas subterráneas de Selva (Girona) para inyectar agua regenerada y mejorar la calidad hídrica frente a la intrusión salina y la contaminación ganadera
La huerta de Europa se asoma a la desertificación
La agricultura intensiva amenaza al 74% del suelo fértil en España
La ganadería reinventa la trashumancia para paliar la sequía
El sector primario se desespera en la búsqueda de alternativas por la escasez de agua
España busca contra reloj reducir el derroche de agua
Los expertos y el Gobierno coinciden en que la única solución a la sequía es el ahorro de recursos hídricos
Vídeo | Sin agua en Sierra Boyera, el embalse cordobés que ahora es un desierto
La pérdida por la sequía de un pantano en el norte de la provincia andaluza deja sin agua potable a 80.000 personas
España lidera las técnicas para obtener biocombustible de los purines
Las macrogranjas porcinas suponen la mayor amenaza para las aguas subterráneas