El desconcierto tuitero de Adrià
La cuenta del chef y su equipo podría servir como ejemplo de lo que los expertos desaconsejan hacer en esa red social: usarla como mero púlpito promocional
Una exposición para explicar elBulliFoundation
Ferran Adrià defiende su proyecto frente a la denuncia de entidades ecologistas
Delantales con estrellas
Destacados chefs andaluces muestran sus creaciones en el Festival Málaga Food & Wine
Dani García, contra la ‘tiranía’ del menú degustación
El chef malagueño reinventa su oferta “con más libertad para los clientes”
La enciclopedia de Ferran Adrià se pone en marcha
Más de 80 personas empezarán en mayo a trabajar en el nuevo proyecto del chef Las oficinas estarán en Barcelona, en una antigua fábrica textil
La imaginación ‘al punto’ de Adriá
El chef cocinó ideas con el director adjunto de EL PAÍS Vicente Jiménez y el conductor de 'La ventana' de la SER, Carles Francino
El maestro inspirador
A los que lean esto y aún tengan abuelos, no olviden ir a verlos, hablar con ellos, escucharlos, aprender de ellos
Sobre arte
La silla eléctrica de Warhol, fabricada en 1930, fue subastada en Madrid en 1999 y un coleccionista amigo me hizo el honor de dejarme sentar en ella
EL PAÍS en ARCO
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Los Príncipes inauguraron la 33ª edición de la feria. En su visita al estand de EL PAÍS charlaron con Ferran Adrià y con el director, Javier Moreno
Viaje fotográfico por ARCO 2014
La Feria Internacional de Arte Contemporáneo de Madrid (ARCOmadrid), que arranca su 33º edición, con Finlandia como país invitado.
Entre príncipes y cocineros se inaugura ARCO
Los Príncipes de Asturias inauguraron la 33ª Feria de Arte Contemporáneo. En su visita al estand de EL PAÍS charlaron con Ferran Adrià, encargado del pabellón, y el director Javier Moreno
Ferran Adrià: “La creatividad es buscarse la vida”
El chef cocina ideas con los periodistas Vicente Jiménez y Carlos Francino en el ciclo ‘Visionarios’ de EL PAÍS y la SER
Las 1846 creaciones de Adrià
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Un recorrido audiovisual por las creaciones del cocinero, un juego estético de texturas y colorido
1846: el nuevo Bulli
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Será un gran complejo de más de 5.000 metros cuadrados El arquitecto Enric Ruiz-Geli idea un espacio sostenible en Cap de Creus.
Los dibujos, ideas y conceptos de Adrià
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El cocinero más laureado del mundo expone en el Drawing Center de Nueva York
Un hombre en movimiento
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Ferran Adrià visita el Massachusetts Institute of Technology y otros escenarios para exponer sus proyectos
Ferran Adrià, en Harvard
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El chef español expone a los estudiantes de la prestigiosa universidad estadounidense las claves de su cocina
Descodificando a Adrià
El cocinero explica que lo importante es analizar el trabajo realizado y trasladar el espíritu de honestidad del proyecto
El álbum de Adrià
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Recorremos en imágenes la historia reciente de Ferrán Adrià
El próximo BullipediaLab
El próximo mes de abril se abrirá en Barcelona la nueva sede que albergará la Bullipedia, una infinita base de datos que ordena y clasifica todo el saber culinario
Hacking Bullipedia
La operadora es clave en el desarrollo tecnológico de la Bullipedia, tendrá un equipo destacado en el BullipediaLab y está desarrollando una ‘wikipedia para expertos’
El Media Lab del MIT se abre a Adrià
El Instituto Tecnológico de Massachussets, considerado el mejor centro universitario del mundo, abrió las puertas de su Media Lab a Ferran Adrià el pasado 21 de enero en un reto con su departamento de Arquitectura y Planificación Urbanística
El mapa del proceso culinario
Las distintas etapas de cómo Ferran Adrià llegó a explicar qué es cocinar, cómo se cocina y quiénes intervienen en el proceso gastronómico
‘Notas de creatividad’ en el Drawing centre
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Ferran Adrià asiste a la preparación de su exposición Notes of creativity
Descodificando las ideas de Adrià
El colectivo Bestiario y el chef idean juntos el estand de EL PAÍS en Arco
Elige tu portada
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Vota por la portada de Ferran Adrià que tú hubieses ele
elBulli1846, mucho más que un museo
El nuevo centro de investigación abrirá en cala Montjoi en 2016 y ofrecerá cenas 20 días al año La Generalitat aprobará una ley a medida para construir en el Cap de Creus
Caldos que brillan y pujas por trufas
Un repaso a lo más destacado de la XII edición del congreso gastronómico Madrid Fusión, que cerró ayer
Adrià se queda a medias
La esperada ponencia de dos colaboradores del cocinero en Madrid Fusión se resuelve en el desglose de algunos detalles de la Bullipedia
Ferran Adrià en los fogones del arte
El cocinero más laureado del mundo protagonizará el estand de EL PAÍS en ARCO y expone sus dibujos, pinturas, ideas y conceptos en el Drawing Center de Nueva York
El año en que la cocina estelar bajó a la tierra
La vanguardia y los nuevos modelos de negocio se sirven en el menú 2013, con los hermanos Roca aupados al número uno mundial
Hay cocina después de elBulli
El cocinero Ferrán Adrià y la ‘start up’ Trip4real buscan mil emprendedores
La plataforma propone vender aficiones y costumbres a los viajeros que visitan España
Margallo impulsa la Marca España con Adrià y Roca en Nueva York
El ministro de Asuntos Exteriores promociona con los cocineros productos españoles en EE UU
Ferran Adrià reclama un plato oficial para la Fiesta de la Mercè
El pregonero pide a la sociedad civil un compromiso con la educación y la investigación
“Per bé i per mal, sóc icona”
“A Barcelona ara hi ha una diversitat brutal. Al 92 només hi havia un restaurant japonès”
Jamón ‘bulliniano’ e intercultural
Ferran Adrià y Joselito crean un laboratorio 2.0 con recetas para universalizar el ibérico y comerlo más más allá de la loncha
El secreto de los Roca
Cómo tres hermanos de Girona han convertido un restaurante familiar en el mejor del mundo. Joan es el 'seny', Josep el poeta y Jordi, el punk Entramos en las cocinas y en el universo de El Celler de Can Roca
Ferran Adrià entra en carrera
El cocinero prepara 100 barritas energéticas para el Movistar en las etapas de montaña
Innovación disruptiva
La excelencia culinaria desborda elBulli de Ferran Adrià y recorre ahora toda la geografía española
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Últimas noticias
Hallan el cuerpo de un hombre bajo los escombros de la explosión de Vallecas tras descartarse que hubiese desaparecidos
Ceremonias indígenas y Estado laico. Tëkatsy
Última hora del conflicto en Oriente Próximo, en directo | Israel recrudece los ataques contra Ciudad de Gaza y deja sin techo a unas 6.000 personas
Adrián Ben sobrevive en la selva del 1.500m, donde sucumbe el lesionado Jakob Ingebrigtsen
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