_
_
_
_
Bestiario ha convertido el pensamiento de Ferran Adrià en un mapa a través del cual se puede comprender sus ideas sobre qué es cocinar, cómo se cocina y quiénes intervienen en el proceso gastronómico.
6 fotos

El mapa del proceso culinario

Las distintas etapas de cómo Ferran Adrià llegó a explicar qué es cocinar, cómo se cocina y quiénes intervienen en el proceso gastronómico

Jesús Rodríguez
_
_